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所以说在吃这些地道美食的时候,都是要到不同的地方,能够吃到不同口味的,每一口都承载着当地的风土人情。
至于是不是能够选择到自己喜欢的那个口味的话,那还真就不一定了,有时在外漂泊多年,才发现最想念的还是家乡的那一口。
最好的办法自然也就是自己可以学会怎么做,亲手复刻那些记忆中的味道,就像许大茂常做的饺子馅,总带着妈妈教的秘方。
要不然的话,也就只能回到自己的老家去了,因为只有在那里才能够吃到自己认为比较地道的那种味道,那种深入骨髓的熟悉感。
这就像是很多在外的游子会想到的妈妈的味道一样,简单却温暖,一口美食就能唤起无尽的乡愁和归属感,让心找到回家的路。
“要不你还是先去做羊肉汤吧,我们包饺子就行了,这样分工明确,效率高多了。”
何璐一边捏着饺子皮,一边眨巴着水汪汪的大眼睛,笑着说道:“要不然啊,你都影响我们聊天,我们这儿正热闹着呢。”
许大茂在听了何璐的话之后,愣了一下,脸上露出些许困惑的表情,好像自己被踢出局了一样,心里嘀咕着:“你们现在聊天都要避着我吗?这不是明摆着嫌我碍事嘛。”
何璐见状,咯咯笑起来,调皮地歪着头说:“那肯定要避着你了,要不然的话,万一我们少说点你的坏话的时候,怎么好意思啊?你在这儿,我们都不敢放开聊了。”
她轻轻拍了拍许大茂的肩膀,催促道:“好了,你快点去做羊肉汤吧,别耽误时间了。”
又压低声音,神秘兮兮地补充:“如果要是真说了你的坏话的话,我来告诉你。”
“放心吧,我给你当卧底,保证第一时间通风报信。”
说完,何璐笑着站起身,伸手把许大茂给拉了起来,动作轻柔却带着点不容拒绝的劲儿,让他往厨房方向走去。
女孩子家家聊天的时候,大多数的情况还是不要让自己的男人在身边,要不然的话,很多私密的话题,比如闺蜜间的悄悄话或生活琐事,就没得聊了。
可能聊到一半的时候,还要考虑到是不是要继续下去呢?
比如讨论些家长里短或感情八卦,男人在场就难免拘束。
何璐也算是提前为许大茂避雷了,免得他尴尬地杵在那儿,影响气氛。
许大茂自然也不去计较了,反正在平时的时候,看她们聊天也挺热闹的,他无奈地摇摇头,嘴角挂起一丝理解的笑:“行吧,那你们自己包饺子,我去做羊肉汤,包好了我来煮。”
他转身走向厨房,背影里透着点轻松。
作为一个男人,看着自己的红颜知己相处那么好,心里高兴还来不及呢。
等到许大茂把羊肉汤在炉子上煨着,腾腾的热气裹着肉香弥漫开时,他擦着手从厨房走出来。
眼前的一幕让他不由得停下了脚步。
他那几位红颜知己正围着堂屋中央的方桌,笑语盈盈地包着饺子。
案板上是揉得光滑的面团和调得喷香的馅料,她们灵巧的手指翻飞着,擀皮、填馅、捏合,动作熟稔又麻利。
一个个圆润饱满的饺子飞快地从她们指尖诞生,整整齐齐地码放在盘子上,像列队的士兵。
那轻松说笑、默契配合的样子,让整个屋子都暖融融的。
许大茂看着她们手上几乎不停歇的动作,思绪一下子飘远了。
在穿越到这个世界之前,他见到的那些女性,对于下厨做饭这类事情,大多数可真是束手无策,甚至可以说是一窍不通。
就拿包饺子来说,别说调馅擀皮了,能把买来的现成饺子皮勉强捏合上就算不错了,包出来的饺子往往不是露馅就是奇形怪状,顶多也就是随便把饺子皮给捏回去,能封住口就算完成了任务,根本谈不上什么形状美观、煮出来不破皮。
可在这个年代,却截然不同。
这些女同志们,多数情况下都实实在在掌握着一门甚至几门手艺,不单单是包饺子、擀面条这些家常面食信手拈来,哪怕是精细如绣花、缝制衣服这类活计,也几乎是个个精通,仿佛是与生俱来的本事。
这其实也就是时代所造就出来的必然结果。
想想看,这个年代的衣服,绝大多数都是自家买布,然后自己动手量体裁衣,一针一线缝出来的,不像几十年之后,衣服全部都是工厂里打好了样板,然后交给了轰鸣的机器去流水线生产,人们只需要挑选购买成品就行。
做饭方面,情况也是一模一样。
在这个物质相对匮乏、生活节奏也慢的年代,家家户户的一日三餐,自然都是自己动手,从生火、择菜、淘米开始,一点一点精心烹制。
煎炒烹炸,主妇们个个都是练出来的好把式。
可是在几十年之后呢?
一切都变了样。
各种方便快捷的预制菜半成品充斥市场,加上那些动动手指就能送上门的外卖服务出现之后,对于习惯了快节奏的年轻人来说,厨房成了摆设,他们根本不可能静下心来,花费几个小时去学习如何切配、如何掌握火候、如何做出一道像样的家常菜。
还有一点,那时候很多家庭里的年轻人,多数情况也就是一些独生子女,作为他们的爸妈来说,捧在手里怕摔了,含在嘴里怕化了,满心希望孩子能把所有时间都用在读书学习上,唯恐耽误了功课前程,哪里舍得让他们动手下厨做饭?
久而久之,自然就什么都不会了。
这种事情啊,还是要看需求的。
有需求了之后,才会去学习呢。
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