魔爪文学

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理所当然的，最后他们又都吃撑了。　　只有一点，那就是即便是睡了个午觉，又去地里干了几个小时的农活回来，凌爷爷心底的亢奋还是没有散去多少。　　结果就是，一直到凌晨一点，凌爷爷都还没有睡着。　　不行，他必须得找点正事做一做，分散一下注意力才行。　　然后他就想到了快要被他们遗忘了的那几十斤花生麸。　　于是第二天早上，凌准洗漱完，从楼上下来的时候，就看到凌爷爷正在厨房里捣鼓着什么。　　他凑过去一看，只看见了一桶的浆糊。　　“这是？”　　凌爷爷：“花生麸啊。”　　“正好我们今天也没有什么事情，我准备用这5斤花生麸，做点豆腐出来。”　　凌准：“花生麸还能做豆腐吗？”　　凌爷爷：“当然可以了，只要是豆子都能做豆腐。”　　“就是这玩意儿没有黄豆好伺候，特别讲究点浆轻重，卤水放多了豆腐容易发涩，卤水放少了，又凝不住，所以特别容易失败。”　　凌准顿时也来了兴趣：“那我们先吃早饭，等我们吃完早饭之后就来给你帮忙。”　　凌爷爷：“好。”　　今天的早饭是小笼包。　　没一会儿的功夫，凌准就吃完了一屉，牛邢吃完了三屉。　　凌爷爷也把泡软的花生麸淘洗好了。　　接下来他们需要再往花生麸里加上一些清水，用破壁机彻底打碎。　　再把打碎之后的花生麸装进细纱布袋里，加水反复揉搓，直到乳白色的花生原浆全都被揉搓出来。　　他们要的就是花生原浆。　　当然了，剩下的花生渣也不会浪费掉，虽然精华都没有了，但是味道怎么也比普通的青草要强，所以依旧可以拿去喂那些涂山鸡。　　最后5斤花生麸一共出了22斤原浆。　　因为凌爷爷主要是想吃豆腐脑，所以他又往里面加了8斤清水。　　卤水用的是草木灰水。　　凌爷爷昨天晚上就已经从柴火灶里取了一些草木灰，倒进水桶里，加水泡好了。　　凌爷爷把那30斤花生浆分成了三份。　　他先将第一份花生浆全都倒进大锅里，烧中小火慢熬，并顺着一个方向不停搅动，直到花生浆彻底熟透。　　将熟透的花生浆倒进不锈钢保温桶里之后，放凉15分钟，然后舀起一瓢草木灰水，慢慢淋进花生浆里，一边淋，一边轻轻搅动，直到浆水里出现絮状物，并慢慢抱团。　　凌爷爷第一时间停下了手。　　接下来还需要盖上盖子，焖上20分钟，这些花生浆才会凝结成豆腐。　　20分钟后，第二锅花生浆也煮好了。　　凌爷爷迫不及待地揭开保温桶的盖子。　　一股浓郁的坚果清香随即扑面而来，出现在他们眼底的不再是小半桶流动的奶浆，而是一块完整的、带着点浅黄色调的、轻轻一碰就颤巍巍地晃动起来的嫩豆腐脑。　　凌爷爷的眼睛瞬间就瞪大了：“竟然一次就成功了吗？”　　他高兴得不行。　　因为他上一次做花生麸豆腐还是20多年前的事情。　　他就特别担心他今天会失败。　　所以他特地一口气泡了5斤花生麸，做了30斤花生浆出来，然后准备分成三锅，一锅一锅地做。　　这样一来，哪怕他失败两次，只要能成功一次，他们依旧能吃上美味的花生麸豆腐。　　凌爷爷：“这一锅就拿来做水豆腐好了。”　　说完，他拿起一个大铁勺，把桶里的豆腐脑全都搅碎，倒进从二爷爷家借来的，已经铺好了纱布的豆腐榨框里。　　那两个不锈钢保温桶也是从二爷爷家里借来的。　　他以前走街串巷卖过几年的豆腐脑，所以家里的工具非常齐全，只是最近几年因为年纪大了，就没有再出去了。　　只见凌爷爷用纱布将豆腐包好，盖上压盖板，再往压盖板上放上半桶水。　　接下来只需要等待一个半小时，等到豆腐脑里的大半水分都被挤压出来，这些豆腐脑就会变成水豆腐了。　　紧跟着，凌爷爷开始处理起了第二锅花生浆。　　但没想到的是，第二锅和第三锅也都成功了。　　所以最后，他们得到了二十多斤豆腐脑。　　凌爷爷突然就高兴不起来了。　　“这么多豆腐脑，我们怎么吃得完哦。”　　主要是豆腐脑放凉了不好吃，而且现在天气热，放久了又容易坏。　　凌准：“没事。”　　他想到了一个解决办法：“一会儿我们送一点给二爷爷他们吃，然后再送一点给大姑父和小姑他们吃。”　　“你不是已经拿到驾照了吗？到时候你来开车，正好练一练手。”　　凌爷爷的眼睛瞬间就又亮了。　　所以他怎么可能不心动。　　但他又有些忐忑：“可是我才刚刚拿到驾照，万一到时候一不小心，把车撞了怎么办？”　　毕竟凌准的车才买回来几个月呢。　　凌准：“没事，车子买回来本来就是拿来用的，会磕磕碰碰到也是很正常的事情，要不然我们买保险干什么？”　　“再说了，你要是不练手，怎么能真正学会开车呢？”　　听见这话，凌爷爷也就没有再犹豫：“那行。”　　他又说道：“那就顺便给陈教练也送上一碗好了。”　　凌准：“行！”　　再然后，他们就迫不及待地从洗碗机里拿出三个大碗，舀了三大碗豆腐脑出来。　　乾省这边吃豆腐脑一般是放白糖。　　将白糖和豆腐脑搅拌均匀之后，他们舀起一勺豆腐脑，就送进了嘴里。　　豆腐脑柔滑鲜嫩，刚一触碰到舌尖，就温柔地化开，醇厚浓郁的花生脂香和原生的甘香随即就在他们的口腔里炸开，再配上白糖那温润的清甜，他们甚至都来不及咀嚼，它们就直接顺着他们的喉咙滑了下去，只给他们留下满嘴的甜香。　　他们当即又舀起一勺豆腐脑送进嘴里。　　“好吃！”　　只有一点，那就是一勺一勺地吃好像有点不太爽。　　于是他们直接收起勺子，等到碗里的豆腐脑稍微放凉了一些之后，就端起碗，大口大口地喝了起来。　　呼噜噜！　　呼噜噜！　　没一会儿的功夫，他们就把一大碗豆腐脑吃光了。　　但他们还是有些意犹未尽。　　于是凌准和凌爷爷又去盛了一小碗，牛邢则是直接又去盛了满满一大碗。　　所以吃完之后，他们就不约而同地打起了饱嗝。　　凌准：“走，我们去给小姑他们送豆腐脑去。”　　凌准本来是想开yu7gt去的，但是凌爷爷说：“还是开皮卡去吧，虽然车子都买了保险，但要真出了事，就算保险会理赔，车子也会变成事故车，折价不少。皮卡便宜，就算撞了也不心疼。”　　凌爷爷都这么说了，凌准也就直接答应了下来：“行。”　　很快，凌爷爷就在驾驶座上坐好了。　　他看起来不是一般的紧张，但他手上的动作还算流畅，先调座椅、后视镜，再系安全带，然后握紧方向盘，按下电源键……　　等到车子启动之后，坐在副驾驶座上的凌准适时夸道：“完美！”　　凌爷爷忍不住笑了起来。　　没一会儿的功夫，他们就到了二爷爷家了。　　牛婶子他们这会儿正好在二爷爷家里打牌。　　看到凌爷爷开着车过来，他们的眼睛都瞪大了。　　“老爷子，你这是已经拿到驾照了？”　　凌爷爷从车上跳下来：“昨天刚拿到的。”　　二爷爷他们都顾不上打牌了：“老爷子你厉害呀！”　　“我们家老大当初可是考了半年才考过的。”　　凌爷爷心里其实骄傲得不行，但他嘴上还是说道：“还行还行。”　　“我们上午的时候用花生麸做了点豆腐脑出来，你们吃不吃？”　　听见这话，牛婶子等人毫不犹豫道：“吃。”　　毕竟凌爷爷这段时间可没少投喂他们，所以现在整个万和村谁不知道，凌爷爷不出手则已，一出手直接能鲜掉他们的舌头。　　二爷爷转身就从厨房里拿了七八个碗和一罐白糖出来。　　拿到豆腐脑之后，刘婶子等人说了一声谢谢之后，就赶忙端起碗，喝了一口。　　下一秒，他们的惊呼声就响了起来。　　“这是花生麸做出来的？”　　“这玩意怎么能这么好吃？”　　二爷爷更是忍不住叹声说道：“我感觉我那几年的豆腐真的是白做了。”　　凌爷爷也笑得更开心了：“那你们先吃着，我们还要去给我们家老大家的和老小一家送豆腐脑，就先走了。”　　他又对二爷爷说道：“这个保温桶先还给你，桶里还剩下一些豆腐脑，留着给你们家老大一家吃。”　　二爷爷：“行，那你开慢点。”　　说完，他就掏出手机，准备给他家老大打电话，让他带老婆和孩子回来吃午饭。

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