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蕾娜用锅铲小心翼翼地去翻鱼。
第一次没翻动,鱼皮似乎粘锅了。
她加了点力气,成功翻面,但鱼身……裂开了。
原本就不甚完美的鱼,现在更是显得支离破碎。
蕾娜盯着锅里卖相凄惨的煎鱼,沉默了几秒。
“没事,反正是做给笨蛋吃的。”蕾娜自我宽慰。
林恩:“……”
接着蕾娜开始煎另一面。
背影透着一股“破罐子破摔”的倔强。
等到鱼两面都煎得金黄,蕾娜将其盛出,放到盘子里。
虽然样子难看,但味道貌似……还行?
“接下来炖汤。”蕾娜重新起锅,放油,下姜片、葱段爆香。
这次她学聪明了,离得远了些。
香味出来后,她将另一半鱼放入锅中,煎了一下,然后倒入足量的开水。
滋啦!——
滚水冲入热锅,瞬间变成奶白色。
蕾娜眼睛一亮,这一步她记得很清楚。
“看,汤变白了!”她有些得意地看向林恩。
“嗯,很好。”林恩给予肯定。
开水冲入瞬间的沸腾,是汤汁奶白的关键,蕾娜这一步做对了。
蕾娜受到鼓励,将撕好的菌菇和切好的豆腐块放入汤中,加了些盐调味,然后盖上锅盖,转为小火慢炖。
趁着炖汤的功夫,她开始处理最后一个菜——清炒时蔬。
这是最简单的,当然,也存在翻车的可能。
热锅放油,油热后,蕾娜将洗净的青菜一股脑倒进去。
刺啦!
又是一阵油爆,青菜迅速塌软。
蕾娜手忙脚乱地翻炒,记得林恩说过要快,但她动作不够协调,锅铲和青菜彷佛在打架。
该放盐了,她拿起盐罐,手一抖。
哗!
明显过量的小雪堆,出现在了青菜中央。
蕾娜:“……”
林恩:“!!!”
【‘聪明绝顶’:盐分摄入预警!预计咸度超标300%!】
【‘娱乐至死’:咸菜预定!】
【‘薛定谔的猫’:浪费可耻!爱丽丝绝不会犯这种错误!】
蕾娜当机立断,迅速将那一小堆盐从菜里拨拉出来一部分,但已经溶解进去的就没法挽回了。
她加快翻炒,希望咸味能均匀一些,然后……她想起林恩有时候会加点糖提鲜?
糖罐就在旁边。
蕾娜犹豫了一秒,舀了小半勺糖,撒了进去。
翻炒均匀,出锅。
一盘看起来翠绿,但注定味道“深邃”的清炒时蔬完成了。
此时,鱼汤的香气已经弥漫了整个厨房,奶白色的汤汁在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,菌菇和豆腐在其中沉浮,看起来居然有模有样。
蕾娜将鱼汤小心地倒入汤碗,撒上葱花。
煎鱼和炒青菜也装盘。
三样菜:卖相惨烈的香煎碎鱼,香气扑鼻的菌菇豆腐鱼汤,以及翠绿但可能很下饭的清炒时蔬,摆在了小餐桌上。
烛光下,蕾娜解下围裙,脸颊因为厨房的热气泛着红晕,额头和鼻尖还有细小的汗珠。
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