魔爪文学

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第819章 漂亮的检测结果（第1页）

听完朱保镛专业的评价，林文鼎再也掩饰不住笑意。

“好！好一个脂肪醇化技术！我听明白了，老张填补了一项技术空白！”

他赞赏的看向张安忠：“老张啊，你给了我一个天大的惊喜！我这趟无锡算是没白来，不枉我等候了你三天！”

林文鼎开始畅想。

这款已经成型的红烧猪肉罐头，只要带回燕京，经过一些严苛环境的抗寒抗压测试，再对包装材料稍微加以改进，便可以直接作为一款成熟的新一代野战口粮，充当301食品厂阶段性的研发成果。

林文鼎已经接下军粮研发任务有一段时间了，研发团队还没组建起来，如果军区过问进度，林文鼎不好交代，张安忠的这款红烧猪肉罐头，刚好能顶上。

张安忠接连被夸，心里和吃了蜜似的，一直以来，他被红星酱菜厂的职工歧视，现在他感觉遇到了“伯乐”，证明了自我价值，同时也为军区做了贡献。

他谦虚道：“我就是瞎猫碰上死耗子，用土法子硬熬出来的。这款红烧猪肉罐头肯定还存在不足之处。”

“小张，科研可没有瞎猫碰上死耗子这一说，你以后可不能再妄自菲薄了！”朱保镛纠正道，“这几罐红烧猪肉罐头，是你拥有食品研发能力的最好证明。”

朱保镛作为国内发酵工程领域的权威，他骨子里的科学探索精神，被激发了出来。

他眼巴巴的看着桌上剩下的两瓶还没开封的罐头。

“小张啊，我有个不情之请。”

“你研发的红烧猪肉罐头，光凭嘴巴尝口感确实绝佳，但营养成分和灭菌指标到底达没达标，还得靠科学数据说话。”

“所以……能不能把这两罐成品的样本交给我？我想带回学院的实验室里，用专业的仪器检测一遍！”

朱保镛的要求正中林文鼎的下怀。

301食品厂缺乏高精尖的检测仪器，而无锡轻工业学院，配备有专业的设备仪器，可以帮助林文鼎对这款红烧猪肉罐头，进行一遍更加科学的数据分析。

现在朱保镛主动请缨，免费做一次质量检测，何乐而不为呢。

林文鼎向张安忠递了个眼色，“老张，我觉得可行，你的意思呢？”

“没问题！”张安忠喜笑颜开，小鸡啄米似的点头，“那就麻烦朱院长了！”

朱保镛想了想，“今天时间已经太晚了，搞不成了，那么明早你们带着罐头过来吧。”

……

第二天一大早。

林文鼎和张安忠捧着两瓶宝贝似的红烧猪肉罐头，跟朱保镛走进无锡轻工业学院戒备森严的实验大楼。

朱保镛亲自上手，带上几个得意的学生，在实验室里忙活了一上午。

抽样、离心分离、显微镜下进行菌落总数分析，甚至还动用了当时极少数高校才配备的气相色谱仪来分析脂肪酸的构成比例。

临近中午。

朱保镛拿着一沓检测报告，快步走出了实验室。

他精神抖擞，亢奋到拿着报告的手在剧烈颤抖。

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