魔爪文学

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听了女儿的提议，林满福还真的认真思考起来做南瓜月饼的可行性。　　津市的传统月饼一般有用模子做出来的提浆月饼、表皮酥脆的白皮，还有表面沾满芝麻的麻饼，常见的馅料口味则是百果、五仁、豆沙和枣泥。　　这南瓜馅儿的月饼可没人做过，也没人吃过，到时候他再把皮改良一下，把南瓜和面粉和到一起，做成软皮的，馅料里再加些豆沙提升口感，这样做出来的月饼不可能不好吃！　　林满福越想越激动，恨不得现在就开工。　　他兴奋地大声宣布道：“就做南瓜月饼！”　　作者有话说：　　无　　　　那光头蹬着三轮车，一摇一晃的把三十个南瓜送到了点心铺，一家人进进出出的一起把南瓜搬到后厨。　　李老九见林满福买了这么多南瓜，好奇的凑过来问道：“满福，你这是把卖南瓜的打死了，继承了他的遗产啊。”　　在一旁用草帽扇着风的光头狠狠地白了他一眼，不满道：“说什么呢你，咒谁呢？”　　李老九“哦呦”了一声，没看到那边还站了个人，笑呵呵的和人家道歉：“不好意思小兄弟，开个玩笑嘛。”　　林满福折回来又抱起两个南瓜，解释道：“老九大哥，这南瓜是我买来做月饼用的。”　　“用南瓜做月饼？”李老九瞄了一眼这又大又扁的南瓜，“这南瓜还能做月饼呢？”　　这可真是稀奇事。　　“能啊。”林红豆趁机做起了推销，“九大爷，后天周六的时候我们点心铺会办一个免费的试吃活动，您到时候也来尝尝，要是觉得好吃就多买点，保准让您送出去倍儿有面儿。”　　李老九原本每年也都是在林满福的点心铺买的月饼，每到中秋都要给长辈送礼，再加上自己家吃的，每年都要买个七八盒，去年他小女儿还说满福家的月饼不是五仁就是豆沙和枣泥馅，早就吃腻了，没想到今年人家就推出了新味道，他说什么也得来尝尝。　　“行红豆。”李老九拍了拍林红豆的小脑袋，“你到时候可得给九大爷留两块儿大的。”　　林红豆拍了拍胸脯保证道：“没问题。”　　中秋节就在这个月的最后一天，还剩一周的准备时间，往年这个时候林满福已经开始准备月饼的材料采购和制作了，但是今年奶包子卖的格外好，他一时没腾出时间做这些，没想到现在误打误撞的做起了南瓜月饼。　　原本只做奶包子和普通的点心他一个人还能忙得过来，但是现在却有些顾住头顾不住尾，所以点心铺得雇个人了，马上十月份还要做白雪小姨的喜饼，光他自己肯定是忙不过来的。　　但是短期工人可不好找。　　正当他发愁的时候，林红豆幽幽的来了一句：“你去找春丽阿姨帮忙啊，这阵子找她做衣服的人少了，她正好有时间，而且春丽姨干活利索，帮你做点杂活肯定没问题的。”　　“可是”　　林满福犹豫起来，平时胡同里的人就在传他俩的闲话，要是他再雇她到家里帮忙，那到时候只怕是要流言四起，对春丽的名声不好。　　林红豆“啧”了一声，“老爸，你能不能别总这么瞻前顾后，拿出你的气魄，直接去问春丽姨愿不愿意不就得了。”　　“你个小孩子不懂。”林满福擦着柜台，“唾沫星子是能淹死人的。”　　林红豆撇撇嘴，“我是不懂唾沫星子，但是我懂没人不想赚钱，春丽姨最缺的也是钱。”　　她留下这一句话就潇洒的转身离开，独留林满福自己在原地琢磨。　　要说这唾沫星子，春丽应该早就习惯了，但是如果唾沫星子能换钱，那估计她巴不得多来点呢，眼下她的生意不好，应该正是发愁的时候，这时候要是有个赚钱的机会，她肯定二话不说就会接下来。　　是啊，春丽可比他想象的坚强多了。　　听了女儿的话，林满福一拍抹布，决定请春丽来帮忙。　　和林红豆想的一样，丁春丽一听有工作机会当场就答应下来，根本就没有考虑什么闲言碎语，因为别人的闲话而舍不下脸面赚钱的这是傻子。　　第二天一早，把小豆丁送到了幼儿园，丁春丽就到了点心铺报道。　　孩子们都去上学了，点心铺里就剩下林满福和丁春丽两个人。　　丁春丽还从自己家带了一件围裙，对于新工作表现的尤为积极，一进门就开始拿着抹布擦起了柜台，既然满福信任她，那她就一定要把这份工作干好！　　林满福忙笑着从她手里夺下抹布，“你别擦了，昨天我都擦过了。”　　“那我要干点什么？”丁春丽眨着一双明媚的大眼睛，欢欣雀跃的等着满福给她指派任务。　　林满福嘴角咧着，和丁春丽简单的说了一下他们在中秋前这几天要做的工作。　　南瓜月饼林满福之前没做过，但是南瓜馅的点心他做过，就是外面的皮不太一样，所以红豆昨天一提起来他心里就有数了。　　这第一步，就是得把这南瓜去皮然后蒸熟再捣烂，这种基础的工作可以交给春丽来做。　　南瓜捣烂后，加入糖，糯米粉和面粉搅拌均匀，林满福还加了稍许牛奶，这样吃起来就会有一股奶香的甜味，虽然价格会比普通的月饼贵一些，但是胜在味道新颖。　　紧接着要把搅好的面揉成不软不硬的光滑面团，把面团搓成长条，然后切成一个一个的小剂子，一个小剂子大概控制在三十克左右，林满福做了这么多年的点心，用手一颠就能估出大概的重量。　　最后把面剂子按成圆扁状，在里面加入一些豆沙和南瓜泥的混合馅料，揉成圆形，按到模具里，即可成型开烤。　　林满福去年和鲁师傅定做了一套鲜花模具，正好现在排上了用场，这么一份既好看又好吃的月饼拿去送礼，既有面子又有里子，没准还真能卖不少。　　想到这儿他就更有干劲儿了，盯着手里的南瓜开始发笑。　　因为明天就是周六，按照红豆的想法，要先搞一个免费的试吃活动，让西街胡同的人都来尝尝，这样大家买起来也放心。　　一家人准备兵分两路，林满福丁春丽和蒋婷留下来在点心铺子组织试吃，蒋烁骑着三轮带着瞿烨南和林红豆到市区里再吸引一波人。　　根据林满福的计算，一百三十斤的南瓜大概能做四百五十块月饼，一盒装九块那也就是五十盒，林满福想着这个数量或许不太够，要是试吃办的好，那他当天就得再找那个光头进一些南瓜来。　　定价的话，林满福根据原材料的成本价，一个月饼的成本价大概在五毛五，他准备定价七毛，一盒算上包装的钱就是七块，这样算下来他一盒能赚个一块五左右。　　在津市，一盒月饼的价格大概在四到六块不等，好一点的一般是六块钱，他出的新款式的也就贵了一块，要是好吃的话，大部分人还是愿意多出这一块钱的。　　林满福和丁春丽两个人配合默契，第一天就顺利地把新品南瓜月饼做了出来，两个人先做了二十个出来，到时候一个月饼切成十六块小方块摆好，就可以试吃了。　　刚出炉的月饼还热着，林满福晾到微热，把一块漂亮的金灿灿的花型月饼一刀切成两半，放到了两个白色的小碟子里，然后又用小铁锅煮了一小锅牛奶，蒯了一勺糖撒进去，倒到了两个搪瓷缸子里，最后又削了一个苹果，切成小块，扎上两根牙签。　　他冲后院正在接水的丁春丽喊道：“春丽，你先进来尝尝味道怎么样，衣服不用你洗，你放着孩子们自己会洗的。”　　丁春丽闲不下来，看见孩子们昨天打架弄的满是脏的校服还在院子里堆着，所以顺手就洗了起来，还有一件领口被揪坏了的，等干了她再补好。　　听见满福叫她，她把接好的一盆水倒进洗衣盆里，回道：“来了。”　　一进屋，就见满福在矮脚桌上摆了两小盘点心还有两杯热牛奶，外加一小碗切成块的苹果插着牙签正躺在碗里。　　她在围裙上擦了擦手，欣喜道：“这是给我准备的？”　　“你快坐。”林满福把板凳给她拉出来，“我听说人家国外下午是要喝下午茶的，咱也学学这些洋把式，不过不是喝茶，咱喝点牛奶补充补充营养。”　　丁春丽把裙子往腿中间一放，坐了下来，小心的拿起那块温热的，有她参与过制作的月饼尝了起来。　　外皮很软，不是那种硬皮，一口咬下去，南瓜的清甜混着一股奶香味在口中化开，紧接着是南瓜泥和红豆沙混合在一起的馅料，沙沙糯糯的，两种口味叠加在一起，甜而不腻。　　好吃！　　“怎么样？”林满福满怀期待地等着丁春丽的评价。　　丁春丽咽下月饼，又喝了一口温甜的甜牛奶，这才缓缓道：“满福，这月饼我先和你预定两盒。”　　小豆丁一定爱吃，她没人可送，全买来给小豆丁吃。　　林满福登时就像是吃了颗定心丸一样，他虽然对自己的手艺很有信心，但是毕竟这个南瓜月饼是他第一次做，多少还是有些没把握。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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