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凌晨三点,严峻被手机闹铃吵醒了。
熟练地反手摁停闹铃,他摊在床上发了会儿呆,随即困倦地伸个懒腰——身侧突然贴到了什么温热的触感,质地有些坚硬。
在黑暗中扭头望去,又下意识摸一摸,他的意识才慢慢回笼:操……想起来了,是秦一泽。
打开手机电筒,高大的男生蜷缩着身体,面朝墙壁,正沉沉地睡着。宽阔脊背像一面弧形的墙,安静地挡在床中间。自己被挤到边缘,一翻身就会掉下去。
操。关掉电筒,严峻生无可恋地坐到床边:昨天发生的事情,原来是真的。
揉揉眼睛,他熟练地在书桌下头摸了盒牛奶,一边喝一边贴着墙壁走下楼。到卫生间简单洗漱一番,转身走进厨房,打开灯——冰箱顶上放着两个干净铮亮的大钢盆。
严峻打着呵欠戴上鸭舌帽、穿好围裙,把盆拿下来。冲洗过后放到角落的台秤上,往里头倒了二十斤面粉。
十斤温水化开酵母粉、加少许白糖,再慢慢掺到面粉里。草草搅拌一会儿,分出五分之一面絮,用另一个小盆装好。再加一斤水,搅拌成软粘的面团,盖上湿布,放到一旁发酵。
这时,大盆的面团已经水合充分,可以揉面了。严峻拧着眉,两条精瘦结实的胳膊卯起劲儿用力按揉,不断地捶擂、折叠、翻卷,直到将面团揉得光滑劲道为止。
揉好之后,用擀面杖把面团分批次擀成薄薄的大片,再卷成长条,切成50g一个的剂子——十六斤面粉,约摸切了240个剂子,整整齐齐地摆在案板上。
抬手擦一擦额角的汗,他回身从冰箱里拿出昨晚洗澡之前调好的馅,开始包包子。
馅儿有四种,大葱鲜肉馅、肉沫粉条馅、香菇青菜馅和韭菜鸡蛋馅。严峻立在案台前,又擀又包,运指如飞。等包好两百多个包子,时间已经是四点半。
用笼屉装好包子,静待发酵。他解下围裙,洗洗手,拿上钥匙出了门。
天还没亮,静河路幽静得很,只有路灯无言地照着石板路。严峻骑着自行车在灯光下飞掠而过,驶向街尾转角处的静河路菜市——两百米之遥的菜市场灯火通明,商贩们早就起来了,在摊位上为了生计忙碌着。
“老板,来六斤猪肉,四斤牛肉。”
“哟,小峻来啦!六斤梅头肉,四斤牛颈肉,都帮你绞好了。”
“谢谢老板。”
买好肉,严峻转头去买干粉条和蔬菜。自行车一路推过去,商贩们都跟他打招呼:“小峻,你那包子和馅饼就不能多做几个?我们想吃,可老是买不到!”
“……等我念完高中,你们就能吃到了。”严峻一边挑选青菜,一边熟练地搪塞回去。离开菜市时,他又捎上一托鸡蛋,满满当当地骑着自行车,打道回府。
——这就是他每天清晨都要做的事,也是他早上总犯困的原因。
自从阿婆老年痴呆、妈妈去做住家保姆之后,家里经营多年的早点摊就搁置了下来。但阿婆卖惯了东西,每天迷迷糊糊的,把笼屉搬到蒸包炉上,固执地找包子:“怎么还没做好,马上天亮了,怎么还没做好?”
没办法,严峻只能给妈妈打电话。妈妈说,要不就从工厂里订一些包子给她卖吧!味道差就差点,能应付阿婆就行。
严峻拧起眉,沉默几秒,点头答应。
……然后一转身,去粮油店扛了几袋面粉回来。
家里的包子多是卖给街坊的,用那些工厂货糊弄邻居……他做不到。反正妈妈极少回家,自己偷偷做包子给阿婆卖,她也不会知晓。
就这样,他每天早上做两百多个包子,五十个牛肉馅饼。阿婆卖得高兴,街坊们也吃得开心。
一做就是一年多。
回到静河路,远远的,严峻就看见自家大门半敞着。一个人影背着光,站在门口,正小心翼翼地探头探脑。
严峻的第一反应,是家里进贼了。
第二反应,是秦一泽醒了,正在找他。
脚下不禁蹬快一些,赶到门口。果不其然,那个高挑的人影看见他,立即从门里走了出来:“哥哥,你去哪了?”
看着秦一泽惶然不安的脸庞,严峻的责备梗在喉咙里,愣是没骂出来。
他停好车,拎着食材走进门,头疼道:“我就出去买个菜——你不好好睡觉,跑下楼干什么?”
秦一泽跟着他走回屋,门也不关,眼巴巴地跟在他身后:“我睡醒不见你,就下来找……”
“……关门!”
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