魔爪文学

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第74章（第1页）

文斯年走过来看了一眼，帮他把火调小了一些。

“可乐收汁的时候会变浓，现在看着多，等会儿就少了。”

苏念卿哦了一声，盯着锅里的鸡翅，一动不动。

温以宁把排骨放进锅里焯水，水开了，浮沫飘了上来，他用勺子一点一点地往外撇，连锅边粘着的都擦干净了。

排骨焯好之后用热水冲了三遍，热气扑在脸上，脸被熏得红扑扑的。冲干净后，他把排骨放进砂锅，加姜片和开水，盖上盖子，调到小火。

“斯年，帮我看一眼时间。”他对文斯年说。

文斯年看了一眼手机，“四点四十三。”

温以宁点了点头，站在砂锅旁边不走，颇有成就感地盯着锅盖上的出气孔，看热气一缕一缕地往外冒。

周砚白在切五花肉，切得十分严谨，每一刀下去之前都要比一下厚度，切出来的肉块大小几乎一样。

文斯年走过来，看了一眼，夸了句刀功真好，周砚白手一顿，刀锋停在肉上，红了耳朵。待文斯年转身去看旁边的人了，才把那块肉切完，放到盘子里，准备焯水。

周砚白在炒糖色时拿出手机找了找教程，按照视频里的方法将冰糖放进油里炒化，颜色从透明变成浅黄，从浅黄变成琥珀色，周砚白把肉倒进去，翻炒了几下，糖色挂上了，颜色很好看。

文斯年从旁边走过来看了看，意外地说：“糖色炒得很好啊！”

周砚白顿时松了一口气。

江临已经按照文斯年教的方法给鸡腿肉放好调料，抓拌均匀后，要腌15分钟。在等待的时间里他也上网查了查做法。15分钟一到，点火放油，将鸡腿肉倒入锅中，小火慢煎，再适时地给它翻面。

煎好鸡腿肉，再往锅里放点儿姜片和葱段，加了小半碗水，盖上盖子焖。

文斯年探头看了一眼锅里的鸡腿，说好香。

江临笑了笑，“我刚才去网上找了教程，看你太忙了，就没喊你。”

文斯年朝他比了个大拇指，转身往另一边走。

陆北霄往碗里打了六个鸡蛋，旁边的垃圾桶里还有一个战损版的，蛋液和蛋壳混在了一起。不过很快他就总结出了经验，蛋壳磕出一条缝后，要用拇指掰开，这样蛋清和蛋黄就能顺利地滑进碗里。

他往鸡蛋里加温水和盐，再拿起筷子搅。筷子在碗里转圈，当蛋液和水完全融合后，用勺子将表面的泡沫撇掉，才覆上保鲜膜。锅里的水开了，他在保鲜膜上扎了几个小孔，将碗放进蒸锅里。

宋时予将里脊肉放在案板上，左手按住肉，右手握刀，桌面的手机上播放着教程。他学着将刀尖抵着案板，刀跟往下压，一刀一刀切下。

尽管切出来的肉丝粗细不太均匀，但这已经是自己努力后的结果了。

他把肉丝放进碗里，加生抽和淀粉，用手抓匀，待肉丝将调料吸收后，封了层油，再去洗手，紧接着准备切青椒。

而越珩站在案板前，看着刮好皮的丝瓜，一时间不知道该从哪里下手。他回忆着视频里滚刀块的切法，拿起菜刀，手握着刀柄，刀尖抵着丝瓜的一头，另一只手按着丝瓜的尾部，依旧找不到下手点。

文斯年刚巧走到越珩旁边，看着越珩拿刀的姿势，浑身汗毛都竖起来了。

越珩的手指离刀刃太近了，这样很容易切到指头。

文斯年瑟瑟发抖，“越珩，你先别动，我去找一下郭导。”

越珩都不知道文斯年是什么时候过来的，听到他这么说，不明所以，依旧拿着菜刀跃跃欲试。

文斯年找到郭导，“郭导，要不我帮忙切下菜吧，越珩那双手有多金贵，你是知道的。”

郭导正在喝水，听到这句话一口水喷出来，连忙和文斯年一起往越珩那边走。

这边越珩已经迈出了成功的第一步，切下了第一块儿丝瓜，就是不太好看……

郭导看着越珩手里的那把刀，腿都开始软了，跟自己挨了一刀似的。

“越、越珩啊……”郭导说，“让斯年给你帮下忙吧，要是受伤了，你们战队的经理和教练，还有你的粉丝，会把我活剐了。”

越珩头也不抬，刀锋搁在丝瓜上比划着，思考该如何落下第二刀，“不用。斯年，你教我怎么切就行，我自己来。”

他不是不愿意让文斯年帮忙，是不想让文斯年替他完成备菜。这就跟打比赛的时候开了外挂一样，赢了也不光彩。

文斯年走过去，站到他旁边，把越珩手里的刀拿过来，重新调整了一下握刀的姿势，让越珩的手指扣住刀柄，食指和拇指夹住刀身。

越珩的手指很长，文斯年的手比他的小一圈，盖在他的手指上，把每一根手指的位置都摆好。

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