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“那得加银子。”
煎槐花饼几缕槐花别在发梢。……
又经旬日,杭京的春末夏初如画卷般徐徐展开。
街巷间,垂柳依依。槐树嫩绿的叶子层层叠叠,点缀着星星点点的槐花,洁白幽香。
往来百姓惊讶地发现,城门身着黑甲的士卒们骤然增多。
“将尔等身份、籍贯、行程一一道来,务必句句属实!”
士兵俱神情肃穆,顶戴盔甲在朝阳的映照下,闪烁着冷峻的光。他们手中长枪直指天空,宣告城池正处于高度警戒状态。
再迟钝的百姓,也深切感受到了局势的紧张与严峻。似乎有一场未知的风云变幻,即将在这片土地展开。
“不查出京的人,只严查进京的人。”民间窃窃私语声不断,“听说修筑河堤根本没用,清野州城都被淹了。”
“是怕逃荒难民南下,冲撞京城的贵人吧。”有人一语道明。
桂记卤味店今日营业。
客官们络绎不绝地涌来,刚空出的位置,瞬间又被新的客官填补。
桂枝儿发觉马尾辫女孩对面食颇有兴趣,准备教她制作一款简单的春日槐花饼。
两人用指尖轻轻掐根部,去除采撷槐花的梗。
时而遇到几根纠缠在一起的小枝叶,也不急不躁,耐心地逐一梳理开。
随着动作不断重复,槐花愈发纯净,片片花瓣紧密相拥,在阳光映照下闪烁着温润的光泽。
“洗干净,要沥干水分。”桂枝儿耐心指导,“然后我们用鸡蛋和面。”
“好嘞。”马尾辫女孩神情专注,边看边学。
灶台上搁着一只粗陶碗,女孩取一枚圆润小巧的鸡蛋,在碗沿轻轻一叩。随着“咔哒”一声脆
响,蛋壳绽裂,金黄色的蛋液便缓缓倾入碗中。
她再用木勺舀起竹箩中的面粉,纷扬而下。
竹筷在碗中搅拌穿梭,发出“笃笃”轻响,面粉与蛋液相互交织。
撒入槐花后,麦香与蛋香瞬间逊色不少,槐花的香气馥郁中不失清新,宛如山间清泉与花蜜交融。
“灶台烧小火,少少油。”桂枝儿满意地点头,“一勺一个摊成小饼,慢慢煎即可。”
厚薄均匀的槐花饼,在温热油的温柔包裹下,发生蜕变。
饼的边缘率先泛起一圈金黄,迅速向中心蔓延,闪耀着诱人光泽。
在金黄中,偶尔还点缀着几处焦斑。
它并非是焦糊的黑色,而是浓郁的深褐色,为槐花饼增添了一份独特的风味与魅力。
“出锅!”桂枝儿赞许地笑了。
后厨一片祥和,包厢里却起了冲突。
八仙桌上,盛菜的碟子被舔舐得锃亮,莫说肉块,便是一星半点的菜汁也寻不见踪迹。
原本摆放烤鸭的盘中,仅剩下一副干干净净的骨架,泛着油光。
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