魔爪文学

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第562章(第1页)

——要用火简单烧掉浮毛,不然口感不好,很腥,蹄花上的猪毛会让人没胃口!

贺青雀认真记着。

王苏墨也真的认真在教。

贺青雀这两年在八珍楼的吃喝用度,还有学费,路费,等等,反正翁老爷子打着算盘算的,没少宰一笔,贺平也清楚。

而且贺老庄主也在八珍楼这里,贺平心知肚明,所以在翁老爷子算的数目上又翻了一倍。

反正现在贺青雀是八珍楼头号大金主,贺青雀要问的问题,再简单王苏墨都会细致、耐性回答。

贺青雀虽然活泼,但学得时候很认真。

和段无恒三天打鱼连天晒网不同,贺青雀是真的会往心里记,也会上手。

比如这道黄豆炖蹄花,开始的时候,两个人是一起来学的,学着学着段无恒去玩别的去了。

他不喜欢的,也学不进去。

最后还是变成了贺青雀的单独脚程。

“猪蹄儿里有血水,用清水先泡半个时辰,不过我已经泡过了,你再洗一下。”王苏墨吩咐,贺青雀去做。

贺青雀洗血水的时候,王苏墨把黄豆端出来:“昨晚晚上提前泡好的黄豆,记得哦,提前泡一整晚。”

“嗯。”贺青雀点头。

“记住了,冷水下锅。”王苏墨点了点他的小本本,示意他记。

“哦。”贺青雀有时候看得太专注了会忘记,他一面记,王苏墨一面将切好的姜片,还有黄酒放了些进:“焯水记得下姜片和黄酒。”

并且提问:“为什么?”

“去腥增香!”之前都有认真听。

王苏墨满意。

然后两个脑袋凑一起,一起盯着水慢慢煮开。

王苏墨继续给贺青雀提前说着后续的步骤,贺青雀一面听,一面点头,重点的部分继续一面记。

翁老爷子和赵通,白岑和江玉棠,段无恒几人一处远远看着。

一旁是王苏墨在教贺青雀。

另一旁,是取老爷子在教黎旻。

几人看看这边,又看看那边。

心生感叹。

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