魔爪文学

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第231章 悄然改变（第1页）

“丽清姐，你过来削萝卜，这个比较简单。”顾晓安对着夜丽清说道，实在是看不下去冬笋在她手中变得惨不忍睹的样子。

夜丽清也受够了冬笋了，于是很听话的走到顾晓安的面前，问道：“这个怎么做？”

现在夜丽清有不会的基本上都会问顾晓安，看着那长长的萝卜，想起刚刚的那个冬笋，心里想到，这个该不会也是要切成丁，看起来并不比冬笋简单多少啊。

像是猜到了夜丽清的心思，顾晓安解释道：“这个不需要切成丁，你用这个工具来削萝卜，然后将削成丝的萝卜剁碎就可以了，越碎越好。”

“行，这个看起来简单一些了。”夜丽清很愉快的拿起削萝卜的工具，在那里哼哧哼哧的削萝卜。

恩，这个确实比切冬笋简单多了，夜丽清心里愉快的想到。

大家都在努力的切着食材，顾晓安则是准备一会要使用到的调味料。

顾晓安不太喜欢葱姜的口感，所以不打算使用葱姜末，而是用这些进行泡水待会使用。

在大家齐（惨）心（不）协（忍）力（睹）下，所有需要切丁的食材都准备好了。

接下来就是调制馅料了。

“香菇丁、冬笋丁和肉末混合在一起，然后加一些葱姜水和花椒粉等调味料……”顾晓安没打算亲自动手，而是在一旁指导着大家来做。

“我们来做会不会不好吃？不然晓安你过来调制？”夜黎沐有些担心的说道。

“没事，都是按照我说的来做的，跟我做是一样的，而且大家迟到自己亲手调制的馅料和包的饺子，一定会觉得更好吃的。”顾晓安鼓励大家亲自动手。

大家这么一想，纷纷都有些期待最后的成品出锅了。

馅料在顾晓安的指导下成功的调至好了，顾晓安挨个尝了一下，觉得还是可以的，于是接下来就是和面擀面皮和包饺子了，其实这一步才是大家要面临的最难的部分。

面是顾晓安和的，将面团变成一个个小小的剂子，然后就需要用擀面杖来擀成面皮。

顾晓安先示范了两个，然后递给了有兴趣的小辈来尝试。

“我先来。”夜黎阳第一个上前，他跟着顾晓安学过许多菜了，但是包饺子还是第一次，性质很浓。

一手拿起擀面杖，一手拿着剂子，学着顾晓安刚刚的样子，但是不管他怎么擀，手中的剂子都没有办法变成圆形的，反而有棱有角的，模样更是毫无美感所言。

“你到底行不行啊，不行我来。”夜丽清渐渐的放开了，看到夜黎阳擀成那个样子，顿时有些急了，她还等着美味的饺子出锅呢。

“你来就你来，我倒要看看你能擀成什么样？”夜黎阳不服气的就将擀面杖递给夜丽清，站在一旁看热闹。

刚刚看顾晓安擀面皮的样子很简单，一手不停的转着剂子，一手不停的来回滚动着擀面杖，几下一个圆圆的面皮救出来了，但是到了自己手里的时候，才知道要双手协调是多么的困难。

夜丽清一开始擀出来的面皮和夜黎阳一样，都是不规则的，但是渐渐的，似乎是找到了窍门，面皮形状越来越趋近于圆形，最后竟然成功的擀出一个规则的圆形。

夜丽清得意的看向夜黎阳，说道：“怎么样？我擀的还是不错的。”

“好厉害，这么快就能擀成这样，真的挺厉害的，我第一次做的时候，没有一个是规则的。”顾晓安好不吝啬的夸奖道。

夜丽清得意的有擀出几个面皮，形状都比较规则。

其他几个小辈也有些跃跃欲试，纷纷上前尝试了一下，结果都是差强人意，最后擀面皮的工作就交给夜丽清了，其他人都跟着顾晓安学习包饺子。

“擀面皮这个工作多练习几遍大家也可以擀出来的，现在大家都过来包饺子好了，包饺子会简单一点。”顾晓安招呼大家过来，然后拿起一个面皮，给大家做示范。

其实包饺子真的很简单，在上面放点馅料，然后两边一对折，捏起来不漏就可以了，但是如果要包的很好看，就需要一定的功力了。

不过对于现在的夜家小辈来说，简简单单的对折就足够了，大家包上一个又一个，都十分的开心和得意，虽然没有顾晓安包的那么好看，但是这些都有自己的劳动在内。

不知不觉中，大家都没有发现，大家的脸上渐渐的都有了笑容，虽然很小，但是却很珍贵。

所有的饺子都包好了，不过现在距离中午还有一小段距离，所以顾晓安决定先炒菜，之后在下饺子。

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