魔爪文学

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“你嫂子的稀饭我还没煮呢，米都淘好了，你找个罐子装起来，开始煮吧。”严秀娥忙着切肉，心想玉竹和韩夫子去山上跑了，肯定累得很，吃饭不吃点油腥，哪能吃饱呢？

严秀娥一刀刀切开大块肥肉，怕太油腻，还要在锅里炼油，稍微炒一炒。

这肥肉片下锅，立刻发出“滋啦啦”的声音，伴随着油烟，肉片变得晶莹透亮。

芸香把米粥煮上，见严秀娥忙得不可开交，就去洗菜了。辣椒、青菜、土豆一样都不能少。

严秀娥把肥肉铲起来，又把切好的五花肉倒进锅里炒，锅底积了不少猪油，她直接拿个碗装了起来，竟然有小半碗。

“秀娥姐，这猪油不好吃。”芸香只爱吃瘦肉，肥肉虽然说是富贵人家吃的，但她真心不喜欢。

严秀娥笑了笑，看着芸香说：“现在日子好了，这猪油都有人嫌弃了。我们小时候啊，猪油可金贵了，煮饭时用筷子蘸一蘸，炒菜也用它。这东西啊，煮面条时放一点，可好吃了。”

芸香似懂非懂地点点头，她和朱大娘住在一起时，娘俩有钱了就买点瘦肉回来切成丝，炒熟了能吃好几顿。

“秀娥姐，你说得对，那咱们这会儿做啥饭呢？”芸香笑着把猪油收好，虽然自己觉得不好吃，但这毕竟是猪身上的东西，不能浪费。

严秀娥想了想，看了看芸香已经洗好的蔬菜，说：“做个焖菜，再煮个汤，炒两盘鸡蛋和青菜，差不多就够了。”

“我也不清楚，我堂姐她们去山上打猎了，估计回来吃得多。”芸香想了想，韩灵善和方玉竹的饭量，还真不好说。

严秀娥一想也是，她原本是想省点钱，但转念一想，方家现在哪里缺钱呢，便从肉筐里切了几条排骨，转头对芸香说：“那我再烧个排骨，这样总可以了吧？”

“嗯嗯，够了够了。”芸香一听要烧排骨，忙点头应着。

严秀娥笑着把排骨洗了洗，剁成小拇指长的排骨块，直接放在清水里煮，等出了血沫子，再炒汁儿上色，焖煮就行了。

她看了看已经炒好的五花肉，心想做一顿也没事。

“芸香啊，你把这个土豆滚刀切，切了和五花肉一起焖。”严秀娥指着桌上的土豆，吩咐道。

自己则去看了看锅里的排骨。

芸香拿着土豆，有些不解，以前都是切片、切丝、切丁，这滚刀切是怎么切？

严秀娥把煮好的排骨捞出来，又洗了一遍，回头见芸香拿着刀，愣在那里，便好奇地问：“芸香，你怎么了？不是让你切菜吗？怎么发呆了？”

芸香被严秀娥这么一说，才缓过神来，有些尴尬地笑了笑，讨教道：“秀娥姐，我不会滚刀切，这滚刀切是啥啊？”

严秀娥一愣，没想到芸香连这个都不会，只好放下手里的活，走到案板前，拿起刀和土豆，演示起来。她左右一滚动，手起刀落，土豆就成了一块块的，看起来很实在。

芸香恍然大悟，觉得自己真是笨，赶紧接过菜刀开始干活。

严秀娥把锅涮洗干净，放了糖和酱油炒汁儿。糖化了以后，会变成红褐色，远远闻着都很香。等把煮白的排骨放进去，上了糖色的排骨更加油亮，看着就让人食欲大增。

芸香吸了吸鼻子，扭头张望了一下，这诱人的排骨，自己等会儿一定要多吃几块。

排骨上了色，便倒入水慢慢炖煮，这般一来，鲜美的汤汁才能渐渐渗入肉中。

严秀娥往锅里添了水，又忙着准备下一道菜，但芸香的土豆还没切完。

“这活儿我来吧，你去炒鸡蛋。”严秀娥性子急，见芸香做事慢条斯理的，心里难免有些急躁。

芸香以为自己做得不够好，被人嫌弃了，心里顿时失落起来。

放下手中的刀，默默地去打鸡蛋。

严秀娥在厨房里忙得团团转，哪有空注意到芸香的小情绪，自然也就没有多说什么。

见严秀娥进了厨房，谷茉拉住朱大娘的手，将她手中的针线放一边，语重心长地说：“大娘，这事只是听说的，您别太担心。”

“怎么能不担心呢，那么多人，偏偏是她出事，这夏秀才，真是成事不足败事有余！”朱大娘气愤地说，对夏金澜的好感又少了许多。

谷茉见她如此生气，知道她是为芸香担心，但这事还没有确切的消息，不好妄下结论。

“大娘，咱们别想了，过几日那些参加会试的人就回来了，我让玉竹去镇上打听打听，这样才靠谱。那些书院里的消息，没准是道听途说，您要是因假消息生气，多不值啊。”谷茉的话很有道理，也很中肯。

朱大娘听了点点头，说：“你说得对，那就再等等吧。”

“这样就好，大娘啊，韩夫子要走了，咱们做些什么饭菜好呢？我想着给她做些平时没吃过的东西。这几日竹笋该出来了，明天让玉竹和表姐去山上挖一些，怎么样？”谷茉想着，韩灵善虽不贪吃，但对食物的讲究一眼便能看出。

她并不忌讳荤腥，只是喜欢**致的荤菜。朱大娘年纪大了，做饭图快，有些细节注意不到，所以韩灵善很少吃那些荤菜。

朱大娘点点头，一提到竹笋，她也有些嘴馋，说：“这竹笋确实好吃，让玉竹多挖些回来，吃不完的还能卖给货铺。”

看来朱大娘对做生意比谷茉还上心。

谷茉有了身孕，不能做剧烈运动，为了增加收入，朱大娘便接手了做泡菜的活计。她手艺不错，听谷茉讲了几次，做出来的泡菜酸甜爽口，特别下饭。

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