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在三人紧赶慢赶下,当天要用的蔬菜很快清洗和切完。 邬建军不放心,所以切菜都是他处理的。 等到收尾时,正好是工人们下工时间,这时候外面的雨势竟然淅淅沥沥又下大了。 大概是邬乔在菜市场的那一番有条有理的讲解,邬记接连两天的生意竟有了回升的状态。 不过大部分来下馆子的人,居然是一些从来没怎么在外面吃过饭的家庭主妇。 她们来买饭的同时,还不忘询问邬乔一些关于选蔬菜的建议,邬乔也很热心的向大家解答。 因为良好的态度,邬记近两日的收入有了明显的提高。 晚上,二楼客厅。 邬建军在卫生间洗澡,洗完澡的邬乔下楼回到客厅准备看电视,就见陈爱华正在茶几上数着当天的收入。 刚坐下沙发,陈爱华就冲邬乔招招手。 “乔乔!来,坐。” 这时候,厨房里传来邬林高分贝的音量。 “爸妈姐妹,你们谁吃苹果?” 得到的回答只有一片“不吃”的回应。 邬乔却扬扬头喊了一声:“我吃。” 厨房里再次传来邬林的回答:“得嘞!” 邬林很快洗好两个大苹果回来,将其中一个递到邬乔面前,邬乔嫌弃道:“苹果削皮,再切成小块。” 邬林蹙眉:“这么麻烦?” 叹了声气后,他又抱着两个大苹果,踩着拖鞋扭头回了厨房忙活。 邬乔帮忙整理茶几上的钱款。 “怎么了?妈。” 陈爱华小声问:“乔乔你是怎么知道这些挑蔬菜选蔬菜的方法?我记得你以前也没学过厨啊。” 邬乔身体一顿,下意识垂下眼又很快恢复,她看向陈爱华,然后露出一个意味深长的笑容。 挑挑眉问:“妈,你真想知道?” 陈爱华点头:“想。” 邬乔朝过去移了下位置,附耳在陈爱华的脸侧,一副说小话的举动。 “我梦到一个老神仙,梦里老神仙传授给我厨艺,我醒来就会了。” 起初,陈爱华认真听着,直到后面邬乔说完话,她才反应过来。 没好气地瞥了眼邬乔:“你啊!净会说瞎话。” 邬乔见陈爱华不再追问后,表情认真了许多。 “妈,你就当我天赋异禀吧!继承老爸的优点,无师自通就好。” 这时候。 邬林也端着装有苹果块的盘子从厨房里出来,上面还放着几根牙签。 他把盘子放在茶几上:“姐,这回可以了吧?” 邬乔用牙签扎住一个苹果块,喂进嘴里嚼了几下,浓郁的苹果香味弥漫在口腔四周,牙齿间满满是果肉的清爽。 他家吃的水果平时都是在同街的冯家水果店买的,冯家的水果品质通常要好一些。 陈爱华和邬建军时不时就会从冯家买一些水果回来,给她和弟弟妹妹吃。 邬乔一连吃了好几个。 “嗯,不错。” 又拿了一个递给陈爱华:“妈,你也尝尝。” 陈爱华没有拒绝,接过了手。 邬兰见大家都在吃,她自己也馋了,从沙发移到小板凳上坐着,拿起牙签吃了几块。 等到邬建军从卫生间里出来后,一家人坐在一起看了会儿电视。 盘子里切的一盘苹果也很快就见底了,邬兰舔舔嘴巴,看向邬乔。 “姐,我还想吃。” 邬乔摸摸邬兰的脑袋:“明天姐姐用苹果给你做好吃的,要不要?” “大姐,什么好吃的?”邬兰抱着邬乔的胳膊,仰头兴致勃勃问道。 邬林也好奇问:“姐,我也想吃。” 邬乔思考了几秒,决定保持神秘:“明天你们就知道了。” 夜幕之上。 窗外的月亮高高挂在枝头上,摇摇晃晃像是要落入水面。 三楼卧室里,透过窗户望着月亮的邬乔垂下头,握着笔继续书写着自己的开店计划。 外面的夜风还在呼呼作响。 次日。 因为邬乔在厨艺方面的确有些天赋,邬建军默认了让她留在厨房帮忙。 早上,收拾完蔬菜和肉类后,她就出门了。 去了外面一圈回来,端了个小板凳在院子里折腾。 邬林和陈爱华两人从院子里经过时,瞥见邬乔的面前对着一堆沙子,还好好奇问了声。 “你弄这干嘛?” 邬乔边忙边回答着:“等会你们就知道了。” 忙了两个小时。 直到十一点时,邬乔才把两个一公斤和两公斤重的大沙包都分别制作完成。 她掂了掂手里的沙包。 分量很足,这下锻炼手臂力量的东西就完成了。 学厨容易,可是想要当好一个厨师却很难。 除了平日里了解食材和学习做菜之外,还要进行颠锅、抡勺以及刀工训练。 而想要开始这三项训练的话,四肢就得有力。 前世学厨时,她的那具身体也是经历了无数锤炼,最后才做菜上面有了不小的优势。 重生一次,她的这具二十岁身体还处于青春稚嫩期间,但对比前世二十五岁以后才学厨来说,现在已经算是不错的时机。 她能更快的拿起铁锅和菜刀。 半个月到一个月的时间,对她来说绰绰有余。 收拾好剩下的废料后,邬乔将沙包放回了三楼卧室,等到下来时,正好是做中午饭的时间。 她从后厨后门进了店里,发现邬建军也正好忙完,顺便问了句:“爸,中午吃什么?” 邬建军瞥了眼她,继续忙着手里的活。 “你妈想吃土豆烧牛肉了,我准备做点。” 说完,又瞥向邬乔:“要吃中午饭了,你把苹果拿下来干嘛?” 邬乔轻咳了两声:“不是要做菜吗?这个有用。” 邬建军的眼神变得疑惑:“苹果还能做菜?” “能啊——” 在邬建军感到不解时,他见着邬乔走到灶台前,先将苹果放在了边上。 不到一个小时的时间。 蒜台炒肉和鱼香肉丝很快就出锅,还另外炒了一盘开胃下饭的酸辣土豆丝。 这时候,邬建军做的土豆炖牛肉也在灶台上开着火。 顺便还做了好几个食客点的饭。 这时,他见邬乔拿起一直放在角落里的苹果,两三下就将苹果皮削的干净,然后在水池边冲水洗净,又放在菜板上切了小块。 渐渐的。 邬建军放下手里的活,凑近观察着邬乔的动作。 他倒想看看这苹果能做什么菜? 忙着做菜的邬乔十分专注,故而压根忘记边上还站着邬建军。 她将两个大苹果切成小块,又拿出从楼上厨房里翻出来的一罐白糖。 再从柜子里找到淀粉和台面上放着的食用油。 先是将苹果裹在淀粉里滚一圈,等到苹果块全部弄好后,再起锅烧油,将油烧到六成热,然后挨个放入裹着淀粉的苹果。 - 作者有话说: 无 拔丝苹果“拔丝苹果。” - 炸至金黄色再捞出。 做完这些后,继续重新起锅烧油加入白糖,再中火加热,等到白糖融化改成小火。 白色的糖粒在滚烫的热油里很快融化成琥珀色。 这时。 邬乔拿出一根木筷放进锅里,再拿出放进装有冷水的碗里,见到筷子上的糖液变硬后,她毫不犹豫拿起刚刚炸好的苹果块,再次倒入热锅。 快速翻炒的同时,让融化的糖液裹在带有淀粉的苹果块上面。 几分钟后,关火。 将干净的盘面上面抹了一点麻油,然后复炸好的苹果块盛入盘子。 最后再将剩下的糖液用小勺舀出来,倒在苹果表面进行拔丝。 等到邬乔将炒锅清理干净后,转头就见邬建军直勾勾盯着那盘菜。 “爸,你要不尝一个?” 闻声,邬建军连忙起身,撇过头有些尴尬。 “不用了,我不感兴趣。” 说完,又继续忙着低头看看砂锅里的土豆炖牛肉,不再去看桌子上放着的那盘奇怪的苹果块。 中午,饭点后。 等到约莫快一点钟,店里的食客才少下来,邬林迫不及待将邬建军和邬乔做好的菜,一个个端上桌。 等到菜齐人齐后,他迫不及待先动了筷子,随后就遭到陈爱华的敲打。 “急啥哩?!你爸和你大姐都还没上桌。” 邬林嘿嘿一笑,放下筷直直望着后厨的方向喊道:“爸、大姐你们赶紧啊!我都饿了。” 刚说完。 后厨的门帘就被掀开。 邬建军和邬乔从里走出来,两人回到各自的位置。 人齐之后,等到邬建军和陈爱华动筷后,邬林迫不及待先动了筷子。 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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