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就这样,一盘混合着豆腐紧致与嫩滑,花椒浇过的葱香,以及清淡鸡汤的小葱拌豆腐就做好了。
当这盘朴实的小葱拌豆腐端上桌,并且整个桌上还只有这道小葱拌豆腐的时候,不得不说,见惯了小厨房绞尽脑汁每日做出山珍海味的贺老庄主忽然间有了想吃的食欲和念头。
贺老庄主拿起一旁的筷子,王苏墨轻声道,“老爷子,勺子。”
勺子?
贺老庄主诧异看她。
王苏墨就坐在他对面,双手环臂,朝他点头。
他顿了顿,然后从善如流。
一小勺下去,同时舀到了豆腐和葱花。
豆腐在小勺子中微微晃了晃,上面的葱花就落到两旁,带了花椒香的葱花味儿竟就这么简单却诱人地先入了鼻息,然后是唇间。
嚯,贺老庄主忍不住轻叹一声。
王苏墨没着急问他好不好吃,或者怎么样,但单从贺老庄主闭目,细嚼慢咽,又享受的神色,王苏墨不需多问也可以猜出一二来。
有的人喜欢第一口囫囵吞枣,第二口再慢慢回味;但有的人却喜欢第一口细致品味,第二口再开始大饱口福。
很明显,贺老庄主是第二种。
王苏墨耐性得等他品尝完第一口,然后缓缓睁眼,目光里带着温和笑意,“好吃。”
王苏墨这才开口,“贺老庄主,你之前是不是没用勺子吃过小葱拌豆腐?”
老爷子中意颔首,“是啊,满含豆腐和小葱的一口,要比一筷子一筷子夹碎的要好吃很多,这道菜应当这么吃。”
老爷子又舀了一勺,这一次,果然不像之前那么细嚼慢咽,而是大口朵颐。
吃惯了山珍海味,尤其是看着流水一样鸡鸭鱼羊牛放到他跟前,竟都不如今日的一道拔丝白果和小葱拌豆腐吃得过瘾。
而这种过瘾又不是狼吞虎咽,狼狈潦草,而是兴致盎然,又刚刚好。
第二口下去,虽然还想一口气将这整盘小葱拌豆腐都吃完,但贺老爷子活这么大岁数,最不缺的就是克制。
如果第二口下去,接下来风卷残云,狼狈收场,那好容易才勾起的食欲很可能就过犹不及。
眼下如此,就刚刚好。
老爷子放下勺子。
是放下勺子,而不是让人撤走,在王苏墨看来是还想吃的,但老爷子在克制这种忽然爆发的食欲。
“这道菜虽好,但杨威是押镖出生,习惯了出门在外,风餐露宿,随身携带干粮和肉干,未必能吃得惯。”
老爷子行走江湖多年,很多东西知晓得比王苏墨更清楚。
这样一道菜虽然好,却不足以治好杨威的厌食才是……
贺老庄主也双手环臂,放在桌上,然后询问般看向王苏墨,“他可是遇到了事情?”
姜果然是老的辣。
王苏墨点头,然后问,“老庄主和杨总镖头可熟悉?”
说起江湖中这些旧名字,贺老庄主轻叹一声,目光中有悠远也有不舍,“算是下一辈中熟悉的,他曾找我讨教过,彻夜长谈。但君子之交,心心相惜,熟悉,也不算太过熟悉。”
行走江湖,未必要时时刻刻在一处才会心心相惜。
江湖之大,更多时候,是听到对方消息会心一笑,或者一笑泯恩仇。
江湖在人心里。
心有多远,江湖就有多远。
王苏墨会意,既然心心相惜,彻夜长谈,那也算亲近的长辈。
而且,若是贺老庄主,杨总镖头应该也是不介怀的。
王苏墨深吸一口气,轻声道,“杨总镖头的夫人过世一年有余了。”
贺老庄主微楞,从老庄主的表情就能看出他并不知悉。
王苏墨继续,“杨总镖头同夫人是少年夫妻,还没有金威镖局的时候,金夫人就一直陪在杨总镖头身边,三十载有余。”
“那时候杨总镖头还只是一个风餐露宿,偶尔会跟着商队四处行走的雇佣守卫。”
“两个人从一贫如洗,一穷二白开始,一点点积攒银两,一点点打拼,从刚开始只有四五人的金威镖局,一点点做大,到后来江湖中无人不知无人不晓的金字招牌——金威镖局。”
“这期间聚少离多,但心中有期盼,就份外踏实,一晃三十年。”
“但去年,金夫人偶然风寒,年少时因家境贫寒染上的肺疾没有去根,风寒后突然复发,大夫用了重药,但杨总镖头还是来不及从押一趟重镖赶回来的路上,金夫人就过世了……”
“家中幼子在灵堂前啼哭不止,然后冲向他唤着爹爹;周围所有的人都在哀悼,同他说着节哀顺变;镖局里和府中的所有人都朝他投去同情和哀伤的目光……”
“每一个人都在告诉他,夫人不在了;但只有他还没反应过来,或者说,不敢反应过来,人生中最浓墨重彩的一笔,会忽然这样悄无声息地消失在熟悉的每一个角落里。”
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