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享用完心满意足的一餐以后,今天的酒馆就正式开业了。
从今天开始厨房划分给姜姜,辛迪则是负责酒水的制作,忙不过来的时候可以互相帮忙。
姜姜把菜单修改了一下,新增了解酒菜的部分,也就是今天做的土豆鸡架炖汤。
主菜是火辣猪蹄、火辣鸡爪,还有新菜烤猪蹄和凉拌鸡丝。
酒品菜单里增加了调味酒这个分类,但是里面只有苹果伏特加这个选项,等以后辛迪熟练了可以再增加新的类别。
酒馆的壁炉上面有一个烤炉,在生火取暖的的同时烤东西。
姜姜还没有使用过,对它的温度不太了解,放了一个卤猪蹄到烤炉里,坐在壁炉边守着,一旦闻到味道不对就取出来。
辛迪有些焦虑的看着锅里的苹果酱。
虽然下午姜姜已经帮她成功调试过一杯了,但是她还是没什么信心。
姜姜对此表示爱莫能助,她现在也对烤炉里的烤猪蹄感到焦虑。
慢慢的过了八分钟,姜姜动动鼻子,从烤炉中闻到了一丝焦味,连忙戴上厚手套把烤炉里的猪蹄取了出来。
辛迪被她的动静吸引了注意力,烤好的猪皮表皮微皱,香味四溢。
辛迪赞赏道:“烤的很好啊。”
姜姜苦着脸转过烤盘,只见猪蹄另一边被烤的黢黑。
“呃,就是有点黑,味道应该还是不错的。”辛迪连忙安慰道。
把猪蹄放在案板上,姜姜被逗的笑起来。
辛迪也意识到自己安慰人的话多离谱,两个人笑成了一团。
没有烤焦的部位还是可以吃的,姜姜切下来递了一块给辛迪吃,烤好的猪蹄外皮酥脆,里面q弹软糯,估摸着是火大了多烤了两分钟,姜姜把火调小一点,又放了两个卤猪蹄进去烤着。
阿雷踏进酒馆后还以为自己走错地方了。
阴沉的酒馆华丽变身,变的又干净又明亮,充满了饭菜的诱人香气。
怕是连迪安老头亲自来了都认不出来,他这只铁公鸡,连蜡烛都舍不得点。
“是你啊,坐啊,站在那里干嘛。”姜姜端着新鲜出锅的烤猪蹄,看着站在门口愣神的阿雷喊道。
总觉得他看起来很不聪明的样子。
辛迪把调整好的菜单递了过去,铁匠紧随其后到了,两个人都在吧台上坐下,便顺手也给了铁匠一份。
晚上的气温比白天还要低,铁匠只穿着一件毛茸茸的马甲,结实的胳膊露了出来,上面全是烫伤的疤痕。
姜姜怕冷的要命,见状羡慕的眼都红了。
铁匠很爱吃昨天的卤猪蹄,在得知烤猪蹄就是用卤猪蹄烤制的时候,兴奋的点了烤猪蹄、凉拌鸡丝和苹果伏特加,阿雷跟着点了份一模一样的。
辛迪立马紧张兮兮的回到厨房准备调酒。
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