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白显然笑着说道:“进院子吃吧,我炒了好几个菜呢!” 白显然怕三小只攻击陌生人,把它们暂时赶回了房间,现在院子里只有满桌子的家常菜。 有辣椒炒鸡蛋,干瘪豆角,地三鲜还有一大盆水饺。 “哎呦!还有饺子吃!”周工看到饺子立刻两眼发亮,激动的说道:“多少年没吃到了啊!” 白显然介绍道:“这是芹菜猪肉馅的,不知道你们吃不吃的惯。” 周工夹了一个饺子,一口下去,鲜香滚烫的汁水立刻在嘴中爆开。 周工被烫了一下,但他根本舍不得吐,甚至把剩下半个饺子也吃了下去。 周围的员工见状,也开始吃饺子。 很快一盆饺子就被瓜分一空,直到看到空盆底,周工才回过神来。 “不好意思啊,小白老板。”周工憨厚一笑,偏黑的脸上透出红光,他挠着头解释道:“太多年没吃了,真是太怀念这味儿了我妈她老人家在世的时候,也喜欢给我们包饺子,我一顿能吃三十几个。” 周工的话语里都是怀念,几个员工也纷纷附和。 “那我再包一些吧,还有些肉馅。”白显然起身打算再包点饺子,但是被周工拦住了。 周工赶忙说道:“哎,那咋能麻烦小白老板,这不还有别的菜吗?够我们哥几个吃的饱饱的了。” 话说完,周工和员工就开始吃别的菜。 很多人觉得,白显然作为一个五星厨师只会做一些精致出名不受吃的菜,但只有亲口吃过他做的的菜,才能理解什么叫色香味俱全。 白显然不喜欢对已经流传很久的菜谱进行改编。因为他觉得,这些菜是被几代甚至十几代人坚定选择的,只有保持最初的做法才能保证菜品被大众喜爱。 西湖醋鱼除外。 所以对于这些家常菜,白显然也没有特意炫技,非要搞什么创新,而是保留着最方便,最大众的做法和调味。 果然,周工几人尝完菜立刻赞不绝口,纷纷怀念起家的味道。 一顿饭结束,白显然又拜托周工头等了一会儿。 他去厨房又做了一盆饺子,把它们装到塑料袋里递给周工。 “周工,这些能帮我送到二队吗?” 周工爽朗一笑,拍着白显然的肩膀说道:“那你算是找对人了,他们今天下午可就出任务了,估计几天都回不来了。” 白显然听祁岸说过这事,还好现在来得及。 送走周工,白显然又给祁岸发了短信。 [祁队,我包了饺子,托周工头带给你和二队的其他队员,祝你一路顺风,平平安安。] 上车饺子下车面,这是白显然故乡的习俗。为即将远行的旅人包一顿饺子,祝福他们一路平安顺遂。 祁岸正在收拾外出要带的东西,突然看到白显然发了消息。 他回道:[借小白老板吉言,也祝小白老板生意兴隆,财源广进。] 与此同时,二队的队员都注意到他们的队长一直在冲着手环傻笑。 孟北玲走过来用胳膊肘撞了祁岸两下,随后说道:“笑啥呢?天上掉馅饼了?” “嗯哼,掉饺子了。” “什么意思?” 很快孟北玲就知道什么意思了。 因为祁岸下楼一趟,取回来了一大袋饺子。 “小白送的饺子,大家排队不要抢啊!都有份!” “好耶!”一众队员开始欢呼。 声音大到隔壁的三队四队和六队都听到了。 三队的台队靠近荣副队说道:“媳妇,你说二队在高兴什么?总不能高兴出任务吧?” 荣副队思考许久,随后扶了一下眼镜,说出了自己的猜想:“我猜,他们在吃独食。” “我靠!” 台队赶紧跑出办公室,一转头看到了同样好奇探头的付队。 两人一对视,立刻懂了对方的意思。 所以,当其它队员往二队看的时候,只看到这两个队长贴着门在哀嚎。 “老祁!我知道你在吃独食!” “我们闻到味儿了!快开门!” “老祁,你平时也没少来我们队里抢东西!不能这么自私。” 两人喊了半天,本以为门不会开了,于是站起来拍了拍衣服,打算装作无事发生。 结果一回头,三个队的队员都在看他俩。 “咳咳”台队清了清嗓子,打算把这帮队员赶回去。 不曾想,身后突然出现了开门声。 俩人一回头,只见房门开了个小缝,从里面扔出来小半袋饺子,又毫不留情的关上了。 “哎!饺子哎!”付队刚捡起袋子,身后就传来了如同史前霸王龙群捕捉猎物的嘶吼声。 还没来得及回头,就被几个队员压倒在地。 “队长!不能吃独食啊!” “我知道,你们别抢!” “队长!爸爸!我们饿了!” “我靠,我要被压死了快点躲开!” 三队和六队的队员见状,立刻加入了这场混战,开启了声势浩大,史无前例的——饺子争夺战。 卤货 这边,白显然又从屋里端出来两盆饺子。 小的那盆是给将军准备的,也是芹菜肉馅的饺子,剁馅的时候只放了少量的盐。大的那盆是给闪电和墨团准备的,纯芹菜馅。 白显然感觉每天都很忙碌,随便干点什么,就到中午了。 仓库里的猪下水被他暂时放到空间里了,现在也该处理一下了。 这些猪下水送过来的时候,基本都是一套一套的,从舌头到尾巴,应有尽有。 其中最难处理的就是猪大肠了,还好送过来之前应该洗过一次,不然还真挺棘手。 先将猪大肠翻面撕掉多余的肥油,再用面粉,粗盐还有白醋清洗两次,直到猪大肠的表面不再粘手就算洗好了。 其他内脏也各有各的处理方法,时间不太够用,白显然只处理了一副下水。 处理好的下水还需要焯水,焯水的途中需要加入葱姜,料酒,花椒等调料去腥。 煮够五分钟就可以捞出,再用温水冲洗一次。 白显然准备了独家祖传料包,里面放了数十种香料。 听师父说,这个料包是祖师爷发明的,传了好几代,也改了好几代。白显然拿到手就没改,反正已经是最完美的配比状态了。 将料包放入锅中,再加入盐,生抽,老抽等调味料,一锅卤水就煮好了。 不同的下水需要煮的时间也不一样,白显然将它们依次下锅,煮够时间就可以关火了。 这个时候卤货不要捞出来,泡一泡会更入味更好吃。 正好也到了摆摊的时间,白显然收拾好东西就出发了。 一开始白显然还以为自己出现幻觉了,总觉得三区集市人流量越来越多了,好像连小摊也变多了,都排到八十几号了,马上就到他跟前了。 直到几个五队巡逻的队员来买蔬菜饼,白显然才知道这不是错觉。 “多亏了小白老板的美食,现在三区入住率都变高了!”其中一个队员说道:“现在三区的租金都快赶上二区了。” 末世就是这样,大家的东西都不多,铺盖一卷就能搬走。 不少一区二区的居民听说三区有个无污染还超级好吃的美食摊,干脆就直接搬过来了。 再加上三区马上要二次建设了,以后和一区二区也没啥区别了,不如早点搬过来享受美食。 “哎呀,小白!还真是你啊!”一个大娘正拿着86号的牌子走到白显然身边,白显然一看,这大娘好眼熟好像在哪见过。 大娘见白显然疑惑的神情,连忙解释道:“是我啊!就之前,你刚来基地的时候,咱们四个坐过一个三轮车!” “你身边当时还有个染黄毛,搞音乐的小伙子,记得不?” 白显然一下子就想起来了,原来是那个很热情健谈的大娘啊! “哎呦,大娘我也是运气好,以后就在小白老板的对面摆摊喽!”大娘笑的眼睛弯成一个弯,又说道:“小邱你还记得不啦?就搞电脑的那个,也搞了个摊,专门修通讯手环!” 好像是一个很沉默寡言的小伙子,白显然对他的印象不是很深。 白显然又问道:“那大娘你摆摊卖什么?” 大娘挥挥手说道:“我啥都不卖,我摆摊给人剪头发嘞。” 想不到大娘还是个理发师,深藏不露啊。 很快,大娘就在对面支了个木头牌子,上面写的——兰贵人理发铺,男头五块,女头十块。 别说,白显然这边生意好,大娘那边生意也跟着好,第一单很快就找上门了。 胡大勇一边烙饼,一边笑着说道:“这日子终于是好起来喽,大家都可以靠手艺养活自己了!” “是啊,日子越来越好了。”魏雅客今天的本子上已经写满顾客的名字了,餐车每天都能卖出去几百单。
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