魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第65页（第1页）

顾弥便让人先舀了豆浆让众人分了吃。　　她道：“要是在豆浆里加点糖就好了，现在喝着没什么味道。”　　阿悬尝过之后，脸上带笑：“夫人，好喝，有豆子的香气。”　　蒙绯也道：“这豆浆味道不错。”　　说话间，滚烫的豆浆慢慢开始降温，表面凝固了一层皮。　　顾弥让人将豆腐皮捞出来，然后笑着与刘夷道：“此物晒干之后，叫做腐竹，可以保存很久，重新水煮来吃，味道很是滑嫩入味。”　　腐竹能收汁，她脑子里就已经想到了好几种菜了，什么腐竹焖鱼，腐竹炒肉，凉拌腐竹，腐竹酿……　　不行不能想。　　有点饿了。　　刘夷：“为何要叫腐竹而不叫豆皮？”　　顾弥：“额，这也叫豆腐皮，豆皮是另外一种。”　　刘夷闻言惊诧：“这豆子磨成豆浆之后，究竟能做多少吃食？”　　顾弥被问愣了：“不知道，我没数过。”　　之后便开始点豆腐了。　　她让阿悬拿了石膏过来，加入豆浆之中搅拌静置。　　隔了半刻钟，阿悬惊讶：“夫人，这豆浆凝成一块了。”　　顾弥微笑：“这是豆腐脑。”　　说起来因为饮食习惯的不同，北方喜欢吃咸豆腐脑，南方喜欢吃甜豆腐脑。　　在现代的互联网上，每年都会因为到底豆腐脑要吃甜的还是咸的，而引发甜咸大战。　　哼哼。　　豆腐脑当然要吃甜的！　　好吧，咸的也行，但是不能是辣的！　　阿悬：“豆腐脑很好吃吗？”　　顾弥：“当然，想吃待会，给你装一碗尝尝。”　　豆腐脑得到之后，要做成豆腐，便需要在模具里放入白布，将豆腐脑放入模具中，并用白布包好，盖上盖子，压上石头重物静置即可。　　她跟刘夷道：“压一刻钟是嫩豆腐，压两刻钟是老豆腐，口感不一样。”　　刘夷赶紧记下。　　顾弥又道：“若是将豆腐压成薄片，晒干就是豆皮，豆皮和腐竹一样，能保存很久，而豆浆、豆腐脑、豆腐，都只能保存一两天，要及时吃完，不然容易坏。”　　待会豆腐做好了，她亲自下厨，让嬴政见识见识她的厨艺。　　原本就说做好了见鱼肉煎得　　好在顾弥的担忧是多余的，一刻钟之后，刘夷让人揭开盖子，里面的豆腐脑已经变成豆腐了。　　刘夷让人切了一小块送上来，顾弥品尝了一下。　　豆腐的味道滑嫩，就像是果冻布丁的口感，就是没有放调味，显得没有什么味道。　　顾弥见大家都期待的看着自己，不由笑道：“你们看着我作甚，也去尝尝，若是没有味道，可以沾点盐。”　　至于糖，现在很贵。　　刘夷便给阿悬和蒙绯都用碗呈了一块豆腐。　　阿悬吃了一口，眼睛顿时一亮：“很软，吃着时和豆浆一样，口中有一股浓郁的香气。”　　蒙绯点了点头，没有说话，已经将一块豆腐给吃完了。　　顾弥眨了眨眼睛，怀疑的看着他们，豆腐没放盐，也能吃得这么香的吗？　　刘夷道：“夫人，臣还是第一次，是第一次吃到这么好吃的东西。”　　顾弥：“是不是有点夸张了？”　　阿悬跟着道：“夫人，绝对没有，婢子没想到，豆子能做出这么好吃的东西。”　　蒙绯也点头认可。　　刘夷补充了一句：“还是家家都有的豆子做出来的。”　　他记起这位弥夫人刚刚拿出来的白色粉末，不由询问道：“就是不知，刚才夫人拿出的那白色粉末是什么，价值贵不贵？”　　说罢脸色微顿：“臣是不是问了不该问的了？”　　顾弥只道：“此物并不贵，至于此物是什么，能不能公开，我得问过大王再说。”　　生石膏炒制需要看好火候，若是火候不对，则有可能中毒，制作豆腐的方法可以公开，而熟石膏还是由官府售卖比较好，以免出什么意外。　　刘夷：“夫人说得极是。”　　顾弥没有忘记自己的目的，见众人都吃完了，才问：“你们觉得此物推出之后，是否能得到百姓的喜欢？”　　刘夷道：“若是价格低廉，豆腐口感极好，自然能受大家的喜欢，只是制作需要石磨，这可是个大物件，不是每家每户都有。”　　顾弥闻言沉思。　　她道：“此事我已经有了解决的办法，就看大王答不答应了。”　　顾弥的本意是想推广小麦的种植，而推广小麦，就要解决磨面的问题，因此才要改良石磨。　　至于有了石磨，她又想起了豆腐的做法，便一起拿出来了。　　若能在每个乡里都装上一个石磨，让百姓免费使用，那么磨面或者磨豆子，对于百姓都不是难事。　　当然这个需要资金。　　可从长远的目光看来，粮食一年两熟，不仅可以让百姓不至于饿死，甚至能让百姓家中存有余粮，适当增加税收，还能增加国库的收入。　　别过刘夷，顾弥从工坊出来之后，时间已经过去了大半天了。　　她在做豆腐的时，留了豆浆，和豆腐脑，待会去厨房拿点糖加进去，便可以当成甜点给嬴政送过去。　　至于亲自下厨……　　顾弥看了看天色，已经有点晚了，有些疲懒，要不还是算了吧？　　阿悬询问：“夫人可要将豆腐带去厨房做菜？”　　顾弥沉默。　　她有没有跟阿悬说过她亲自下厨来者，算了，还是去一趟吧。　　顾弥：“去厨房。”　　阿悬：“好咧。”　　顾弥去到厨房之后，厨房已经热火朝天的在煮吃食了。　　她看着厨房有新鲜的小鱼，便想着做豆腐焖鱼。　　由于上次知道嬴政派人炼出精铁之后，她便让匠人给厨房打了一口铁锅，此时正好用得上。　　顾弥让厨子将里面的小鱼都处理干净，架锅，然后先冷油下锅，将小鱼也放入锅中，再从下面生小火慢煎，免得鱼肉粘锅糊掉。　　直到鱼肉表皮逐渐变得金黄，肉香四溢，她才用铲子将鱼翻面，继续小火慢煎直金黄色。　　肉的酥香，从锅中散开。　　阿悬：“好香啊。”　　顾弥道：“到时候给你们也留一份。”　　阿悬：“谢谢夫人。”　　见鱼肉煎得酥脆之后，顾弥便在锅中加入清水，梅子去味，放入切好的豆腐，加入秦时用豆子做成的醢酱和盐，盖上盖子焖煮。　　还没做好，她就有点饿了。　　等鱼汤变得浓郁，这道菜就算做好了。　　顾弥就只做了这一个菜，当做自己下过厨了，之后的豆腐酿，她就站在旁边告诉厨子怎么去做，自己已经懒得动手。　　等饭菜都做好之后，她才让人重新加热豆腐脑，放入饴糖。　　到了晚饭的时间，顾弥亲自将饭菜给嬴政送去，毕竟，这都是她亲手做的呢！　　那豆腐焖鱼，就算还没吃，仅是闻着味道，便已经将她肚子里的馋虫给勾出来了。　　嬴政还有处理政事，看着上面密探来报，忍不住一拍桌子，气道：“真是蠢货！”　　赵高刚进来，便被吓了一跳，躬身道：“大王，弥夫人来了。”　　嬴政：“让她进来。”　　顾弥带着饭菜走进来，便见他的脸色不好，脚步有些踌躇。　　嬴政见状：“过来。”　　顾弥只好上前，让人将饭菜给摆好，乖乖道：“大王，这是妾身亲自下厨，给你做的饭菜，要不要尝尝？”　　嬴政在她进来的时候，便已经闻到了饭菜的香气了，便颔首：“一起坐吧。”　　说罢已经落座。　　顾弥跟着坐在了嬴政的对面。　　她道：“妾身不会做什么精致的吃食，都是一些简单的家乡菜，希望大王不要嫌弃。”　　见对方心情似乎不是很好，顾弥说话也软声软语的。　　嬴政目光落在一处。　　只见鱼肉焦黄，肉香浓郁，鱼肉旁还有几块被醢染色的东西，看不出是什么。　　顾弥立即解释：“这是豆腐焖鱼。”　　她道：“鱼肉旁边的就是豆腐。”　　说罢她给嬴政夹了一块鱼肉和一块豆腐。　　见他还看着，便自己给自己夹了一块，咬了一口：“没毒的。”　　要毒也先毒死她。　　嬴政早就吃惯了鱼肉，对鱼肉没什么兴趣，率先尝了一口豆腐。　　豆腐滑嫩，混合着鱼汤的浓郁汁液，因为加入了梅子，去除了鱼腥味，微微有些咸酸，还未咀嚼，便已经化开在口腔之中。　　顾弥歪头看他：“大王，味道怎么样？”　　嬴政“嗯”了一声，淡淡说道：“味道还行。”　　说罢已经重新夹了一块豆腐到了碟子中，沉默地又尝了一块。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。