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一路上,程筱米嘴里没闲着,手里也没闲着,在短视频软件上寻找三文鱼最美味的吃法。
他决定今晚小吃一顿美味啥啥鲑牌三文鱼。
先吃它个五分之一。
*
程筱米回到家时,已经晚上六点多,正该吃晚饭。
他先把从超市买的零食进行拆分,今晚要吃的拿出来,明天要吃的收拾好。
最终晚饭的食材剩下一斤三文鱼,一袋皮皮虾,半个蛋糕,二十几颗蓝莓,还有一瓶草莓牛奶。
有鱼有虾,有水果有甜品,完美。
程筱米把皮皮虾一股脑倒进蒸锅,开火开蒸,等虾熟的工夫,他回房间里换了身睡衣,系上新买的粉色围裙。
这段时间,他每晚缠着a先生学习烹饪,煎炒烹炸学了一遍,成功当上a先生的关门弟子。
虽然厨艺进步不大,但衣柜进步很大,围裙多到一天能换一个。
今天轮到了粉红小猫厨师长。
换好衣服,程筱米按照每晚惯例,拨通alex的视频电话。
“喂喂喂?a师傅,你现在有空教我做三文鱼吗?”
“我想学网上的厚炸三文鱼鸡蛋拌饭。”
程筱米把镜头对准料理台上的食材。
“好,简单。”
闻茂还在快速路上行驶,没办法认真看程筱米打来的视频。
他按照记忆中的做法,慢慢给自己的馋嘴弟子讲:“小米,你先把三文鱼按照我教的油炸三件套,将它下锅炸至两面金黄,再捞出切厚片。”
“好。”
程筱米马上开始实践,煎炒烹炸里他最精通炸。鱼肉切片,裹上面粉,蛋液,面包糊,再重复裹一遍。
程筱米开锅热油,待油温合适,他小心地把一整块鱼肉放入油中。
热油在锅内噼哩啪啦地冒着小泡泡,从锅底升起,直到在油与空气的交界面裂开,随之而来的是炸物很不一般的香气。
程筱米被香气熏得冒出耳朵,“好香,人类太会吃了。”
要不是成为小猫人,猫可吃不上美味的精加工菜品。
鱼肉炸得两面金黄,程筱米捞出后用刀一切,表皮酥脆掉渣,内里的鱼肉还没完全熟透,橙色的肉上泛起油脂的光泽。
一道菜,能品尝三文鱼生和熟的两种口感。
“炸得真棒!”
小猫从不吝啬对自己的夸奖。
“炸好了?”手机的另一头,与闻茂的声音,一同传来的是打开门锁的声音,“我到家了,让我看看你炸的鱼。”
程筱米把鱼端到镜头前,口中大作音效:“当当当当!”
“我炸食物的火候越来越好了。”
猫是天才!
“真棒,”闻茂讲接下来的步骤,“酱汁是把沙拉酱和芥末酱按照十比一的比例调和,鸡蛋呢?”
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