魔爪文学

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第563章（第1页）

东家决定要做的事儿，几匹马都拉不回来。

王苏墨确实很兴奋，昨晚在瓦市的时候，她就在想，要是在瓦市能喝到一碗热气腾腾，浓稠软糯的蹄花儿汤得多好。

所以好容易才找了一家卖罐罐汤的小商贩。

南城的瓦市兴旺，她也想去凑凑热闹。

她一直记得小时候，爹娘带她去瓦市时喝到的那碗热气腾腾的蹄花儿汤……

“水开了，捞浮沫。”王苏墨教学。

贺青雀照做。

接下来这次要用温水洗净，然后放入大砂锅里，加上切好的姜片，玉面胡椒粉（白胡椒粉），和花椒，用沸水盖上锅盖慢慢炖。

想要蹄花儿烂糊，中间要不少时辰。

肉质不一样，得随时看着。

上好的炖蹄花儿汤入口既脱骨，香浓和软糯的肉质能惊艳整个味蕾。

需要时间慢炖。

“王姑娘，黄豆什么下呀？”贺青雀想提前记。

贺青雀是很好学，王苏墨解开锅盖，用筷子戳了戳：“呐，软了就可以加黄豆进去继续炖了，记住了，加了黄豆还有半个时辰。”

贺青雀都记在小本本上。

今天中午喝的黄豆蹄花儿汤真的好好喝！

贺青雀轻叹：“为什么山庄里的大师傅炖不了那么好喝？”

王苏墨笑：“青云山庄多少弟子，做一顿饭需要的食材和人手都要比八珍楼多得多，怎么可能精工细作？就算放在八珍楼也不可以。”

贺青雀感慨：“我也想回去之后，让其他师兄弟喝上这道黄豆炖蹄花儿汤。”

王苏墨笑：“你学会了就行呀，在小厨房做就好了，私厨不一定要天天做，山珍海味天天吃还会腻呢，因时因地制宜就行。大师傅们的厨艺很好，只是场景不同。”

“也是~”贺青雀脑子转得快！

“这块儿交给你了，记住了，出锅前再放盐，一点点放。”王苏墨告诉过他，任何菜想要做得好吃，最保险的方式之一就是盐稍一点点添加。

贺青雀再次小鸡啄米点头。

……

另一旁，取老爷子和黎旻这处就没那么顺利了。

取老爷子之前的徒弟是耿洪波，还有白岑这样天赋极高的年轻后辈。

黎旻虽然是燃灯派掌门的儿子，但坦白说，天赋并不好。

老爷子教他的东西，他有时候好几遍都领会不到。

不是不用心，而是人的天赋是有诧异的，并不是每个人都和白岑，耿洪波一样。

取老爷子心里清楚。

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