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洛郁禾的指尖最终没有点下去,饭要一口一口吃,路要一步一步走。
贸然兑换一个从未接触过的道具,用在一个身份不明的男人身上,不太稳妥。
她关闭了系统商城,心思回到了现实。
“天上人间”的火爆对于一街之隔的迎宾楼而言,不是打击,而是毁灭。
开业第四天也就是半价活动结束的第一天,钱大海还抱着一丝侥幸。
他认为没了折扣,“天上人间”那高昂的客单价必然会吓退大部分人。
然而,现实给了他一记响亮的耳光。
迎宾楼的大堂里,从早到晚冷清得能听到苍蝇飞过的声音。
伙计们无精打采地趴在桌子上,三三两两地凑在一起,目光却总是不由自主地飘向街对面。
那边人声鼎沸,热闹得像是过年。
排队的食客宁愿在门口顶着太阳闲聊,也不愿意踏进迎宾楼半步。
消费习惯和品牌认知一旦建立,就是一道坚不可摧的壁垒。
“天上人间”用三天时间就彻底改变了青石镇的餐饮格局,它不再是一家酒楼,而成了一个社交符号,一个身份的象征。
去“天上人间”吃过饭,成了富商们之间炫耀的资本。
“钱掌柜,今天……今天一整天,就开了两桌……”账房先生拿着账本,手都在抖。
“滚!”
钱大海一把将账本扫落在地,双眼布满血丝,像一头困兽。
他不甘心!
“模仿!给我模仿!不就是一口锅煮菜吗?有什么难的!?”他冲进后厨,对着几个大厨咆哮。
大厨们愁眉苦脸。
“掌柜的,不是我们不尽力啊……”为首的大厨一脸苦涩,“那锅底才是关键,我们尝了打包回来的汤底,里面至少有几十种香料,配比刁钻得很,还有好几味我们根本尝不出来是什么。这……这是独门秘方,学不来的。”
模仿产品,此路不通。
钱大海又想到了服务,“他们不就是笑一笑,递个毛巾吗?你们也学!谁不笑,扣谁工钱!”
命令是下去了,可效果却适得其反。
迎宾楼的伙计们都是在镇上混了多年的老油条,让他们对客人点头哈腰可以,但要让他们露出“天上人间”服务员那种发自内心的,真诚热情的笑容,比杀了他们还难。
他们努力挤出来的笑容比哭还难看,透着一股僵硬和敷衍。
有客人被这诡异的笑容吓到,筷子一扔夺门而出,嘴里还骂骂咧咧:“晦气!吃饭跟上坟一样!”
模仿服务,也失败了。
“降价!都给我降价!所有菜品一律五折!”钱大海使出了最后的杀手锏。
他就不信,便宜还没人占。
然而,这一次市场连一点水花都没溅起来。
一两个贪便宜的散客进去坐了坐,看着空空荡荡的大堂,再听着街对面传来的欢声笑语,那饭吃得是索然无味,如坐针毡。
“在这吃饭,感觉自己跟个傻子一样,太掉价了。”
“是啊,对面排队都排不上,咱们在这吃,回头都不好意思跟人说。”
消费有时候吃的是面子,是氛围。
迎宾楼越是冷清,就越没人敢去。
钱大海彻底绝望了,他想再用下三滥的手段,可一想到天上人间门口那块“青石第一味”的牌匾,一想到他姐夫王德发那张笑呵呵的脸,他就浑身发冷。
“听说了吗?对面天上人间又招人了,底薪就比咱们高三成,还有赏钱拿!”
“真的假的?我表哥的邻居就在里面当服务员,上个月光赏钱就拿了二两银子!”
“我的天!二两银子!够咱们干俩月的了!”
“而且人家那活干得多舒心啊,客人个个都客客气气的,咱们这呢?天天被掌柜的骂,客人也瞧不起。”
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