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食堂的食材购买价格比他便宜一半,
;还能拿厂里的补贴,一份回锅肉敢卖五毛五,他怎么跟?
当然,后续如果他能开发出一些更具性价比的菜品,后厨招到合适的帮手,再拓展盖浇饭作为新的增长点也不迟。
周砚要做的,是一个大碗上盖满三样菜,价格控在六毛左右,让客人吃的满意,他还能有一半利润的盖浇饭。
目前饭店菜单上的菜无论怎么组合,价格都不会低于一块钱,基本无解。
账本丢进钱箱,提着上楼。
开店最重要的就是成本和利润核算,必须做取舍,才能经营好一家饭店。
周砚采访过的那些餐饮老炮,成为他开饭店最宝贵的经验包。
躺在床上,他拉出系统面板扫了一眼:
玩家:周砚
职业:厨师
财富值:342.08
职业技能:
刀工(高级):2600100000(有一腚的水平)
火候(中级):448810000(乌龟走读——鳖不住校了)
调味(中级):468810000(老太太爬楼梯——不服(扶)不行)
口才(高级):88890100000(麻雀啄牛屁股——雀食牛逼)
周砚目光一顿,这狗系统,烂梗真多。
刀工突破高级之后,依旧稳步提升,火候和调味也有明显提升。
这其实是周砚自己能够感知到的,只是系统给出了量化的数据。
他能把五花肉切成均匀的2毫米薄片,也能把猪耳朵、猪舌头、黄瓜、土豆切成均匀的薄片,刀工不会随着食材的变化而消失,而是真正成为他的技能。
火候、调味的提升,同样如此。
比如他这两天炒的青菜,明显比上个星期一炒的好吃不少。
这就是火候、调味的提升,带来的改变。
系统奖励的菜品,并非单独的技能包。
类似做法的菜,周砚上手肯定会更快。
比如掌握了蒜苗回锅肉的他,想做青椒回锅肉,并不需要重新再学这道菜,只需对食材做出调整,再对火候和调味进行不断地测试即可。
目光下移,是熟悉的菜品,除了拍黄瓜,依旧全是高级。
掌握菜品:
双椒牛肉拌面(高级):99999100000
……
蒜苗回锅肉(高级):99999100000
拍黄瓜(中级):187110000
……
特殊技能:食物鉴定(大师):9999991000000(不可升级)
主线任务:制霸纺织厂:任务进度:7121000
支线任务:拾取初始老卤水,开启卤味烹饪之旅!任务奖励:卤味大典,任务进度:0
财富商城:财富值达到1000开启。
……
“这财富商城,也快开启了啊!”周砚不禁有些期待起来了。
……
第二天。
码头。
周杰换上了新招牌,‘周记跷脚牛肉’的牌牌换掉了原本的‘周记汤锅’。
原本四毛钱一碗的汤锅,也改成了:跷脚牛肉——五毛钱一碗!跷脚牛肉(加牛肉)——六毛钱一碗!
隔壁搬回来的周亮亮和吴桂花看着那新招牌,眼睛都直了。
“我尼玛?码头都卖六毛啊!”
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