魔爪文学

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逐玉随元青24（第1页）

随元青伸手去抓那堆面水混合物，手指一碰到那个黏糊糊的东西，整个人都僵住了。

面粉和水混在一起，黏在手上，滑溜溜的，怎么都抓不住。

他用力一捏，面糊从指缝里挤出来，滴在案板上，溅得到处都是。

“不是这样，”孙老板摇了摇头，“你力气用错了，揉面不是捏，是推，用手掌的根儿，推出去，收回来，再推出去，你这样捏，面都死了。”

随元青看着自己手上黏糊糊的面糊，脸上的表情奇怪。

冯灿在旁边看着，忍不住笑了。

“笑什么笑！”随元青瞪她。

“没笑没笑，”冯灿忍住笑，走过来，“我帮你。”

她洗了手，走到他旁边，伸手去揉那团面。

她的手比他的小很多，但动作比他熟练多了。

手掌根部压在面团上，往前推，收回来，再推。

面团在她的手下渐渐变得光滑，从一团乱七八糟的糊状物，变成了一个圆润的、有弹性的球。

随元青看着她揉面的样子，忽然觉得心里又被挠了一下。

她的袖子挽到了手肘上面，露出纤细的小臂。她的手指上沾着面粉，动作很轻很柔。

“你来试试。”她把面团推到他面前。

随元青伸手去揉，这次他学着冯灿的样子，用手掌根部推。

面团在他的手下滚来滚去，虽然还是有点笨拙，但比刚才好多了。

“对，就是这样，”冯灿在旁边指导，“力气再大一点，对，再大一点。”

随元青揉着揉着，忽然觉得……好像也没那么难。

面团在他的手下变得越来越光滑，越来越有弹性，他推一下，它弹回来，再推一下，又弹回来。

“差不多了，”孙老板说，“现在做皮子。”

他示范了一遍——把面团揪成小块，擀成圆片，包上鲜花馅，收口，压扁，放进模具里压出花纹。

动作行云流水，一气呵成，一个鲜花饼几秒钟就做好了。

随元青看了一遍，觉得——好像也不难。

他揪了一块面，擀成圆片，圆片擀得不太圆，歪歪扭扭的，他舀了一勺鲜花馅放上去，包起来。

收口的时候，馅从边上挤出来了，黏糊糊的，沾了他一手。

“包太多了。”孙老板说。

第二次，他少放了点馅。这次馅没挤出来，但收口的地方太厚了，压出来的饼一边高一边低，歪歪扭扭的。

孙老板看了一眼，没说话。

随元青的脸红了。

他做了第三个，这次好了一点，至少像个饼了，虽然花纹还是不太清楚，但比前两个强多了。

他做了第四个、第五个、第六个，一个比一个好。

到第七个的时候，孙老板点了点头。

“还行，”他说，“再练练。”

随元青的眼睛亮了。

还行。

这两个字从孙老板嘴里说出来，比什么夸奖都好听。

他开始认真地做，一个接一个，揪面、擀皮、包馅、收口、压模。动作越来越熟练，越来越流畅。面团在他手里变得听话了，想圆就圆，想扁就扁。鲜花馅乖乖地待在皮子里，一点都不往外挤。

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