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鸭腿肉已经腌制好,在拿出来的时候散发着清香,已经没有鸭子的腥味。而她的腌制调料做法也很简单,盐、碎黑胡椒、鲜迷迭香、只要叶子的鲜百里香,揉拌均匀后给鸭腿做个按摩入味即可。
迷迭香是油封鸭最重要的一味调料,缺不得,就像做鱼香肉丝不能没有泡辣椒一样的程度。
腌制好的鸭子用清水洗干净表面附着的香草和盐等调味,再用厨房纸巾擦干,烤箱盘里倒入鸭油,再放入鸭腿,包上锡纸,100度两个半小时的低温慢烤。
因为是限定菜,所以并不着急出餐,在将鸭子烤上之后就可以准备今天的菜单。
今天依旧是一道菜,纸包鲜鱼。每桌可以点两道。
鱼类的品种是鳜鱼,因为鳜鱼的刺少,用来做纸包鲜最合适。
在凌越忙碌之时,也有人在为了来真好吃吃饭而努力。
一处居民楼内,一男子正刷着短视频,他看的不是新闻,不是电视,而是真好吃的官方账号。
里头只有五条视频,他却已经盘了又盘。
男子正是与真好吃仅有一饭之缘的刘才。
他一直是凌越饭菜的忠实粉丝,但除了吃过竹笋炒饭和豆豉鹅之外,剩下的菜单他一次都没再吃过!!
不是因为不想吃,而是上班族的时间不全是自己的,公司居然派他出差两个月,再次回到长海,感觉什么都变了,唯一没变的是真好吃还是那么的受欢迎。
好在出差两个月回来后公司给他放了一星期的假,此时他正在家中,劝说着自己的老父亲和他去饭馆吃饭。
“走呗爸,你一个人在家也无聊嘛,妈都出门和老闺蜜们打麻将咯,指不定什么时候才回来呢。”刘才苦苦劝说自己坐在沙发上看电视的父亲。
“凌老板做的饭菜真的很好吃,你吃一次就忘不掉。”
“我不去,要去你自己去。”刘志板着脸说。
刘才能不知道自己老爹是什么性格吗,宅,又i,平时回外婆家也都不出门,都结婚三十多年了,跟外公外婆还是不熟,还不如他来得熟。
“那你自己一个人在家没饭吃啊,你又不会做饭,还不爱点外卖。”
“外面的饭菜不都跟外卖一样嘛,不健康,我不去,家里还有粥。”刘志脱口而出反驳道。
刘才实在没办法,突然脑子灵机一动,将真好吃发布的视频递到自己老爹眼前。
“看,这就是真好吃每天饭菜的标准,看看这玛瑙一样红的东坡肉,看看这弹嫩漂亮的葱烧海参,再看看这金黄油亮粒粒分明的炒饭!”说完将手机拿走,“你就不馋?”
刘志的脸上终于有一丝波动,他无声地咽了咽口水。
美食视频他不是没看过,但光看就能让肚子突然间饿了的……就只有刚刚儿子给看的那几个视频。
见习,刘才连忙将他从沙发上拉起来,“走吧,我开车载你,我好不容易休息几天,一起出去玩一玩。正好晚上不用让妈买菜做饭了,我们再打包一份回来吃。”
刘志虽一言不发,但也没拒绝,任由刘才推着他走。
刘才心里:宅男老baby终于肯出门了。
虽然他这几个月不在真好吃吃饭,但真好吃的所有改革他都知道。
例如真好吃的营业时间改革,以及今天菜单只有一样,但每桌能点两份这些事。
他领着自己老爹来到真好吃,如今真好吃变化极大,一开始院子里还有些光秃秃的没什么人气味,而如今里头全是食客们的欢声笑语,还有迎着太阳绽放的花朵们,院子里一阵又一阵对话花香。
拍照的……吃点心的……以及时不时探头望向饭馆内厨房区域的。
哦对了,选择院子里的厨房已经不是凌老板在里面下厨了,而是换了一个和凌老板年纪相仿的男生,男生正在游闲地做点心,一旁是好听的英文歌。
“这男的还有点小帅。”
真好吃的员工没有统一的工服,但刘才一眼就能看出来谁是食客谁是员工,因为两者面上的开心不一样。
有大部分人面上不止有开心,还有羡慕,而这个羡慕汇聚的地方,绝对就有真好吃的员工的身影。
“凌老板真会招人,每一位员工颜值都不低,让人光是看着都赏心悦目,是不是想要在真好吃就职还得卡颜?”
不过在看到明永飞的时候,他否决了心中的想法,应该只是凑巧。
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