魔爪文学

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第21章（第1页）

闻言，许安安看了眼铁锅，忘了还有鸡汤，他点头道：“行，把鸡杂鸡血什么的也放进去吧。”屋外夏禾没意见，反正许归然做什么都好吃。

许归然边说好，边顺手将汤里的葱姜和浮沫捞出，他看了眼兢兢业业盯着火的李小苗，搭话道：“要是现在有白菜就好了，放进去煮到软烂，白菜吸饱了鸡汤，特别好吃。”

白菜喜凉，夏末秋初时播种，得冬初才有的吃，现在正是酷暑，地里压根种不了白菜。

“小苗，等到天气冷了，再来我家吃饭吧。”许归然语气悠闲，像是随口一说，却又带着几分认真。

李小苗好似被柴火熏到了，他眼尾有些发红，喃喃自语般：“还能来吗。”怕是冬日前，爹娘就要将他嫁出去了。

“当然能，我和阿爹都欢迎你。”许归然接过许安安递来的豆腐，他和许安安对视一眼，转头斩钉截铁地说道。

偏头正好看到李小苗垂下头好像在擦眼泪，许归然没在多说，他手下不停，将切成小块的豆腐倒入鸡汤中，而后是处理好的的鸡心鸡肾鸡肠鸡肝。

还有一碗鸡血，新鲜的鸡血特别嫩，在碗中呈半凝固，端起来颤巍巍的，许归然小心地将鸡血倒进鸡汤，得煮熟才能用锅铲分成小块。

没一会，浓郁的香气四溢，鸡汤乳白，在煮白切鸡时就加了盐，许归然舀了一小勺尝味道，他咂巴咂巴，嗯，正好。将鸡血分成小块，用大勺子把汤装进陶盆之中，就可以炒下一个菜了。

腊肉洗净后切成薄片，下锅焯水捞出，再放入铁锅中煸油，把煸出油的腊肉捞出，将切成薄片状的土豆下锅，煎到边缘有点焦后，依次加入酱油，盐，翻炒至土豆变软。

就可以倒入腊肉，蒜片，葱段，翻炒均匀后就能出锅了，许归然将菜铲到碟子里，嗅了嗅，可惜现在还没有辣椒，要不这菜能更好吃。

前世在许安安死后一年，波亚人带来了辣椒，许归然在镇上做厨子时，发现辣椒和吴茱萸味道十分相似，但辣椒更适合做菜，他将许安安教的，要用上吴茱萸的菜全换成了辣椒，结果那些菜更受欢迎了。

他成镇上第一个将辣椒用来做菜的，味道还如此好，给他做工的食肆揽了不少客。

“怎么了，然哥儿？”许安安有些疑惑，自家哥儿面上乐呵呵的发着呆，不知想到了什么美事。

许归然回过神，故意吊人胃口般：“晚点再跟你说。”还剩一个红烧黄鱼鲞和炒红薯叶，这两个菜简单，做的快。

黄鱼鲞提前泡过，控干水后切块，丢入烧热油炒好底料的锅中，煎至两面金黄，加入水，调料，盖上锅盖焖煮就好。

另一边许安安正在斩白切鸡，他将菜板用热水洗过，白切鸡往上一放，熟练挥刀，将白切鸡斩成大小均匀的块状，整齐排放在大碟子里。

接着准备姜蓉汁，是白切鸡的蘸料，这个月份没有沙姜，许安安便用细嫩的仔姜代替，他一手拿着削过皮的仔姜，斜斜地放在案板上，用菜刀刀背像削皮一样，把姜压成姜蓉。

放进装料汁的小碟子里，再切些葱末，姜葱混合，再淋上热油，酱油，搅拌均匀即可。

最后一道菜也炒好了，旁边灶台的杂粮饭散发出阵阵鸡香，这杂粮是夏禾混的，他白米拿的多，杂粮少。掀开盖子，杂粮饭黄亮亮的，米香混合着肉香，把李小苗都香愣了，就是过年吃的白米饭，都没有这个杂粮饭香。

“香，太香了！”夏禾陶醉地闻着这股香味，他就在灶屋旁洗刷着要用的碗筷，转头对着堂屋里喊：“秦云，秦明渊！把桌子收拾出来，吃饭了。”

天边挂着颗咸鸭蛋，把大地照的黄澄澄的，屋外头又亮又凉快，秦家两父子将桌椅搬到院子里的桂圆树旁，几个哥儿端着菜放到桌上，一人一碗满满的鸡油饭。

夏禾装饭时还给每个人都压了压饭碗，大家都辛苦了，多吃点。

等桌上坐齐了人，他们也不讲究什么规矩，几乎是同时动起了筷子。李小苗慢了半拍，他坐在许归然和夏禾中间，小心翼翼地夹了一筷子红薯叶往嘴里送，好吃，他眯了眯眼。

红薯叶正当季，自带鲜甜，又是用猪油爆炒的，一口下去油润香甜。李小苗往嘴里扒了一大口饭，愣住了，好好吃，每一粒饭都浸满了肉香，还有点咸味，刚刚好，不用菜光吃饭他都能吃两大碗了。

见大家伙都在吃，李小苗伸手正想再夹点青菜，下一秒，许归然和夏禾同时夹菜给李小苗，一个夹了土豆炒腊肉，一个夹了白切鸡，因为鸡肉要蘸料，夏禾慢了一拍。

两人不约而同地笑了下，许归然挑了下眉，佯装生气道：“苗哥儿是不是不放心我的手艺啊，怎么只吃最简单的绿叶菜。”

“没有没有。”李小苗连说好几个没有，摆了好几下手，他脸有些红，十分真诚地说：“特别特别好吃，红薯叶和饭都有肉香呢。”

“多吃点，这么多呢，吃不完明天得臭了。”夏禾有些好笑地看了李小苗一眼，这哥儿胆子太小了，也不知道郑春花他们怎么想的，他想生个哥儿还没有呢，哥儿多好啊，又贴心又能陪他说话的。

夏禾扫了眼自家冷着张脸往嘴里送饭的秦明渊，又看了眼给许安安夹菜，讨夸说自己手艺好的许归然，摇了摇头，碗里就多了块肉，顺着筷子一看，秦云挂着个憨实的笑，一副夫郎辛苦了，多吃点的模样。

不禁也笑了，夏禾嗔了秦云一眼，大家伙都在呢，这憨子笑的也太傻了吧，他夹起那块肉往嘴里送，牙齿一咬，嫩滑的鸡肉就下来了，撘配着吃不出姜辣味，咸香恰当的姜蓉汁，夏禾闭了闭眼。

安安哥和然哥儿的手艺真是没得说，太好吃了，夏禾也不想别的了，专心吃起饭。

桌上几人都是一样的想法，一筷子接着一筷子的，土豆焦焦软软的，吸饱了腊肉汁，一口下去别提多好吃了，许归然还将土豆碾碎和饭混到一起，一边的李小苗有样学样，好吃的他都想不要脸地留在许家了。

难怪村里人都找许阿叔来办席面，实在是太好吃了，李小苗也渐渐放松，大胆地夹着桌上的荤菜。

黄鱼鲞被切成一块块的，方便大家夹着吃，黄鱼刺少，鱼肉紧实，鱼皮被煎的脆脆的，又用了许安安自制的豆酱熬煮过，那叫一个酱香浓郁。

等吃的差不多了，大家各喝上一碗豆腐鸡杂汤，鸡汤鲜甜，豆腐滑嫩，一扫吃太多肉的油腻。夏禾装汤时，还给三个小辈装了鸡肾，这东西少，小孩爱吃。

鸡肾脆脆的，李小苗夹着往嘴里送，在家里别说这一只鸡只有一块的鸡肾，就是过年时的鸡肉他都吃不了几块，要留着给爹和弟弟吃，他端着碗大口喝着鸡汤，掩饰着快要掉出来的眼泪。

天热菜放不了，桌上的菜被吃个干净，光是那只鸡就有6、7斤重的，还有别的菜，个个量都很足，几人吃个肚圆，都有些撑，坐在木凳上享受着微风吹拂，云州的夏日，也就太阳下山后才舒服点，没那么热。

一边的许安安似是想起什么，哥儿起身回了自己屋中，许归然看着阿爹走了也不着急，还拍了拍李小苗的手，说道：“天都要黑了，待会我陪你回去。”

李小苗还在纠结着想起来收拾碗筷，但又不想那么快回家，听见许归然说的，他下意识想拒绝，又不远他自己回去就好了，要不等下归然再回家，那时才是真的天黑了，一声不用还没说出口。

身边的夏禾突然说话了：“大家一起，吃的太饱了，得走走。”有理有据，许归然还马上应和了，李小苗拒绝的话在嘴里绕了一圈，还是没说出口。

突然离席的许安安回来了，哥儿手上拿着个红纸包，里面鼓囊囊塞着10个铜板，许阿奶卖一条手帕都没10个铜板，拿来应付郑春花应该是够的了，说了要给许安安自是不会食言，虽然这钱用不到苗哥儿身上，但能让人免顿打的也很好了。

人比钱金贵。

“来，小苗，这个你拿着，多谢你那日帮了然哥儿，以后常来我们家玩。”许安安笑吟吟，温声说道，一边将手里的红包递给李小苗。

李小苗看着手里的红包，只觉烫手，他惶恐不已，吃了这么丰盛的一顿，他已经觉得快乐的跟做梦一样了，就是回去要挨打也没什么了，许阿叔怎么还会给他钱，哥儿双手发颤，下意识看向许归然。

“没事的，小苗，你帮了我，这是应该的。”许归然上前握住李小苗的手，耐心地安抚着，一双眼坚定又温柔地看着李小苗。

好半晌，李小苗才冷静下来，他眼睫颤动，缓慢地点了点头，这份情谊，他永远不会忘，只要归然哥有用的到他的地方，他一定会来。

“好了好了，咱们送小苗回去吧，天都快黑完了。”夏禾恰到好处地出声打断，李小苗一个独身哥儿，要是大晚上的不回家，传出去不好。碗筷什么的回来再收拾，不可能让李小苗一个客人忙活的。

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