魔爪文学

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第38章（第1页）

葱姜汁腌鱼肉去腥的效果也很好，腌制十分钟。

这十分钟正好拿来做芹菜炒蛋。芹菜炒蛋和普通家常菜做法倒差不差，省事又好做。不过这道菜主要是给陶未吃的，周长又不打算加入辣椒。

一盏茶的时间快要过去，鱼也腌制好了，挑出里面的葱姜，擦拭干鱼多余的水分。

加入一点食用盐，均匀涂抹在鱼身上，让鱼入底味。

烧热油，再把热油倒出去，接着倒入适量凉油，油热之后把鱼放进来，等鱼定型后，微微移动。

等煎好一面之后，趁鱼不注意翻一面，同样的方法煎到两面金黄。

煎好之后把葱姜放进来煸炒，炒出香味。接着加入适量开水。

之后把炖出来的油沫清理一下，这样炖出来的汤才不会油腻。

放入一勺食用盐，胡椒粉也放一点，料酒也不能忘，进一步去腥。盖上盖子炖煮十分钟。

这个时间又可以炒一个菜，也不做难的就做个青椒炒肉，都选嫩的，也不放多，就让大伙尝试一下。

十分钟后揭盖一看，这时候的汤已经非常浓白了，看起来就很有营养。

用筷子挑出里面的葱姜，放入切好的豆腐，再炖煮五分钟。

之后撒些葱花点缀，就可以出锅啦。

一步步做，香味弥漫在整个厨房，传到院子里。于然咽了咽口水对花小蓉说：“娘，我好饿。”

花小蓉摸摸他的头安慰道：“再过一会儿就可以吃饭啦，这鱼闻着就香！”

陶未也笑笑，软着声音道：“房里还有糕点，小然要吃吗？”

于然跳起来欢呼：“好耶！”

然而花小蓉没好气地拉住他：“未哥儿别太惯着他，今早才吃了，不准吃了！”

于然虽然有些失落，但也知道是这么回事，很快又高兴起来，盯着厨房准备开饭。

陶未抿了抿唇，有些苦恼，他今天不止吃了一个糕点。

花小蓉注意到他，安抚道：“你多吃两块没事，小然吃一块就够了。”

陶未点点头。

鱼也做好了，周长又再炒了一荤一素也算结束了。很简单的四菜一汤。

餐桌上，大家围坐着，桌上有香喷喷的白米饭，香浓的鱼汤，两荤两素，好不丰盛。

香味弥漫着，众人咽着口水，却没动筷。

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