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今晚要吃的几道菜都是从前做过的,西维做起来很得心应手。
最先做的是奶油蛤蜊汤,先将蛤蜊放到沸水里焯上几秒钟,将它们的壳烫开,取出里面的蛤蜊肉。
奶油蛤蜊汤里面还应该要有洋葱和口蘑,但是他们没有口蘑,于是西维拿了晒得半干的榛蘑,将它们泡进水里,吸饱了水分以后切碎。
蘑菇和蘑菇之间总是差不多的嘛,西维如此对自己说。
一大块黄油融化在汤锅底部,洋葱和榛蘑碎放进去炒软,直到边缘都染上一层焦黄,然后倒进去一勺面粉。
面粉裹在洋葱碎和榛蘑碎的表面,黄油将面粉搅成软糊,在这时候倒进去大半锅牛奶。
西维心情很好地哼着歌,把一样又一样食材投进锅里,先是蛤蜊,然后是一块奶酪,肉豆蔻与欧芹碎。
他很享受这种有条不紊,只要按着步骤,一锅奶油蛤蜊汤就会慢慢出现在他的面前。
就像是调配某种魔法药剂。
西维被自己的这个想法逗笑了。
“好香。”奥斯汀出现在他的身后,在他的肩膀后面使劲抽了抽鼻子。
“奶油蛤蜊汤已经可以喝了,你要先喝一点吗?”西维扭过一点头笑着说。
“要!”奥斯汀递过来早就端在手上的碗。
“你做的准备比我想象中的要充分很多。”西维接过那个和盆差不多大的碗。
装满这个大碗以后,汤锅里的奶油汤下降了四分之一。
西维拿起切开两半的脆皮小面包,放在奶油蛤蜊汤的汤碗里沾着汤汁慢慢吃,小面包的脆皮被汤汁泡得软和,麦香浓郁的内芯在嘴里微微发甜。
西维将巧克力块放进锅里,然后又拿出来,因为他想到他完全可以将这些巧克力块放进烤盘里,然后在上面撒上榛子碎。
西维挥着锤子将所有的榛子都砸碎,将所有的碎壳都扫到木桶里,剩下的碎果肉就放进旁边的大碗里。
玉米棒子先堆在花园里,上面的玉米粒搓下来,一捧又一捧的玉米粒装进麻袋里,可以做饲料也可以磨面。
西维和奥斯汀要去割麦子了。
“好,应该可以的,我干得很快。”奥斯汀手上的动作更快了。
男人把他们的罐子接过来,挪开下面的油桶,拿上尖嘴勺子给他们打油。
西维放下泡了苹果醋用糖拌的卷心菜丝,然后去调上一壶颜色好看的树莓蜂蜜水放到奥斯汀面前。
“我先尝尝吧。”奥斯汀拿了一块最小的。
在做巧克力之前,他们先去了一趟玉米地里。
黄油炒着砂糖冒出一大锅绵密的气泡,等到颜色有些微微发焦,就将爆米花全都倒进去迅速翻炒,每一颗爆米花上都沾上了香甜的焦糖脆壳,成为闲暇时候的美味小零食。
农场里有巧克力块,也有可可粉,这两样东西都不在龙的食谱上。
西维又一口气放进去了几块鸡块,它们被滚烫的热油炸得上下涌动,浅白色的面粉外衣很快就被炸得焦黄。
它们辜负了一条龙的信任!
奥斯汀来去一趟很快,窗台上的榛子还没凉下来,他就像一阵风一样刮进厨房,坐在爆米花前抓起一把就往嘴里塞。
榛子巧克力酱在放了一会儿以后变成了坚硬的巧克力,西维用餐勺在上面敲了敲,将一整块凝固的巧克力敲碎。
“那好吧,我自己舔。”西维将沾满巧克力酱的勺子塞进嘴里,又苦又甜的味道霎时间抚过味蕾。
烤的榛子不多,在奥斯汀将所有爆米花吃完之前他砸掉了全部的榛子壳。
奥斯汀看着花生油渣饼,香气钻进鼻子里,他没忍住啃了一口硬脆的油渣。
“脆脆的……甜……好吃……”奥斯汀的嘴巴很忙,一句话说得断断续续的。
男人向他们解释说:“新鲜榨出来的橄榄油这个颜色是很正常的,放多一段时间看起来就会没那么绿了。”
奥斯汀嫌弃地将剩下的油渣饼扔进坑里,狠狠地埋土按实。
回去到农场去以后,西维先在花园里挖坑,给每株花的根茎都来上一点。
“没有吃过,我想待会吃。”奥斯汀搓玉米搓得更起劲了,“这些玉米我想让它们全都变成爆米花。”
西维不打扰他了,将窗台上的那一大烤盘榛子端回餐桌上,拿着锤子一颗一颗敲开。
他吃了一个沾番茄酱的炸虾和一个沾辣椒粉的扇贝,然后喝完了剩下的所有奶油蛤蜊汤。
“只剥了一个口袋。”奥斯汀就像是被检查功课的小孩,立马就蔫巴了。
奥斯汀终于拿到了他的勺子,有一口没一口地喝着他的那一大碗蛤蜊奶油汤。
“好!”奥斯汀的心情立马就变好了,剩下的爆米花可是有一大锅,送出去的只有一点儿。
“吃完了?”西维没有转身看,但是他听见了汤勺碰在碗底的声音,“去帮我将壁炉里的面包拿出来吧,它们应该已经烤熟了。”
“好吃,炸鸡的油香香的,就和今天在油坊里面闻到的味道一模一样。”奥斯汀心满意足地啃完了最后一块炸鸡。
带壳榛子在烤炉里散发熟榛子的香气,榛子壳被烤裂发出细碎的噼啪声,西维找出一把锤子,待会儿用来取榛子果肉。
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