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三人分别去四周捡了很多的树枝,苏大强甚至拿起斧头砍了两棵小树扛了过来。
几人将篝火烧的噼啪作响。
方杰照着火光,用匕首挑开驼鹿腹部的皮毛,刀刃沿着肌肉纹理游走。
“处理动物,内脏要先取出来,因为内脏热量高,不处理内脏肉很快就会腐烂变质。”
“肝脏和心脏留着,肾脏也能吃,但肠胃必须扔掉,里面都是未消化的草料和病菌。”
他说着,双手发力将驼鹿沉重的胸腔掰开,暗红色的脏器裹着血水滑出。
温若雪下意识捂住口鼻。
温如初也有些不适应,稍微离得远了一些。
苏大强凑近,看到火光映得驼鹿厚实的脂肪层泛着油光。
方杰割下膀胱,将里面的尿液倒掉后交给苏大强:“这个能当水袋用。回去好好清洗消毒,出门的时候带着很方便。”
他的匕首又转向脖颈处,顺着筋腱划开,“喉管和气管没用,但脖子这块肉嫩,烤着吃最合适。”
温如初蹲在一旁,将剔下来的肉块整齐码放起来。
方杰停下动作,指着驼鹿腿部关节处的深色筋膜:“这里的筋膜韧性强,晒干后能当绳子用。甚至可以用来做弓弦。如果我们做出弓箭来,那这林子里哪怕有猛兽咱们也不怕!”
温如初连忙捂住他的嘴“嘘,别说这个,怪吓人的!万一跳出个老虎来,咱们都成它夜宵了。”
“就是,就是,打嘴!百无禁忌。”
“你们俩还挺迷信。”
方杰说着,他用刀小心地将筋膜完整剥离,叠成方块塞进腰间。
“鹿血别浪费。这个东西大补!刚才我砍它的时候都有些心疼。”方杰将驼鹿脖颈的伤口倾斜,温热的血液流入随身带的水壶。
“这玩意煮沸消毒后喝下去,既能补充体力,又能预防感染。”
他又割下驼鹿的舌头,“这个也是好东西,腌制后比腊肉还香。”
随着分割进行,驼鹿庞大的身躯逐渐被拆解成不同部位。
方杰用斧头劈开肋骨,取出中间的嫩肉:“这部分适合做肉干,挂在火上熏烤就能保存。”
他将内脏中不能食用的部分挖坑掩埋,防止吸引野兽靠近。
苏大强带着姐妹俩开始一趟趟的搬运。
当第一缕晨光染红天际时,地面只剩下一副完整的骨架。
方杰收拾好最鲜嫩的里脊肉,对温如初说道:“把这些肉送回营地,用石头压住,防止被鸟叼走。我跟大强哥留在这里处理剩下的皮毛和骨头。”
温氏姐妹将筋膜和膀胱装进塑料箱。
临走前温如初回头叮嘱:“你们小心点,别累坏了。”
方杰笑着挥了挥手,接过她手里的陶罐。
“放心吧,你们姐妹俩回去把肉放好,弄一个大一些的篝火堆,等我回去熏制。你们弄好就可以休息了。一晚上辛苦了!”
温如初笑了笑“辛苦什么呀,我们现在可兴奋了,根本睡不着。跟中了一个亿一样。”
“对,你们两个大老爷们在这收尾,我们回去放好肉,按照你教我们的方法开始熏肉。大强妈妈我们也会照顾好的,你们放心。”
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