魔爪文学

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第84章 做年食中（第2页）

吃不上炸油条，自家有的小米和玉米还是可以做年糕和油炸糕啊。

虽然做的不多，但是大过年的还是要有个一两样的油炸食品吧。

有的人家里，油不够，几家人就把油合到一起，炸完了再按比例分开。

总是有办法的。

家里实在是穷的，当然是啥也没做了。这也是没办法的事儿，能饿不死已经很好了，不能求的太多了。

大部分人家，还是凑了凑做了点吃的。

唐奶奶把拌好的年糕面撒在已经上火蒸了一会儿的大篦子上，上边铺着一个大大的白色棉布。

棉布其实也不白了，用了好长时间，已经泛黄洗不干净了。

均匀地把年糕面撒在棉布上，铺匀之后在蛋黄色的年糕面上铺一层大枣。

大枣大部分都是唐瑶瑶贡献的，年糕枣子少了不好吃啊，为了好吃的年糕，唐瑶瑶贡献了三斤红枣。

所以唐奶奶非常舍得的把年糕上边铺满了大红枣。

为什么唐奶奶舍得，是因为这一锅的年糕是唐瑶瑶家的，唐瑶瑶贡献的红枣，她当然舍得。

他们自己家的下一锅年糕，唐奶奶可是不舍得放这么多枣子。

意思意思就行了，放这么多的枣子她舍不得，太奢侈了。

撒好了大枣盖锅盖就开始大火蒸了，上了大气之后，转为中火，一直再蒸个半小时。

蒸好之后先不要掀开锅盖，要闷个几分钟再掀开锅盖。

唐瑶瑶还有兵兵两个人，跟唐奶奶就窝在灶火边上，边看着火，边烤火吃烤板栗，别提多惬意了。

上大气之后，唐瑶瑶就可以闻到一股浓郁的红枣玉米小米的混合味道，暖暖的，整个人都被这种温暖的气息包围着，真的好幸福。

兵兵一直皱着鼻子吸过来吸过去的，“好香啊，真的好香啊，奶奶年糕什么时候就可以吃了啊。”

“再等等，很快就好了。”唐奶奶笑呵呵地又添了一根柴禾。

“还要等好久啊，我等不及了。”兵兵在灶台旁转过来转过去的，就是不安生。

唐奶奶还是那句话：“快好了，快好了。”

终于，唐奶奶说可以掀开锅盖了。

唐瑶瑶拿着一个抹布，放在用高粱秸秆缝制的大锅盖边上，慢慢地掀开。

一股浓重的白雾，混合着红枣玉米的味道扑面而来。

挨得最近的兵兵被呛到了，立马捂住嘴巴转到一边去咳嗽了。

唐瑶瑶把掀开的大锅盖立好靠在墙上，锅中入眼的就是一个黄中带红的大圆饼，颜色靓丽，同时鼻子里充斥着一股潮潮的，甜甜的大枣味道。

水蒸汽扑到身上，先感到一潮，接着身上就沾染上了浓郁的年糕味儿。

水蒸汽散去，兵兵就叫喊着：“奶奶，我要吃年糕，你先帮我切一块。”

接着就迫不及待地伸手想从年糕上扣红枣吃。

唐奶奶由着他，不嫌烫就行。

结果就是，兵兵烫了一下手，然后嗦着手指头等唐奶奶给他切年糕。

唐奶奶拿着菜刀，先沾了一下水。接着在圆形年糕的边上，切了一小条的年糕出来，放到盘子上，递给了早就等不及了的兵兵。

“给你姐姐吃点啊。”唐奶奶叮嘱他。

“好的，唔~好烫，好烫。好吃，真好吃。”兵兵捻起年糕的一端就塞到了嘴里，咬了一口之后，把盘子让给了唐瑶瑶。

唐瑶瑶就在年糕的另一边用勺子，剜了一勺子红枣多的年糕放到嘴里。

又黏又软的年糕，加上香甜的红枣味儿，吃到嘴里，幸福感爆棚。

唐瑶瑶和兵兵姐弟两个就就着盘子把这一条黏拽拽的年糕吃完了。

唐奶奶把装年糕的篦子从大锅里提起来，放到了北屋晾着，然后开始蒸第二锅。

蒸第二锅的时候，红枣明显少了很多，稀稀拉拉的。

中饭的时候，还是在后院吃的。

主食就是年糕和窝窝头，菜就是白菜腊肉豆腐炖粉条。

一大家子吃的满足极了。

唐父，大伯还有唐爷爷三人，还喝上了唐瑶瑶给唐父买回来的高粱酒。

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