魔爪文学

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用夕食时苏绯这才知晓宋喜乐并非天生自闭，而是亲眼目睹双亲葬身火海受了极强的刺激，宋厨拜访了京中名医，也未能将她完全治好，这才成了如今的模样。　　苏绯将手里打包好的卤货放在车上，亦郑重回道：“既然收了喜乐为徒，我一定尽心尽力。方才用饭时瞧您挺喜欢吃这卤货，给您包了点回去做夜宵不错。”　　宋厨高兴地将卤菜拿起来，放在座位上，他望向宋喜乐：“喜乐，阿翁回去了，你机灵点，可要多帮你师父干活。”　　这一次，不爱听阿翁唠叨的宋喜乐总算将他的话听进去了，她重重点头，张口道：“阿翁路上小心。”　　“哎。”　　宋厨放下车窗，驴车走了。　　帮着苏家将碗碟收拾完，宋喜乐也随老戴去了自己的新家。　　这会儿已快亥时，苏绯站在院门口目送那一老一少，心中有些不是滋味。　　“怎地了？”王氏拄着拐杖走过来。　　苏绯挠了挠脸颊，摇头：“没甚，估计是我的错觉。”　　“那你去灶房擦洗下罢，洗完赶紧睡了。今儿满姐儿跟我睡，不用你管。”　　“好。”　　第二日一早，苏绯还未起来，老戴便已经领着宋喜乐来到苏家门口了，没听见院里有动静，二人便站在院门檐下等着。　　昨日下了一天一夜的雪，这会倒是停了。　　老戴望着天光，今日是个晴日啊。　　二人没站多久便听见苏绯推门出来的声音，宋喜乐高兴地敲了敲门，她知晓苏家人都在睡觉，因此用的力道极小，刚好只够苏绯听见。　　苏绯才将头发盘好，拿布巾罩上，听见敲门声赶紧去开门。　　“哎呀戴翁，您什么时候带喜乐来的？怎地不早些敲门？”　　老戴跟苏三根同岁，苏绯真担心这俩人在门外候着要冻坏了，赶紧将人请进灶房，将灶烧起来，叫二人在火边暖暖。　　老戴一边烤火一边解释：“我们没等多久。今日是小娘子第一日正式学艺，万万不可迟到。”　　苏绯没有五更天用朝食的习惯，不过这一老一少这么早出门，想必也没吃东西，于是先抓了点面粉先揉好，放在一边醒发，预备一会擀三碗面吃。　　至于要卖的馒头，面则给喜乐揉。　　苏绯笑道：“我这也是第一回收徒弟，也不知该怎么教才好，想来想去也只能按我自个的想法来了。往后做馒头我自己来便是，做蛋糕的时候再将喜乐带在身边。”　　古代教学的流程她可不清楚，但大厨房进新人，带教的内容她烂熟于心，宋厨既说喜乐是对蛋糕感兴趣，那她便先把这个教了。　　毕竟，西点的门道可不少，她至少要先学会做出合格的蛋糕胚，才能进行下一步。　　没想到老戴却坚持到：“老爷说过，做徒弟的给师父打下手是天经地义，苏娘子莫要心疼小娘子年岁小便不让她干活，以前学的白案底子亦是不能荒废的。”　　宋喜乐也严肃地点头道：“对，就得干活。”　　“……”好罢，有人来作伴她也挺乐意的，于是苏绯丝滑地换了个话题：“昨晚还剩了菹菜炖鱼的汤，我方才揉了点面，给咱们仨做个汤饼吃如何？”　　“怎可麻烦苏娘子？奴已经烤暖和了，这便回去。”　　老戴想着苏娘子家日子才刚过好，他哪来的脸留在苏家蹭吃喝？　　苏绯却摆摆手：“一碗汤饼不费什么，且用的还是昨晚剩下的汤，您不嫌弃便好。”　　老戴被她的话带歪，顺话答道：“这有甚嫌弃的，昨晚的菹菜炖鱼奴也吃过。”　　菹菜炖鱼的汤是精华，用来拌饭吃很香，不过昨晚上吃的还是苏绯做的墙面蒸饼，因此这才留了汤出来。　　醒好的面重新揉一会，便用擀面杖将其擀薄。灶房台面少，有些施展不开，苏绯只能在吃饭的矮桌上铺大张的油纸擀。　　擀到合适的厚度，叠起来切好，便可下锅。　　苏绯拿了三个大海碗放在铁锅边，在碗中各加上一勺沸好的汤汁，又重新调了味，搅匀后便将锅中的面条捞上来，撒上葱花，一碗热气腾腾的汤饼便好了。　　光吃汤饼稍显乏味，苏绯又另切了一碟卤味拼盘，便可开吃了。　　漂着油光的奶白鱼汤中还有不少菹菜末，放了一晚味道更加浓厚，搭配汤饼很是美味。　　冬日来上一碗热乎的汤饼，别提多舒服了。　　“苏娘子的手艺真是这个。”老戴对苏绯比了个大拇指，“只这一碗汤饼都可去开家铺子了。”　　其实都是寻常的食材，要说如宋厨这样的庖厨难道不会做么？非也，实在是苏娘子总有新奇的搭配，比如红烧肉、菹菜炖鱼，那的确是未有过的。　　乍一看没听说过，但一吃，便觉着这道菜合该是这样的味道！　　宋人爱吃酸也爱吃鱼，但酸菜鱼却是直到近代才有的做法，这道菜想来确实很符合宋人的口味——昨晚上用个夕食，若非宋厨跟戴翁在，苏家人都恨不得端盆舔了，哪能剩这些鱼汤？　　苏绯卤的下水也是一样。　　宋人的卤跟她的卤完全是两种路数，前者虽然也会用各色调味炖煮，但却远不如现代卤菜的层次丰富。　　老戴的话给了苏绯极大的自信，她是打算等过完年如果钱够的话，便去寻铺子的，串车每日风里来雨里去有诸多不便，还得是得尽快将食肆开起来。　　不过现在说这些为时尚早，光是想到装修跟租金的事儿苏绯便颇为头大。　　用过朝食再出门，人明显变得更加抗冻了。　　“看来以后还是得先吃朝食再做买卖。”　　唯一的问题便是上晌会饿得早，但问题不大，她一个做厨子的，还能将自个饿着不成？　　苏氏馒头今日有灌汤馒头，不少官吏都饶了路过来抢购，苏绯眼尖地瞧见流内铨的吏员，主动跟人打起招呼。　　“姚孔目，好久不见呐！”　　这位姚孔目便是王顺平的直系领导，苏绯盯他好长时间了，这是个爹味很重的中年郎君，不聊天还罢，一聊便总会歪了话题。　　半个月下来，苏绯已大概知晓他是个什么性情的人，也知晓他跟王顺平一样，都在走出职的路子。　　如果王顺平不出职，而是选择在流内铨内晋升，那么在姚孔目走了之后，他大概率能接替孔目的位置。　　但王顺平这不是选了出职么？　　一个流内铨能出职的名额有限，王顺平选了这条路，跟姚孔目形成了直接的竞争。　　这也是苏绯为何提前与此人聊熟络的缘故——顾进士的事儿若是递到他手头，此人还能按捺得住？　　苏绯微笑着试探：“我可是能提前祝贺您了？听闻下月便要开始校考了，姚孔目如此勤勉，想来定会评上罢，明年定能顺利出职。”　　“评上是自然。”越发靠近年底，姚孔目心中便越焦躁，如今听了年轻女娘的恭维，心中倒是舒畅，他谦虚地摆手：“出职却不好说。”　　“那必然是您出职啊，”苏绯迅速将馒头打包好，走到驴车边小声道：“我那前公爹什么德性您不知我却知，他手段不光彩，哪有甚做官的命啊？”　　手段不光彩？姚孔目眼中闪烁，苏娘子这是话里有话啊。　　不过他谨慎地没有搭话，只转而说起另一件趣闻：“莫说我了，苏娘子可知万家馒头今日亦推出了道灌汤馒头，连名儿也跟苏娘子的像，我方才从那边过来的，听见店小二在吆喝，竟也说他家的灌汤馒头能透过面皮见汤汁。莫不是苏娘子教的？”　　苏绯昨天便知道了，她是打算卖完馒头便去万家馒头铺子里看看究竟怎么回事。　　不想大店铺的宣传还是厉害，这才开始卖呢，竟便有食客问到自个头上了。　　苏绯摊了摊手，表示这事儿跟自个可没关系。　　“可不是我教的，我自家的灌汤小笼包又不愁卖，教万家做干甚？不过同行之间互相学习应当也是正常的罢。”　　学习……苏娘子可真促狭。　　姚孔目笑了起来：“哈哈哈苏娘子当真妙人，走了走了，上值去。”　　“欢迎下次再来。”苏绯笑着说出惯用的送客话术。　　下一辆驴车是文宅的。　　苏绯从文翁那得知文小郎君的带货之路彻底被堵死，国子监祭酒登门批评，他阿娘已缩减了他的吃喝用度，不敢再给他报账。　　文修明为此蔫吧了两日，不过第三日便好了，因为阿娘找苏娘子订了这几日风靡汴京的寿辰蛋糕！　　方才姚孔目的话文修明也听见了，作为苏氏馒头的有力支持者，文修明张口便是安慰之言。　　“苏娘子莫要担忧，万家馒头我都吃遍了，也没吹嘘得那么厉害。若是旁的馒头或许能与你家一比，灌汤小笼包必是苏氏的最好吃！”　　文小郎君当真被文家养得很好，他这样的年纪在不少百姓家中都可娶妻了，他却还是很有少年心性。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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