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林栖川擦着头发从浴室走出来,身上穿着干爽的长裤长袖,看到那个空地笑他:“怎么不等我一起?木头收进去了?”
“嗯,万一以后还能用得上,放进去收着吧,我去把饭菜都弄好,你来看着火,我进去洗。”
“好啊。”
林栖川跟着宁疏进了厨房,看到桌上的鸡腿和土豆:“晚上吃鸡腿土豆焖饭吗?”
“对啊,一锅出来很快的,我洗完澡正好出锅,热气腾腾的肯定香。”
宁疏快速完成了爆香的步骤:姜片、蒜末和几粒花椒在热油里煸出扑鼻的香气,此刻正与腌制入味的鸡腿肉丁、土豆块在锅内混合翻炒。
鸡肉表面泛着诱人的焦糖色,土豆边缘也变得透明,他动作利落,颠锅的姿势带着一种游刃有余的熟练。
将食材和酱汁翻炒均匀后,便将它们全部倒入旁边准备好的、装着生米的砂锅里,用勺子稍微铺平。
接下来就是盖好盖子,等待美味的晚饭在蒸汽的作用下慢慢变熟就好了,有林栖川在这里看着火,他就放心的去洗澡了。
皮肤接触到热水的瞬间,他几乎要喟叹出声,胳膊上今天被过度使用的肌肉里那些酸胀的感觉被热水抚平带走。
本能的就想多洗一会多泡泡热水澡,但是摸着干瘪的肚子,他觉得还是早点吃饭比较重要。
等他擦着头发走出浴室,焖饭的香气已经隐隐约约飘散出来了,林栖川正站在厨房里看着砂锅,锅盖边缘溢出白色的蒸汽。
宁疏走到他身边,探头看了看,透过透明的锅盖,能看到米粒渐渐吸饱了汤汁,变得饱满晶莹。
鸡肉和土豆沉在中间,酱色的汁水缓缓渗透下去,边缘泛起细小的泡泡,温暖的食物香气越来越浓。
混合着肉类脂肪的丰腴、土豆淀粉的甜润、酱油的醇厚和香料隐隐的辛香,本来就瘪瘪的肚子在闻到香味之后更是发出声音,增加自己的存在感。
林栖川侧头看他,暖黄的灯光下,宁疏刚洗过的头发还湿着,显得格外黑软,脸颊被热气熏出一点血色,不再像回来时那样苍白。
他伸手很自然地用指尖拂开宁疏额前一缕还在滴水的发丝:“饿坏了吧?马上就能出锅了,把头发擦干了。”
指尖温热,带着薄茧的触感在细腻的皮肤上很清晰,宁疏耳根微热却没躲开,含糊地应了声,拿起脖子上的毛巾又胡乱擦了几下。
看火这段时间林栖川也没闲着,检查了今天带回的皮划艇,确认没有任何破损或暗伤,又将其擦拭了一遍,折叠好,收进客厅靠里的角落。
宁疏拿着碗筷走到餐桌边,里面定时器刚好响起滴滴声,林栖川关了火,垫着厚抹布端上了桌,亲自揭开了锅盖。
积蓄的蒸汽带着更浓郁的香气轰然散开,瞬间盈满整个客厅,只见砂锅里,米饭粒粒分明,油润饱满,吸饱了酱色的汤汁,泛着诱人的光泽。
鸡腿肉丁呈现出深琥珀色,裹着亮晶晶的油脂,土豆块炖得边缘微融,中心粉糯,与米饭紧密地拥抱在一起。
一些炒香的姜蒜末和花椒粒点缀其间,增添风味层次,宁疏用饭勺从锅底将饭菜彻底翻拌均匀,让每一粒米都裹上酱汁,沾染上鸡肉和土豆的香气。
然后,他盛出满满两大碗,米饭压实,表面铺上大块的鸡肉和软糯的土豆,再浇上一勺锅底带着微微锅巴焦香的酱汁。
两人端着碗坐在客厅矮几旁,窗外是永不停歇的雨幕,窗玻璃上凝结着一层模糊的水汽。
屋子里却是一盏小台灯持续散发着稳定的光芒,桌子上除了刚出锅的两碗热气腾腾的焖饭,还有几个小碟子,放着宁疏早前腌的小咸菜。
这会闻着焖饭的香味,他们俩是真的感觉到饿的前胸贴后背了,拿起勺子就开吃。
第一口饭送入口中,米饭松软喷香,浸润了鸡肉的鲜醇和酱油的咸鲜,还带着一丝若有若无的花椒麻意,恰到好处地提点了味觉。
鸡腿肉丁嫩滑入味,脂肪的香气融化在米粒间,土豆更是点睛之笔,炖煮得恰到好处,外层微融,内里粉糯甘甜。
吸收了所有汤汁的精华,入口即化,与米饭形成绝妙的口感对比,酸辣萝卜条的脆爽和酸辣,适时地化解了焖饭的厚重,让味觉焕然一新。
他们吃得很快,很专注,勺子与碗沿碰撞发出轻微的声响,但是谁也没有停下。
一碗饭很快见底,宁疏起身又盛了一碗,然后将锅里剩下的所有饭,连同一层焦香的锅巴,都刮了出来,分到林栖川碗里。
锅巴嚼起来嘎吱作响,焦香混合着酱汁的浓郁,是另一种满足,直到最后一口饭下肚,宁疏松了口气,靠在身后的垫子上。
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