魔爪文学

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“好在王舅舅带着人，立马将他们三人逮住，还把三人的老账掀出来，旁边围观的人都叫好，夸他们是为民做主的好官呢！”　　别看厢兵什长是个胥吏的职位，平日里没少有人闲话说他们是有编制的地痞闲汉，故而王婶娘听得这番话，激动得脸都红了。　　直听徐相望夸了一盏茶功夫，王婶娘方才意犹未尽地打断，说起今日的安排：“今几个咱们中午吃席面，然后早点去市井上，你蔡叔已约了位置，到时候咱们可以坐茶楼里吃吃茶，看看杂耍。”　　“中午又吃席面？”环姐听到这番话，小嘴翘得都能挂油瓶了。她抱着怀里肥嘟嘟的大白兔，与同样抱着兔子的徐云端抱怨：“你都不晓得，我吃了好多日的席面，烦都烦死了。”　　刚开始，环姐儿还怪开心的，可吃了回就没了精神气：“每户人家的席面都大同小异的，吃到最后怪没劲的。”　　“你能想那炙烤的羊肉串，刚送上来时多香？偏偏不能吃，等能吃的时候都冷冰冰，一股子膻味了。”　　“不止吃的不舒坦，得听婶娘们在上头啰啰嗦嗦，中间还要点茶斗茶，掷壶打板球，后头还要诗词唱和……”环姐儿掰着手指头念叨流程，小脸渐渐皱成一团。　　“咳咳！”王婶娘瞪她。　　“……”环姐儿合上嘴，挪开两步，再压低声音继续跟徐云端嘀嘀咕咕，继续抱怨回头娘亲就给她补了一堆课业，闹得她头痛。　　王婶娘看得眉毛倒竖，正欲训斥两句就被徐相望拉住：“都过了一整个年，日日吃席面，吃得难受也正常，不如今几个就来吃点有趣的？”　　“有趣的？”环姐儿闻言，顿时来了兴趣，伸长脖子，眼巴巴地瞅着徐相望。　　“没错。”徐相望点了点头，笑道：“一起来做元宵，怎么样？”　　时下的元宵不比未来，有肉馅的，又或是糖馅的，现在的元宵是搓揉滚出一个个实心的糯米团子，煮熟以后，再蘸上蜜汁食用。　　因着做法的缘故，所以从外观到口感都有点儿像年糕，就连外面的蘸料也相似，或是桂花糖蜜之类的蜜浆，又或是黄豆粉，亦或是甜咸口的酱汁。　　徐相望瞧环姐儿没作声，一副意兴阑珊的模样，笑着往下说：“我要做的可不是普通的元宵。”　　环姐儿打起精神：“怎么说？”　　徐相望笑道：“咱们把外面的料包到里面去，怎么样？”　　“咦？”　　“包到里面去？”　　“是哦。”徐相望对单纯的糯米团子无甚兴趣，更想念后世的元宵和汤圆。她想到就做，先教人取来捣药罐与木杵，又取小炉、小锅、核桃、胡麻、花生、红糖、糯米粉和猪油等工具和食材。　　等春儿将东西备齐，徐相望示意众人到自己身边来：“馅料的话，咱们就来做个简简单单的甜口糖馅。”　　“先来把这些食材炒制下。”徐相望一边给诸人介绍，一把小锅放在小炉子上，先后将花生仁、核桃仁和胡麻放入其中。　　“把炒熟的花生仁放盆里，搁着布揉搓一下。”徐相望轻轻抓握几下，花生那红色的外衣便脱落大半，再吹一吹，抖一抖，饱满的花生仁便露了出来。　　核桃仁和胡麻亦是如此。　　等三者炒制完成，徐相望将他们尽数放入药罐里，让徐云端和环姐儿用木杵捣碎细腻，再往里放入蜜浆，翻拌均匀，放到一边待用。　　而她则将剩下的糯米粉炒熟，又一并倒入核桃花生胡麻粉里，混合搅拌均匀。　　紧接着，徐相望将猪油放入锅里，烧热浇入备用的核桃胡麻粉里，搅拌成糊糊模样。　　“然后……”徐相望请春儿取了冰块，摆在盆里，又在装有糊糊的面盆放在冰块上：“等凝固，咱们就可以来滚元宵了。”　　时下天气冷，冰盆放在外头，不过大半个时辰就把里面的馅料冻得硬邦邦的。　　这时，徐相望用汤勺挖出一勺馅料，搓成圆形摆在盘里。　　与此同时，她让人准备两个木盆，一盆里装满糯米细面，还有一盆则装上清水。　　紧接着，她圆滚滚的馅料放入盛有糯米细面的盆里。　　徐相望双手握住木盆，轻轻摇晃滚动，里面的馅料也随之滚动，将雪白的糯米细面粘在身上。　　不多时，盆里就多了好些白团子。徐相望又将他们放进笊篱里，移到旁边的清水里：“只要一、二，三！”　　‘三’落下的瞬间，徐相望提起手里的笊篱，将像是笼罩一层面皮，而显得模糊的馅团再次放入糯米细面所在的盆里。　　反复操作，重复十次左右，直到小小的馅料变成好几倍大的糯米团子。　　“哦哦哦哦哦——”　　“要不要试试看？”徐相望侧首询问诸人。　　“要！”环姐儿干脆地应声，再然后是徐云端，最后连王婶娘跟春儿也受不了诱惑，一起加入其中。　　在众人的齐心协力下，很快盘里的元宵便堆成小山，甚至环姐儿还和徐云端做了超超超大个的元宵。　　徐相望瞅了一眼一个顶俩的巨型元宵，嘴角抽动了下，全装作没看见，自顾自把热水烧开。　　“来，我们开始下元宵。”徐相望把胖嘟嘟的元宵放入沸腾的滚水里，瞬间水面平息，元宵们纷纷沉入水底。　　徐相望手持汤勺，轻轻将黏连在一块儿的元宵分开，只需煮上大半盏茶时间，元宵就会一个接一个浮起来，再略略煮上片刻即可捞出。　　盛在小碗里，其中三碗要人送到蔡官人的书房里，另外的则分给诸人。　　徐相望还没来得及尝尝，就对上两双眼巴巴的眼睛：“还有那两颗。”　　“是是是。”徐相望把两颗超超超大元宵也放入沸水里，元宵沉入水底……底碰到了锅底，可上面一截还露在外头。　　徐相望只好又往里加了水，煮啊煮，等啊等，直到一盏茶有余，才终于看到超超超大元宵颤巍巍地浮动起来。　　再等上片刻，徐相望将它们捞出来，单单一个就占满了一个饭碗。　　她将两碗送到环姐儿和徐云端手里：“来吧，你们的超超超大元宵。”　　“好耶！”　　“让我尝尝——唔！”徐云端毫不客气，嗷呜一口咬上去：“好吃！面皮韧韧的，咬起来好有嚼劲哦！”　　“我试试……呼呼呼！”环姐儿也跟着来上一口，先被滚烫的糯米皮惊得龇牙咧嘴。好半响她才重新咬下一口，面露惊喜：“呼……真的哎！口感完全不一样！”　　滚出来的元宵面皮是一层一层裹上去的，面皮紧实饱满，就跟徐云端说的一样很有嚼劲，跟往日吃的搓成球儿，更像年糕那般软糯细腻的截然不同。　　用力咬破外皮，内里浓密滚烫的糖馅立马涌了出来，细腻丝滑如绸缎，只是温度太高，令环姐儿张着嘴呼哈呼哈好几下，才能勉强适应温度。　　甫一能接受温度的洗礼，便立刻发现口腔里早已被花生、核桃和胡麻的香味所充斥。　　浓郁、细腻、芬芳，甜蜜。　　环姐儿的脸颊像是仓鼠般鼓鼓囊囊，眯着眼睛吃得好不开心：“好好吃，这内里有馅的元宵真的好好吃！”　　徐相望和王婶娘相视一笑，也接着手持汤匙，舀起一颗元宵往嘴里送。　　作者有话说：　　无　　　　先头说，徐相望直到元宵节才空下来，不过她也没忘了亲朋好友，教徐青云领着徐云端走访各家，把年礼都送了过去，就连那位曾在进城途中与她谈心的李家老太太那也没拉下，教人送了一份礼过去。　　待空闲下来，徐相望也要邀请汤娘子一家、方娘子一家和姚方娘子到自家来坐坐。　　三户人家自是欣然应允，待到十八那日便拎着礼物联袂而至，畅聊起众人的近况。　　甫一喝上几盏酒水，姚娘子便高高兴兴与众人宣布：“我已盘好了铺子，时下正在装修，想来下月中旬便能开业了。”　　“恭喜姐姐！”　　“姐姐竟是藏得这般严实，我还是头回听得。”方娘子抱怨一句，而后询问道：“你买在哪里？”　　徐相望跟着点点头，她也有心盘铺子，只是近期忙碌，根本没时间跟着牙人去看铺子。　　“在万家桥那。”　　“咦？”方娘子回想一番，露出惊讶之色：“那岂不是在仁和县学旁？”　　“正是那边。”姚娘子点点头。　　“这……距离有些远啊！”汤娘子不免咋舌。　　“是啊。”方娘子倒也淡然，脸上带着笑：“虽说是从头开始，但对于我来说也是一桩好事。”　　姚娘子动作顿了顿：“你不必理会那些人说的酸话。”　　方娘子偶尔会去唐记客店里，寻姚娘子说说话，只是总能听到周遭商户的八卦议论，时下选了稍远些的地儿，总是少了些纷纷扰扰。　　“不不不，不是为了这。”姚娘子摆摆手，连忙解释：“实乃我弟弟快要成亲了，我这当姐姐的总在家里不成样子。”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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