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今日巧了,灶上熬了鸡汤。她从锅里舀出三勺撇去油花备用,又重新起了个灶头把猪油下锅煸香加入蒜头爆炒。待颜色变得焦黄再把它们捞出加入大米和适当的细盐下锅翻炒。最后再把鸡汤倒入蒸煮。
为了增加鲜味,阮初音特意往里加了半匙高汤。这是她前两日用猪骨、鸡骨和少量鱼骨熬成的浓缩精华。有了它,煮出来的米饭最接近原色。只要一口,立马爱上。
半炷香后,热气腾腾的“神仙饭”在众人的翘期盼下终于出锅了。
阮初音身后的小伙伴们早已被这股味道香迷糊了,一个个放下手中的活儿围上前来,眼巴巴地盯着那一锅香喷喷的大米饭。
“锅里够,大家都尝尝。”阮初音不忍辜负他们那无比渴望的眼神,笑着为每人盛了一口的量。
恰在此时,冥七回来了。
“香!”他无比庆幸地赶上了这一口,意犹未尽地咂吧了下嘴巴,又朝着冥八碗里的那一小口看去。
“还不赶紧给客人把神仙饭端过去!”冥八气势汹汹地捂住瓷碗,转身一口吃下。大米的清香夹裹着浓浓的肉香,口感层次丰富,鲜美得让他无法形容,好像一切词藻在这道神仙饭面前都显得苍白无力,黯然无光。
这点饭量根本不够他们塞牙缝的,渴望的视线又重新拉了回来。阮初音担心客人会添饭,不敢再给他们吃了,毕竟收了人家一百两,别说一锅神仙饭,就是上三十锅都不会折本。
“阮姑娘,阮姑娘!客人要求再来六碗!”冥七急吼吼地小跑进来,眼中却没有过多的悦色,不甘心地瞅着锅里那一层闪耀着珍珠光芒的白米饭。
“冥七,你有没有听错?他一个人吃得了七碗?”冥九诧异问道。
七碗米饭是什么概念?三个成年男子的饭量。
“本来就他一人,谁晓得一转眼的工夫又来了一个。不过来的这人好生奇怪,一个大男人头上戴着幂篱,把自己裹得严严实实,一身黑色,不知道的还以为是干咱们这一行的呢。”冥七答道。
“哪一行?”阮初音一下子抓住了重点。她早有察觉这群小伙伴不是一般的庖人。刀功那么好,怎么看都是练家子,她只是揣着明白装糊涂罢了。
空气结了一层厚厚的冰霜,停止了流动。
冥七接收到数道死亡凝视,僵在原地一动都不敢动。他一向舌绽莲花吐珠谈玉,眼下却期期艾艾半晌没迸出个解释,脑中思忖着到底干哪行还会作这身装扮。
其他人也在绞尽脑汁地替这个脑残圆场,但是想了半天也没想出来。
阮初音默默盛来六碗米饭,话锋一转,让冥七端去给客人。
膳房里的气压低得可怕,谁都不敢开口,一个个乖乖地垂着脑袋拼命找活儿干。
冥七这个大嘴巴,看他们收工后怎么收拾他!
但是令他们都没想到的是,冥七很快又跑回来了,说客人指明要见庖长。
“冥七,徐大娘呢?”冥八狐疑道。
“在大堂和韩大娘一起应付着呢。这回不管用!来的那个老头是个行家,才提了两个问题徐大娘就露馅了。”冥七捶着胸膛回道。他是真没想到徐大娘这么逊,连自己都能回答出来的问题她都答不上来。
“你是不是傻?不会和客人说秘方不可外传,无可奉告吗?”冥八像看傻子似地瞅着他,不禁深深怀疑起他是不是被人调包换了灵魂。
“你才傻!那两人火眼金睛,道行深着呢,在看到徐大娘的第一眼时就说她不像庖长。还说他们花了一百两银子,要见庖长我们没理由拒绝。”
“你们都别争了,还是我去吧。”这时,阮初音话了。
她哪怕不待在醉仙楼也是要自己开饭馆的,免不了抛头露面。
与其藏着掖着,还不如落落大方地站出来。
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