魔爪文学

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第59章 合并（第1页）

合并今天是宋月兰开店的第一天，她起了个大早，心情格外兴奋。秦砚今天也需要去研究所上班，两人一同出门，一个去店铺，一个去单位。宋月兰轻快地从自行车上跳下来：“砚哥，中午别忘了来店里吃包子。”秦砚的研究所离着这里也不远。秦砚点头，表示知道了。周刚迎了出来：“嫂子，食材都清理好了。”宋月兰点头，现在开始准备，不耽误中午卖。宋月兰从发面开始教。店里的阿姨都在家里做饭，所以上手很快。酱肉包子和油菜香菇包子馅料都是同时准备。酱肉包子的肉馅需要提前炒一下。油菜需要提前焯水，加入一点小苏打可以让菜保持翠绿的颜色。“油菜不要切的太碎，要不热口感不好。”香菇也要用油煸炒后倒入青菜里面，调味。调味，这可是烹饪过程中最为关键的一环。尤其是在中餐里，添加调料的时候，那个“适量”的度，就很耐人寻味。所谓的“适量”，其实并没有一个确切的标准，完全取决于做饭人的手感和经验。调料放的多与少，影响了最终的口感。这其中的微妙差别，只有真正掌握了烹饪技巧的人才能体会得到。所以大家用相同的食材，做出来的味道也不一样。宋月兰自然也深知这一点，所以她一点都不担心阿姨会偷师。毕竟，要想在短时间内把包子做得好吃，可不是一件容易的事情。三个人包六百个包子还是很轻松的。宋月兰转身准备辣椒油。不同的人对于包子的搭配喜好也是各不相同的。有的人喜欢吃包子时蘸点醋，而有的人则更喜欢辣椒油带来的那股香辣劲儿。所以，多准备一点总是没错的，这样就能满足顾客不同的口味需求。周刚看见包子上锅就有些激动，上次那个包子他就吃过一次，快要忘了什么滋味了。他盯着刚出锅的包子，时不时的看看手表。终于第一锅酱肉包子出锅了。宋月兰打开笼屉：“周刚、阿姨你们先尝尝这个味道。”三位打下手的阿姨早就忍不住了。宋月兰做包子的做法跟她们在家的做法有些不一样。刚才光调馅的时候就闻着这香味了。周刚掰开一个软软的大包子，热气从里面冒出来。周刚吹了吹，咬了一大口。嘶——就是这个味道。华永春有些兴奋地走在街上，她刚从京海大学出来，最近上面正式下了通知。这个消息对于杏林医学院来说，是一件天大的好事。心情大好的她，看周围的一切都变得明媚起来。转过街角时，一阵诱人的麦香钻入鼻腔。华永春摸了摸咕咕作响的胃部。早晨没来得及吃早餐就匆匆赶来开会，此刻饥肠辘辘的感觉更加强烈。她循着香味望去，玻璃橱窗上≈ot;开业大吉≈ot;的红绸正在晨风中轻扬。华永春走进店里：“老板，现在营业吗？有什么馅料的包子？”宋月兰转头就看见华教授立刻惊喜道：“华教授？”华永春愣了一下。宋月兰把厨师帽和口罩摘下来，对方这才认出她。“宋月兰？”华永春有些惊喜道，“这家包子店是你开的。”宋月兰点点头：“我和朋友合伙开的。”“华教授，你是我们第一位客人，我请你吃。”说着宋月兰让阿姨夹了两个肉包两个素包。“您尝尝这口味怎么样，多给我们提提意见。”华永春：“那怎么行，你是跟别人合伙，不能白吃你的包子。”她拿起一个包子，咬了一口。她吃的这个是油菜香菇包子。华永春这些年开始养生，肉吃的比较少，吃到第一口的时候就有些惊讶的挑眉。包子麦香柔软的外皮下面是翠绿的油菜和褐色的香菇。油菜的咬起来是脆生生的，香菇爽滑弹牙。完全能够吃到蔬菜自身带着的鲜美。虽然是素包，但是味道一点都不差。华永春三口吃完一个包子，自己叹息一下。“月兰，我活了半辈子，没吃过这么好吃的包子。”宋月兰眼睛眯成月牙形：“谢谢华教授。”听到偶像的赞美，真的会让人很高兴。华永春：“我没瞎说，你这包子店开在这里太好了。”这附近只要有人吃过这家包子店，她估计以后要排队买。华永春想了想：“月兰，以后我想吃你家包子的话”宋月兰立刻接话：“老师，我送你就好。”华永春摇头：“那不成，你就让老师不用排队买就行。”现在稍微好吃点的国营点心店，哪家不是要排队买，有时候节日到了还要托人。她现在提前跟月兰预定一下。宋月兰立刻道：“没问题，华教授。”华永春低声道：“我告诉你一个好消息。”宋月兰立刻弯腰压低声音：“什么？”华教授：“咱们杏林医学院今年并入京海大学，成了京海大学的一个学院。”宋月兰瞪圆眼睛：“真的？”华教授：“当然是真的，我今天刚接到通知，等着开学你们就知道了。”“今年你们这批学生，将来毕业上面写的就是京海大学的毕业证了。”宋月兰掩饰不住的兴奋，那是京大啊，全国学子的梦想。她之前记得杏林医学院并入了京海大学，但是哪一年她记得不是很清楚。杏林医学院并入京海大学的。唯独只有杏林医学院大一新生，毕业的时候用的是京海大学的名字。当时这个事情还很轰动，不少学生都羡慕那一批的大一新生。这是一个典型的学生努力，学校更努力的例子。宋月兰没想到这种好事竟然落到自己头上了。这跟天上掉馅饼有什么区别。她都要被砸晕了。这时候，又有顾客走进来：“什么馅料的包子，多少钱？”周刚招呼：“酱肉的两毛五，油菜香菇的一毛五。”顾客有些稀奇：“你家比别人家贵啊。”别家肉包都是两毛，素包一毛。这家店比人家贵了五分。周刚拿起一个包子掰开：“您别光听价格啊，看看我们这个用料，再闻闻这个味道。”说着一个酱肉包子赤裸裸的摊在对方的视线中。酱肉的料汁快要浸透包子皮，手工切的大肉丁色泽红亮随着周刚的动作颤颤巍巍。顾客忍不住深吸了一口气，谁顶得住这个味道啊。他也不在乎那五分钱了豪气道：“给我一样来上两个。”

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