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厨房内,陈秋开始干活!
把锅烧热,不用放油,直接把切好控干水分的螺丝椒放入锅中翻炒。
等到螺丝椒的表面微微褶皱,呈现虎皮状,盛出备用。
接着,热锅少油,把锅润透,放入五花肉片,中小火煸炒至表面微黄,油脂渗出,盛出备用。
用底油爆香姜丝,蒜片和豆豉,转大火倒入螺丝椒条,快速翻炒1-2分钟至辣味释放。
倒入煸好的五花肉,加生抽、盐、少许白糖,大火快速翻炒30秒,让食材充分裹匀调料即可出锅。
陈秋做饭的时候,沈书瑶在旁边看的一清二楚。
以前刚恋爱那会,因为陈秋父母是厨师的原因,他从小便会做饭,而且厨艺不错,所以一直都是陈秋做饭,沈书瑶刷碗。
后来结婚后,陈秋工作太忙,经常下班很晚,沈书瑶就担当起家里做饭的重任。
已经很久都没有见老公下厨了,
但今天沈书瑶总感觉,怎么那么久没下厨,他的厨艺还进步了呢?
辣椒炒肉放入盘子中,色香俱全,光是闻着那股浓郁的香味,便让人口水直流。
“哇!粑粑!好香啊!”
客厅里看动画片的念念,小鼻子使劲嗅了嗅,丢下怀里的团子,蹬蹬蹬跑了过来。
“喵呜!”
连那只一向高冷的团子,也一反常态,冲到厨房门口,扒拉着门框,发出了渴望的叫声。
“咕咚。”
沈书瑶咽了口唾沫,她感觉自己的肚子在疯狂抗议。
陈秋轻笑一声:“都别急哈!老婆,盛米饭开吃吧!念念,先去洗手!”
“好哦!”
没一会的功夫,一家人整整齐齐的坐在餐桌旁。
就连一向贪睡的团子,也是眼巴巴的扒着陈秋的腿“喵呜喵呜”的喊着。
“来,老婆,念念,尝尝。”
陈秋眼中带着一丝期待。
沈书瑶夹起一块肉片,放入口中。
下一秒,她的眼睛瞪圆了!
“唔!”
肉片的边缘带着一丝焦脆,内里却嫩滑无比,浓郁的肉汁在口中爆开。
那股香辣味恰到好处,非但没有盖过肉香,反而将其激发到了极致!
这,这根本不是辣椒炒肉!
这是神仙吃的吧!
“米饭!米饭!”
沈书瑶此刻什么都顾不上了,扒拉了两大口米饭,再配上一筷子辣椒炒肉。
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