魔爪文学

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第2章食堂惊雷这勺功夫炸了（第1页）

红星轧钢厂，第三食堂。

刚过六点半，食堂后厨已是烟气蒸腾。大灶里煤块烧得通红，鼓风机呼呼作响。

几个帮厨的学徒工正吭哧吭哧地洗刷堆积如山的土豆白菜。案板旁，一个敦实的青年正笨拙地切着萝卜丝，正是原主唯一还算忠厚的徒弟，马华。

“师…师傅？”马华抬头看见何雨柱进来，愣了一下，总觉得今天的师傅有点不一样，眼神比以前更亮并且自信了很多。

“嗯。”何雨柱应了一声，然后径直走到自己的专属灶台前，抄起那把用了多年、油光锃亮的大炒勺掂了掂。沉甸甸的。

“马华，中午大锅菜备料单我看下。”何雨柱没废话。

“哎，这儿！”马华赶紧在围裙上擦了擦手，从油腻的窗口台板下摸出一张皱巴巴的纸。

何雨柱扫了一眼：白菜炖粉条，主食二合面馒头。清汤寡水，没半点油腥。计划供应的那点肉，估计又得优先供应小灶招待。

“王头儿呢？”他问的是食堂班长王大海。

“王班长去库房领今天的细粮了，说是有领导临时来视察，中午得加个小灶。”旁边的刘岚插嘴，语气带着点幸灾乐祸，“傻柱，王头儿走前可说了，小灶的活儿还是得你顶上，让你…让你别掉链子。”

何雨柱眼神一冷。原主记忆里，这“掉链子”的敲打常有，无非是怕他藏私或者手艺出岔子，王大海自己水平不够，又怕担责。

“知道了。”何雨柱把单子拍回台面，“大锅菜，粉条提前泡发足量，白菜帮子多扒两层，切细点，省得嚼不动。馒头按人头蒸，一个不多。”

刘岚撇撇嘴：“哟，今儿个转性了？平时不都让多蒸点，好让你…”

“让你干就干！”何雨柱猛地打断她，“厂里的粮食定量，多蒸一个都是浪费！谁想吃超量的，自己掏钱补票！”

刘岚被噎得脸一红，悻悻地缩了回去。几个学徒工互相看看，大气不敢出。马华赶紧应声：“哎！师傅，我盯着，保证按量！”

就在这时，门口传来一声拖长了调的阴阳怪气：

“呵，傻柱，今儿个火气不小啊？昨晚饭盒没带成，憋屈着了？”

许大茂！这孙子果然闻着味儿就来了。他穿着四个兜的干部服，梳着油头，抱着胳膊靠在门框上，脸上挂着惯常的讥笑。

食堂里彻底安静下来，所有人都竖起了耳朵。傻柱和许大茂这对死对头掐架，是食堂保留节目。

何雨柱没回头，拿起一块抹布，慢条斯理地擦着炒勺，声音平淡得像在说今天天气：“许大茂，宣传科这么闲？跑后厨闻油烟，也不怕熏着你那身‘干部皮’？还是说，昨天放电影又出事故，被撸了差事，跑这儿找存在感？”

“你！”许大茂最恨人提他放电影的失误，脸瞬间涨红，“傻柱！你少血口喷人！我这是关心食堂工作！领导中午要招待兄弟厂的同志，就你这吊儿郎当的样儿，能做得好？我看王头儿就不该指望你！”

何雨柱终于转过身，炒勺在手里转了个漂亮的弧线，“铛”一声轻响磕在灶沿上。他盯着许大茂，：

“我做不做得好，你说了不算，领导尝了才知道。倒是你许大茂，一个放电影的，管天管地还管起炊事班了，手伸这么长，也不怕被食堂的剁骨刀给剁了？有这闲工夫，不如想想怎么把放映机捣鼓明白，别老给咱轧钢厂丢人现眼！”

“噗嗤！”不知谁没忍住笑出声。

许大茂气得浑身哆嗦，指着何雨柱：“好！好你个傻柱！牙尖嘴利！我看你中午拿什么交差！要是招待砸了，我看你这勺把子也当到头了！”

“不劳费心。”何雨柱懒得再看他，“马华，把库房刚领的那条五花肉拿来，泡发的香菇、冬笋也备上。葱姜蒜，料头备足。”

许大茂讨了个没趣，在众人憋笑的目光中，恨恨地啐了一口，转身走了。

后厨恢复了忙碌，但气氛明显不同了。没人再敢对何雨柱的话置若罔闻。

马华动作麻利地把材料备齐。一条两斤多的五花肉，肥瘦相间，是难得的硬货。几朵干香菇，一小把冬笋干，还有葱姜蒜。

何雨柱看着这些材料，心里飞快盘算。领导招待，无非是撑场面。

原主的手艺不差，但受限于材料和时代，翻来覆去就那几样。他需要点不一样的东西镇住场子，也堵住王大海和许大茂的嘴。

叮！检测到合适地点：红星轧钢厂第三食堂灶台。是否签到？

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