魔爪文学

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广寒糕（第1页）

广寒糕

“我也不清楚，这是顾妈给我的。”萧珠因为走得匆忙，还没来得及打开包袱呢。

“这样啊。”柳燕用修长的手指解开漂亮的包袱结，映入眼帘的却是——

几根干巴巴的小木棍？

“这是——干柴？”萧珠疑惑道。

她还以为，包袱里至少会是能吃的东西呢，像冰糖红糖什麽的……

柳燕笑着摇摇头：“错啦，这是甘草。”

“哦。”说到甘草，萧珠倒是有点印象。不过即使是她这样的吃货，也不太喜欢甘草那股怪味。

“燕哥哥，甘草也能做成好吃的吗？”她有些怀疑地问。

“当然了。”柳燕似乎胸有成竹，“甘草呀，可是制作广寒糕的必备原料。”

“广寒糕？”这又是萧珠闻所未闻的新名词。

“珠儿不知道吗？”柳燕解释道，“这广寒糕，有蟾宫折桂丶广寒高中之意，因此很受读书人的欢迎。眼下刚好有甘草和桂花，制作广寒糕最合适不过了。”

“原来如此！”听到这里，萧珠兴冲冲地撸起袖子，准备大干特干一场，“燕哥哥，有什麽我能帮得上忙的地方吗？”

“嗯——”柳燕想了想，指了指角落处的石磨，“那就麻烦珠儿先把大米磨成粉吧。”

“好嘞！”

对于萧珠来说，磨米粉是个特别解压的过程。把白花花的大米灌进磨眼里。然後推着横杠，让沉重的磨盘顺时针转一圈，逆时针转三圈；又顺时针转一圈，逆时针转三圈……如此循环往复，不一会儿，磨槽里就铺满了雪白细腻的米粉。

嘿嘿，大功告成！

萧珠心中暗爽。要是顾妈在这里，准会称赞自己比她养的那头驴还厉害！

另一边，柳燕更是忙得不亦乐乎。又是炒桂花，又是熬甘草。他将熬好的甘草水倒入萧珠磨好的米粉里，用木勺轻轻搅合，直到米粉被甘草水浸透。又在蒸笼里垫上纱布，薄薄地铺上一层湿米粉。将湿米粉压平了，再撒上一层炒制好的桂花。紧接着，又铺上一层湿米粉，撒上一层桂花……如此循环往复了三四次，柳燕总算盖上了满满当当的蒸笼，将它送上了蒸锅。

约摸过了一刻钟，桂花的香气便裹着蒸笼的水气弥漫开来。柳燕揭开蒸笼盖，迎面而来的便是莹净洁白的广寒糕，仔细看，那洁白里掺杂着些金黄，想必便是层叠的桂花了。

柳燕切下一大块广寒糕，把它放进盘子里，然後——

“客官，请您尝尝本店的招牌菜~”柳燕一手叉腰，一手托着盘子，笑眯眯地将它递给萧珠。

“有劳柳掌柜，那我就不客气了~”萧珠接过盘子，拈起一块广寒糕，将它放入口中。

糕点甫一进嘴，她便震惊地睁大了双眼。

这也太好吃了吧！

萧珠从未吃过这样美味的糕点。甘草的怪味，被桂花的浓烈香气所覆盖，仅馀淡淡的草药清香。糕点没有放糖。正因如此，甘草的那一抹微甜才如上好的龙井般令人回味，而且不会像现代的点心那样甜得齁人。此外，口感在绵软之馀，还多了桂花的颗粒感和甘草的清凉感，因此更显丰富。桂香在口腔徐徐释放，连呼吸都带着花的气息，这就是所谓的“含英咀华”吧。

“燕哥哥，这也太好吃了！”刚刚咽下糕点，萧珠便迫不及待地称赞道，“像这样好吃的点心，皇宫里也没有吧？”

柳燕有些得意地笑笑，紧接着便收敛了笑容，语气认真地道：“这话在家里可以说，在外面可不能随便乱讲。寻常人家的吃食，再怎麽好吃也不能和皇宫里的相提并论。”

“燕哥哥，我知道了，以後会小心的。”萧珠点头道。

可惜柳燕志在科举。她想。不然要是当个御厨，肯定也会前途无量的。

比起制作广寒糕，制作桂花油要简单得多。将桂花掐去青蒂，铺在竹筛里阴干了，再放进瓦罐里，倒入整整一斤香油。然後用油纸密封好瓦罐，放在沸水里蒸煮一个时辰，最後捞出桂花，并挤出残存在桂花上的香油即可。

一切准备完毕，天色已近墨黑。

“明日还要早起，今天就早点歇息吧。”柳燕嘱咐道。

“燕哥哥，你也是。”萧珠回应道。古代虽没有道晚安的风气，不过这姑且算是互道晚安了吧。

简单洗漱完毕，她便一头钻进了柔软的被褥里。或许是白天的经历过于丰富，萧珠很快便沉沉睡去。

然而，几分钟後（或者几小时後），她便被柳燕的声音唤醒。

“珠儿，该起床了。”

迷迷瞪瞪的萧珠揉了揉眼睛，扫了一眼窗外依旧墨黑的天色，不由抱怨：

“燕哥哥，天还没亮呢。”

“这里离县城足有三十里。不早点起床，就要错过午市了。”柳燕温声细语地道。

对了，今天还有重要的事要做！意识到这一点的萧珠，一个鲤鱼打挺便下了床。她穿好衣服，用杨柳枝漱了口，又拿帕子擦了一把脸，便提着篮子出了门。篮子里除了糕点和桂花油，还有一罐糖桂花和一摞清洗好的新鲜桂叶，这是柳燕刚刚才摘下，用来充当盛桂花糕的容器的。

三十里路，中间有不少是难走的山路。再加上晨光熹微，山间浓雾缭绕，稍有不慎便有失足滑倒的风险。萧珠总算认识到，古代的交通出行有多麽不便了。

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