魔爪文学

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第43章 告别（第2页）

薛高志闻言停下手中的活，沉默三四秒，继续剃鱼鳞：“我父亲在我出生时就给我起了个高志的名字，希望我志存高远，可我这人偏偏胸无大志，这辈子能养家糊口就心满意足了。”

姜子衿心中安慰，薛高志最近的表现她一直看在眼里，本以为他是第一个走的，没想到却是最坚定的要留下来的人。

“若是槐花馆这个月再没有起色，你就去别家寻个生计吧。”姜子衿叹息一声。

薛高志刮完鱼鳞，又开始烧猪蹄，空气里漂浮着胡巴味儿，他语气坚定地说道：“若槐花馆真有一天关门了，我薛高志肯定会自己开一家小饭馆。”

他的言外之意姜子衿已经明白，槐花馆倒闭之前，他哪也不去。

姜子衿和好等比例的糯米粉和糖水，把竹格子拿出来，把备好的面糊放进竹格子中，上面依次放一颗红枣，烧开水后上锅蒸。

她说：“这道小吃名叫红糖年糕，做法简单，寓意好，是节日必不可少的点心，需蒸半个时辰。”

说完，她双手握住两把菜刀，快速的剁起肉馅，中间加入莲藕碎，增加脆感。等肉馅剁完之后，她把备好的葱姜末、鸡蛋液加进肉馅，随后放了少许白糖、一勺酱油、一勺味粉，适量的盐和胡椒粉，充分混合。

等肉馅粘稠后在菜板上摔打，分次加入淀粉水，搅拌至吸收。

做完这些后，她洗净双手，然后手上抹油，将肉馅团成拳头大小的丸子，双手交替摔打成球形。油温七成热下锅，炸至表面金黄定型，捞出控油。

姜子衿看似自言自语，其实是在教薛高志窍门：“这道菜名为红烧狮子头，定型的时候用中火，再转小火炸透，不然很容易外焦内生。你可记住了？”

薛高志连忙点头。

剩下的鱼和猪蹄，你就做糖醋鲤鱼和红烧猪蹄吧。

;教完薛高志两道菜，姜子衿出了厨房。

清清忙迎上来说：“姐姐肯定又做了新吃食。”

姜子衿美目流转，用手点了一下清清额头，说道：“就你鼻子灵。”

彭、魏二人一听姜子衿做了新菜，忙跑进后厨，见那两道菜已经是等食状态，心中微愤。他们对视一眼，从后厨走出来，质问姜子衿：“我们也是学徒，为何不教我们？”

清清的火气蹭一下就窜上来了，不料却被姜子衿一把按住。

姜子衿平静地说道：“最近你们的表现我都看在眼里，前两月的月钱我没少给你们吧。”

彭、魏二人一怔，岂止是没少给，还比他们以前工作的时候多好些呢。

姜子衿见他们两个不说话，继续说道：“将心比心，既然你们无意留在槐花馆，我也不愿强人所难，我们之间的契约就此作废，你们两个走吧。”

“姐姐...”清清着急喊道。

姜子衿抬起手制止清清再说下去，当着众人面撕毁契约。

彭、魏二人不敢相信眼前发生的一切，等回过神后，脸上露出喜色，头也不回的离开了槐花馆。

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