魔爪文学

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第130章（第1页）

“几点出摊啊，我们晚上也想去凑凑热闹。”不远处的一张餐桌上，徐雅琴面前摆放着刚刚在窗口打好的饭菜。作为天海女子艺术学院的校长，在没有应酬的情况下，徐雅琴一直保持着在食堂用餐的习惯。在某种程度上，这不仅是她对学校食堂菜品质量的监督，更是无声的“警告”。徐雅琴正准备动筷，却听到不远处那群学生们讨论声。她微微皱起眉头。炒面？怎么又是炒面？难道是自己做的不好吃？正好，她看到郑牧云打完饭往这边走，便抬手打招呼，扬声道：“郑教授，这边！”郑牧云闻声转头，看到是校长徐雅琴，加快脚步朝这边走来。徐雅琴见她过来，心里想着正好可以借这个机会问问情况，毕竟学生们对校外炒面如此热衷，她担心这意味着学生对学校食堂存在不满。郑牧云作为一线授课教授，平日里和学生相处的时间较多，对学生们的喜好和动态都比较了解。徐雅琴自己经常在食堂用餐，觉得食堂的饭菜无论是种类还是营养搭配，都已经考虑得比较周全了，可如今听到学生们大谈校外的炒面，心里多少有些忧虑。郑牧云走到近前，拉开椅子坐下，笑着打了声招呼：“徐校长。”徐雅琴微微点头，目光投向那群还在热烈讨论炒面的学生，微微皱起眉头。“郑教授，你听这些学生，一直在聊校外的炒面。”“我就寻思着，是不是咱们学校食堂的饭菜哪里做得不好，让学生们不满意了？你跟学生接触得多，想跟你了解一下。”郑牧云顺着徐雅琴的目光看过去，看到正在聊炒面的女生们，顿时露出了然的表情。她轻笑了一下，解释道：“徐校长，是这样的。学校后门的小吃街新来了一家炒面摊，那味道确实特别好吃。”“就连我自己，也连着去了两天。”徐雅琴一愣。她知道郑牧云教授在饮食方面一向比较讲究，对食物的品质和健康要求颇高。没想到连她都是那家炒面摊的忠实食客。徐雅琴有点怀疑人生。自家老爷子半夜跑出去偷吃炒面。学校的学生在食堂里聊炒面。现在就连郑教授也说自己是这家炒面的忠实食客。这接二连三与炒面相关的事情，让徐雅琴感觉自己仿佛陷入了一个炒面的“包围圈”，都快患上炒面ptsd了。“炒面这东西真有这么好吃？”徐雅琴忍不住抬手揉了揉眉头，“不是炒面好吃，是这家炒面摊做的炒面好吃。”郑牧云纠正了一下。“再好吃不也是炒面吗？”徐雅琴道。“这样吧，徐校长，你既然这么想知道答案，不如晚上跟我一起去尝一下？”“我相信您到时候一定会改变自己的想法。”郑牧云见状，思索片刻后，提出了一个建议。“也好。”徐雅琴想了想，点了点头，甚至有了一些想法。如果这家炒面摊真的如此受欢迎，深受学生们的喜爱，倒不如尝试邀请这位老板进驻学校的食堂，单独开一个窗口。毕竟比起在外面风吹日晒地摆摊，能在学校食堂拥有一个稳定的经营位置，收入肯定更有保障，相信那位老板没有理由不答应。再说了，校外的小吃摊情况复杂，食品品质参差不齐，卫生方面更是让人忧心不已。要是学生因为吃了校外小吃摊的东西闹肚子，到时候追查责任人都困难重重。想到这里，徐雅琴觉得去一趟那家炒面摊势在必行。……………………金御华府。厨师今天早早便来到厨房，得知老爷子今天要吃炒面，他瞬间打起了十二分精神。这种简单的食物，必须不能出任何疏漏。更是亲自和面揉面，做成了鲜面条。炒面的配菜更是特意挑选的有机蔬菜，散养的土鸡蛋。至于炒菜用的油，他毫不犹豫地选择了最高等级的橄榄油。到了中午饭点，经过精心烹饪，一盘色香味俱佳的鸡蛋炒面终于大功告成。金黄色的鸡蛋、翠绿的青菜与油亮的面条相互交织，色泽诱人。除了炒面，还有一些其他根据营养师建议，做成的菜品和汤品。徐厚德原本正坐在餐桌前看报纸，闻到这股炒面的香气，下意识地抬起头。这盘炒面看上去确实十分诱人，香气也扑鼻而来，可不知为何，他总觉得这味道与昨晚在小区门口吃的炒面相比，似乎还欠缺了些什么。徐厚德拿起筷子，挑起一些炒面送入口中。炒面一接触到味蕾，他心里顿时暗暗叹了口气。刚才闻着只是感觉有点差距，可真正吃进嘴里，两者的差别立刻显现出来。这盘炒面虽然用料上乘、制作精细，但口感和味道却远远不及昨晚在炒面摊吃的那份。昨晚的炒面，一口下去，各种味道在舌尖上完美交融，令人欲罢不能。徐厚德没吃两口，便默默地放下了筷子。他又随意夹了一些别的菜，喝了一点汤，便起身离桌。保姆见状，连忙走上前收拾餐桌，将剩下的饭菜端进厨房。厨师看到保姆端着几乎没怎么动的炒面走进来，心中不禁涌起一阵疑惑。“老爷子不是说要吃炒面吗？这也没怎么吃啊？”厨师挠了挠头，有些不解。难道是自己做的不好吃？厨师也不在乎这是不是吃剩下的，他径直拿起筷子，夹起一些炒面放入口中，仔细尝了一下。“挺好吃啊，没什么问题呀。”他一边嚼着，一边喃喃自语。这炒面的味道十分不错，面条爽滑劲道，鸡蛋香气四溢，青菜脆嫩爽口，各种味道搭配得恰到好处，想不明白问题出在哪里。厨师觉得可能今天老爷子可能是没什么胃口吧。……………………差不多的时间，林玄订购的食材也到了。林玄先将各类蔬菜逐一仔细清理，去除表面的泥土与杂质。清理完毕后，他熟练地将蔬菜切成丝状，整齐地放进一个个保鲜盒中。而今天食材处理的重点，落在了泡椒和鸡杂上面。这里的鸡杂，主要是鸡胗的部位。鸡胗的品质不用多说，此次选用的鸡胗来自优质麻黄鸡。这种麻黄鸡以肉质紧实、砂囊发达而闻名，正因如此，其鸡胗的口感脆嫩无比，是最优质的鸡胗品种之一。鸡胗处理需要趁冷。林玄左手捏住暗黄色砂囊，右手持剪刀沿冠状沟剪开，撕下内侧角质膜，每一个动作都拿捏得恰到好处。洗干净的鸡胗肉呈现粉白色，整齐码在沥水篮里。你们这是在这等着打架？随后，林玄拿起刀，开始将洗好的鸡胗片成薄片。他的刀工精湛，每一片鸡胗都切得薄厚均匀。接着，他又在每片鸡胗上细致地切出十字花刀。当这些鸡胗薄片受热时，会自然地卷曲，调料便能更好地渗透其中，更加入味，口感也更为丰富。接下来轮到处理泡椒了。送来的泡椒装在一个老式的陶罐里。林玄轻轻揭开覆盖在陶罐上的塑料布，浓郁的酸辣味扑鼻而来，让人忍不住分泌唾液。泡椒选用的是二荆条，橙红色表皮微微发皱。林玄用长竹筷捞出，案板上很快堆起小山，辣椒蒂要逐个剪去，避免炒制时发苦。吃过晚饭，林玄收拾了一下，开着餐车，便前往小吃街。就在林玄不紧不慢地赶路之时，昨天摆摊的那个位置，已然聚集了一群男生。张泽宇的炒面大军再度迎来了一轮增援，不远处停放的共享单车密密麻麻地挤在一起，粗略一数，竟足有二十辆之多。昨天一群人吃完炒面之后。502和503的不必多说，几个原本跟过来凑热闹跟来的，惊为天人。回学校逢人就夸，吃到了一家好吃的炒面，结果今天又吸引来了好几个凑热闹的。此刻，这群男生围聚在一起，话题自然而然地就转到了游戏上面。“你是没见下午那把，我一套丝滑小连招，对面直接给跪了！”“要不是我控制衔接的好，你早被对面按地上摩擦了！”“那个逼打野，五分钟抓我三次，再让我碰到，头都给他锤烂！”一位老大爷本来正沿着路边慢悠悠的散步，冷不丁看到街边这一大群吵吵嚷嚷的年轻男生，他顿时感觉不太对劲。老大爷早年当过片警，早已退休。看到这么多年轻男生聚在一起，嘴里嚷嚷着什么“杀了”、“按在地上摩擦”、“锤烂”这些打打杀杀的字眼。

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