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他顿了顿,“我去找户部陶尚书商议,看看洛商联盟这边。另外……我回归宁后,会立刻去找严主事商议。”
“严主事?”刘谦一时没反应过来。
“安济院的主事,严佩云,陛下的姐姐。”王同宜解释,“安济院不仅在归宁有销售的分点,去年在天阳、武朔、汉川等地也都设了销售分点,且安济院自身日常也需要采买些时令之物分。若能将天福甘蔗列入采买名录,哪怕数量不多,也是个稳定的销路,更能打出‘贡品同源’的名声。只是……”
他苦笑一下,“这运输仓储的成本,确实是个问题,我得先和严主事碰个头,看看预算和可行性。”
商议既定,王同宜当天便带着初步的试验结果和更清醒的认识,匆匆赶回归宁。
他没有回家,直接去了安济院总号。
几天后,皇后洛青依在宫中听取安济院季度汇报。
严佩云事无巨细,将各项开支、各地情形一一说明。
末了,她像是想起什么,略带笑意地说道“还有件小事,通产总署的王同宜副卿前几日来找我,说是想为他们正在帮扶的天福府甘蔗找条销路,问安济院能帮他们销售一些,同时能否院里采买一些,当作时令鲜果分。只是算了下账,从南境天福运到各地安济院分号,这脚力钱,都快赶上果子本身价了。我让他先别急,等我们看看哪些近处的分号需要,再定数量。这王副卿,为了地方上的事,真是跑细了腿。”
洛青依安静地听着,手指无意识地在账册边缘轻轻摩挲。
她记得严星楚提过天福知府刘谦晕倒在工部的事,也知道王同宜那个“甘蔗酿酒”的构想。
如今听到连安济院采买都因运费犯难,便知这“鲜果销售”也只是杯水车薪,绝非长久之计。
她心里有些沉,但面上不露,只温和道“佩云姐看着办便是,能帮一点是一点。地方父母官不易,中枢的官员肯这样用心奔走,总是好的。”
又过了些日子,洛青依照例去鹰扬书院串课。
她虽贵为皇后,但每月仍会抽时间去书院讲一两堂草药医理,这是她多年的习惯,也是她与外界、与年轻学子保持联系的一扇窗。
那日讲的是“药食同源”,说到一些既是食物又可入药的草木。
学生们听得入神,提问也踊跃。
有个年轻学生站起来问“娘娘,您刚才提到酒曲中也常加入草药,以引导酵、增益风味或药效。学生好奇,是否不同的草药配方,就能造就截然不同的酒曲,进而酿出风格迥异的酒?这算不算一种‘活的配方’?”
“活的配方……”洛青依轻声重复,脑海中仿佛有一道微光闪过。
她忽然想起严佩云汇报时随口提的那句“王同宜说,酒坊师傅讲,民间自酿的果子酒,酒曲大同小异,所以酿出来的东西也差不多,没甚特色。”
大同小异……没特色……
如果……酒曲不是“大同小异”,而是“独具匠心”呢?
加入中草药?
这个念头如同投入静湖的石子,在她心中荡开涟漪。
她是医者,深知草药性味之千差万别。
桂枝之辛温,陈皮之理气,甘草之和中,丁香之馥郁,薄荷之清凉……若将这些性味各异的草药,以君臣佐使之法配伍,加入酒曲之中,会怎样?
那酿出的酒,还会是“大同小异”的甜水吗?会不会生出独一无二的香气、口感,甚至……些许怡人的养生功效?
普通的果蔗甜酒,之所以平庸,是因为它只有“糖”转化为“酒精”这一个维度。
但如果酒曲本身成为了一个承载风土、医术、巧思的载体,那么最终的酒液,便多了药香、口感层次、饮用功效乃至文化故事等多个维度。这不正是区别于市井自酿、能走向“高端”的关键吗?
而且,这完全契合“药食同源”的理念,听起来也雅致。
无论是文人雅集,还是内宅小酌,一款带着清雅药香、口感别致、据说还有些许顺气活血之效的甘蔗酒,似乎比单纯的甜水酒,要有吸引力得多。
洛青依的心跳微微加快。
“这位同学的问题很好。”她对那学生微微一笑,笑容里有了几分豁然开朗的明亮,“酒曲,确可视为一种配方。以药入曲,古已有之,或许正是让寻常食材化腐朽为神奇的关键所在。其中的学问,可不比开方治病简单呢。”
下课后,洛青依没有直接回宫。
她让随从去通产总署递了个简单的口信,不是以皇后懿旨,而是以书院讲师的身份,请王同宜副卿“得空时,来书院一叙,聊聊药草与酒曲之事”。
洛青依的行动向来利落。
口信送出后不过两个时辰,她已换了身便于行动的素色常服,在鹰扬书院后山一处僻静轩馆里,等来了匆匆赶到的王同宜。
轩馆临水,窗明几净,桌上已摆好了几样常见的草药样本和几块不同质地的酒曲。
除了王同宜,李青源也被请了来,这位书院医学大家听闻皇后对“药入酒曲”感兴趣,眼中也满是探究之色。
还有四名在医药和农学上表现优异的学生,被特许在场旁听记录。
洛青依没有寒暄,直接将书院课堂上得到的启,结合宿阳酒坊的困境,清晰道出。王同宜听得眼睛一亮,连日的挫败感仿佛被撕开一道口子,透进了新的光。
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