魔爪文学

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“做豆腐，待会儿做好了给你尝尝。”　　“嗯！”小孩重重地点了点头。　　半桶豆子添水磨了满满两木桶豆浆，乳白的浆液泛着细腻的泡沫，散发出一股清新的豆香。　　这些豆浆里还有豆渣需要过滤掉，然后将过滤好的豆浆倒进锅里煮沸。这法子是生汁豆腐，用石膏点比较好。北方卤水豆腐多是把豆浆熬煮开再过滤，那叫熟汁豆腐，卤水点出来滋味最醇厚。　　刚巧隔壁的采也起来侍弄菜园子了，看见他们正在忙活，便直起腰来扬声问道：“华，你们弄啥呢？”　　“嗨，这不是种了点黄豆，闲着也是闲着，磨点豆腐吃。”刘丽华笑着应道，手上滤豆浆的动作没停。　　“啥叫豆腐？”采一脸困惑。　　“这……我也说不明白，等做好了给你一块尝尝。”　　采腼腆地笑起来，“我拿谷跟你换。”　　部落里的人也有这点好处，虽然没有什么人情世故的弯弯绕绕，但同样不欠人情。不管什么东西都是交换，鲜少有人白拿，你帮我我帮你，都算得清清楚楚。　　二斤多豆子磨了将近两个小时，给老赵手心磨出两个亮晶晶的水泡。　　刘丽华一边心疼丈夫，一边嘴上不饶人地嘟囔，“干点活就要工钱，磨这么点豆子手还能磨出水泡。”　　“你试试嘛，这小磨难推着呢。”老赵苦着脸，把手伸过去给她看。　　夫妻俩念叨叨地抬着木桶进了屋，浓郁的生豆浆气味一路跟着飘进了灶房。刚巧小宝儿也睡醒了，自己套上小马甲下了地，头发睡得乱糟糟的像个小鸟窝，揉着眼睛拉住刘丽华的衣摆，“奶，肚肚饿。”　　刘丽华擦了擦手，弯下腰揉着小宝儿细软的头发，轻声笑道：“奶这就生火，待会儿给你煮豆腐脑吃。”　　小家伙不知道什么叫豆腐脑，含着手指点点头，眼巴巴地望着灶台。　　石釜个头小，熬了四锅才把豆浆熬完。灶膛里的火苗舔着锅底，豆浆在锅里咕嘟咕嘟地翻滚，满屋子都是温热的豆香气。趁热乎刘丽华盛了一大碗放在旁边晾着，待会儿喝点原汁原味的豆浆，那才叫一个香。　　熬好的豆浆里倒了一点石膏水，夫妻俩也不知道比例对不对，两双眼睛紧盯着桶里，看着豆浆慢慢起了絮状，这才盖上盖子等豆腐凝成豆花。　　大概十来分钟，桶里的豆浆凝结成了软软嫩嫩的豆腐脑，颤颤巍巍的，像一大块白玉色的云朵。到这一步就能吃了，老家早餐店就有专门卖豆腐脑的，至于搭配豆腐脑的卤子，甜咸一直是网络上必争之事。　　赵家是北方人，吃的自然是咸卤子。切的咸肉丁和泡好的蘑菇丁，用猪油在锅里炒得滋滋作响，香味直往鼻子里钻，再用地果粉勾芡，浓稠的卤汁浇在白嫩的豆腐脑上，那滋味绝了！　　刘丽华一人盛了一大碗，余下的倒进提前准备好的豆腐模具里，上面盖上木板，搬了块石头压上去往外挤水。　　通常压一个小时左右豆腐就成型了，不过自家吃用不着压那么久，半个小时就够用了。　　一家人围坐在炕桌上吃豆腐脑，热腾腾的碗捧在手里，俩孩子虽然头一回吃，但味觉瞬间被那嫩滑的口感俘虏了，一勺接一勺地往嘴里送，腮帮子鼓鼓囊囊的，边吃边含糊不清地夸好吃。　　赵宝钢喝了一口，砸么着嘴，眯起眼睛回味了半天，忍不住感叹道：“好几年没吃着这味道了，真香啊。”　　刘丽华放下碗，叹了口气。袅袅的热气模糊了她的面容，夫妻俩都想起了原来世界的亲朋好友，一晃他们来了都快三年了……　　“也不知道爸妈身体怎么样了。”赵宝钢低声说了一句，手里的勺子轻轻搅着碗里的豆腐脑，没了再吃的心思。　　刘丽华鼻子发酸，扭过头擦了把眼角，声音有些哑，“想那些干啥，咱们也回不去了。”　　小宝儿见奶奶掉了眼泪，紧张地放下勺子，连爬带蹭地凑过来，一把抱住刘丽华的脖子，用肉乎乎的小手笨拙地帮她擦眼泪，奶声奶气地说：“奶，不哭哭，宝儿抱抱。”　　“哎，奶奶没哭，眼睛里进沙子了。”刘丽华赶紧挤出笑容，把脸埋在孩子小小的肩窝里。　　“吹吹。”小家伙撅着油乎乎的小嘴，认真地帮她吹眼睛，热乎乎的呼吸喷在她脸上。　　刘丽华心里这股暖意直往上涌，抱紧了孩子亲了亲他的发顶，柔软的头发蹭着她的下巴。还回什么回啊，为了这俩孩子也舍不得回去了。　　吃完饭，豆腐也压成型了。打开模具，一块方方正正的豆腐安安稳稳地躺在里面，淡黄色散发着温润的豆香。除了模样略微粗糙了一点，其余跟后世买的几乎没什么两样。　　赵宝钢切下一小块尝了尝，味道也一样，就是口感稍微粗了些，可能跟石磨磨得不够细有关。　　不过还是那句话，能在原始社会吃到豆腐，哪还有别的要求了！　　　　二斤豆子出了八斤多豆腐，刘丽华留了一半，剩下的切成匀整分作几份。先给采家送去一块，又给苗家一块，隔壁亲家自然也不能落下，再就是川和祝两家，各送了一块。　　去采家时，采早早就把谷子备好了，用木盆装了冒尖的一盆。刘丽华刚一进门，采便不由分说就要把那盆谷子往她怀里塞。　　“太客气了，一点豆腐哪值当换的。”刘丽华连忙摆手，脚步往后退了半步。　　采见实在送不出去，便也不再勉强，爽快道：“那等元打猎回来，给你送块肉去。”　　大家都知道赵家不会狩猎，日和熠在家的时候还好，有年轻力壮的顶梁柱撑着。如今两人都不在家，老两口带着孩子，只能吃一点部落分下来的肉。对于不打猎的人家，部落分配的食物十分有限，好在赵家人会种田，倒不至于饿着。　　刘丽华没再推辞，嘴角弯了弯：“行，那我就不客气了。”　　回到家端起第二块豆腐，刘丽华往苗家走去。　　苗又怀上了，眼下已经有五个月的身孕，小腹微微隆起，走路时总要一手撑着后腰。部落里没有专业的避孕法子，妇女多是一个接一个地生，更何况苗还有两个丈夫。　　苗自己也喜欢孩子，只是这世道夭折率高得惊人，前面接连没了的孩子把她心疼得够呛，整夜整夜地睡不着。自打有了小树后，情况才渐渐好转，脸颊重新有了血色，眼里也有了光，这一个孩子自然也是满心期盼的。　　“华，你来啦。”苗正坐在木墩上摘菜，听见脚步声抬起头，眉眼一弯。　　苗家的院子打理得齐整，一圈矮篱笆围着个小菜园。以前她哪会种菜，祖祖辈辈都是靠山吃山。自打跟刘丽华交往后才学会了种菜，虽然拢共也就几样，但平时炖肉时丢一把进去，那滋味比从前盐水煮肉不知好了多少。　　“来给你送点吃的。”刘丽华笑盈盈地走过去。　　苗在围裙上擦了擦手，接过她手里的碗。只见碗里躺着一块米白色四四方方的东西，细腻光滑，微微颤动着，像凝固的云朵一般。　　苗端详了半天，好奇道：“这是啥？怎么吃？”　　“这叫豆腐，拿大豆做的。我跟你姐夫磨了一早晨才做出几斤来，自己留了一半，给你们送一点尝尝味道。生吃就行，也可以拿来炖肉炖菜。”刘丽华细细地交代着。　　“哎哟，你们自己留着吃多好！”苗受宠若惊地捧着碗，连忙腾出一只手拉住刘丽华，把人往屋里让。　　屋里收拾得干净利落，火塘里的柴火烧得正旺，噼啪作响，映得四壁暖融融的。　　“小树呢？”　　“被肥带出去玩了，这会儿不知道在哪个山头疯呢。”苗搬出两个打磨光滑的木墩让她坐下，又从瓦罐里倒了两碗热水递过来。“熠他们还没回来呢？”　　“没有，这次走了又快两个月了，还不知道啥时候能回来呢。”提起儿子，刘丽华忍不住叹了口气，以前也没发现这孩子这么能折腾，山高路远的，当娘的心时时刻刻都悬着。　　“你家熠是有大本事的人，不像我家那两个只会打猎。”苗宽慰道。　　刘丽华摇了摇头，“会打猎就是大本事，你姐夫上山都费劲别说打猎了，走一截山路就喘得不行。”　　“那不一样，钢会种地，这本事可不是一般人能学会的。”　　“也就这点能耐了，要是再不会种地，一家子都得饿死。”刘丽华苦笑着摆摆手。　　苗话锋一转，凑近了些压低声音道：“春天种地那会儿，部落里不少人都看热闹，等收了地果就全傻眼了，你知道归不？”　　刘丽华点点头：“有点印象。”部落里拢共三百多号人，常年低头不见抬头见的，自然听说过这个人。　　“夏天那会儿，他去别人家地里偷挖地果，让人逮住了，打断了一条腿。”苗撇撇嘴，眼神里满是鄙夷。　　“哎哟！”这事她还真不知道。　　“种地的时候他们两口子都图轻快，谁都不去地里干活，草长得比苗都高。收地果的时候来我家里借，我没借他，家里这么多口人等着吃饭呢，借给他我们吃啥？没想到他敢去偷挖别人家的。”苗一向看不上归，提起这件事语气里也满是瞧不起。

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