魔爪文学

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第32章走水路（第1页）

第32章走水路

顾文渊有些疑惑的看向姜馀，似乎很不理解为什麽姜馀突然不走了。

紧接着他惊讶的发现，姜馀不仅不走了，竟然还主动走向厨房的方向。

“小馀哥……”

姜馀出现在厨房门口的时候，里面的人皆是有些摸不到头脑。

毕竟这里是後厨，客人是不能随意进来的。

姜馀先是给里面的大厨拜礼，然後道：“您是客栈的大厨吧，小子姜馀，昨天晚上吃了您做的一碗饸烙面，那面条筋道弹牙，卤子咸香可口，很是不俗。”

大厨看着眼前这个少年说话的样子，还有刚刚他行的拜礼，一举一动能看出来对方是个读书人，因此并没有直接让姜馀出去。

姜馀道：“师傅做的饸烙面里，是加了酱油熬煮了吧。”

大厨上下打量了眼前的少年，心想这小子倒是一个味觉敏锐的。

“你能尝出来？”

姜馀目光清明的看着他，脊背挺的笔直，如同一棵生长旺盛的小白杨。

“《山家清供》中曾经提过‘做羹用酱油煮之妙’，我当时尝的第一口，就觉得您做的卤子，和其他地方卤子的滋味完全不同。”

李大山没读书什麽书，只是略微识得几个字罢了，但是他对读书人却很敬重，听到对方夸奖的话，心里很是高兴。

“我是个厨子，自然是把饭食往好吃了去做。”

姜馀客气的道：“刚刚我听到您说店里的饸烙床坏了，那我们就先不吃饸烙面了，随意上些其他午食便是。”

厨房的几个帮工们还在忙活，他们把新买过来的饸烙床用东西上下搓一遍，避免木制的器具周围有小刺。

压面的地方再抹上一些油，轻微的保养一下，避免待会儿压面的时候面团和木制的器具相粘连，而原本旧的饸烙床已经拆好，放在了地上。

此时听到姜馀这麽说，手里的动作纷纷放慢了些，朝他看过去。

李大山“嗐”了一声，道：“是我手底下的这帮小子干活不中用，连饸烙床坏了也不当心。你们点的饸烙面，那就吃饸烙面，我先让他们送过去几个小菜，饸烙面一会儿就好。”

李大山一说完，旁边擦拭饸烙床的几个帮工，手下的动作便更麻利了。

姜馀想要推辞，“这……”

“就这麽定了。”李大山拍了拍胸脯，一副说一不二的架势。

姜馀只好应下，“那就麻烦了。”

李大山摆摆手，“今日之事，本就是我这里的过错，何来麻烦一说。”

姜馀笑着：“听说饸烙面是府城的特産，我在老家的时候连听都没听过，到了这边还是第一次吃到，滋味果然和一般的面条很是不同。”

李大山略显自豪的道：“饸烙面可是我们这边的特色，凡是外出到了永平府吃过这饸烙面的，没有一个人不点头夸赞。”

姜馀点了点头，“的确，那饸烙面再配上您这边炒的卤子，就更香了。”

姜馀这句话简直像是打开了厨子的话匣子。

李大山笑着道：“那可是我自制的卤子，整个府城除了在我这客栈，其他地方吃不到。”

姜馀听出了这厨子话中的语气的骄傲。

“哦，没想到那卤子竟然还是师傅自己的独门手艺？”

李大山被读书人奉承还是第一次，脸上的笑容得更灿烂。

“我没别的爱好，就喜欢呆在锅竈前琢磨吃食。以前府城这边全部都是咸卤，我就想着往里面加些肉，在改良一下配方。自从我这客栈换了卤子以後，很多不住店的本地人，时不时都会跑到这里来吃碗饸烙面。”

姜馀闻言点了点头，“怪不得我昨天晚上吃到的那碗饸烙面里，觉得滋味丰富十足，原来是您改良了卤子。不过我倒觉得还可以，再添一些东西。”

李大山眼睛一亮，“小公子对吃食竟然也有些研究吗？”

姜馀笑了笑道：“您叫我小馀就成，我娘做饭就是一把好手，平日里我也喜欢做些吃食。我想着您可以在油里炸些花椒，把花椒炸香以後再开始炒，这样炒出来的卤子更添一分辛香。”

李大山的脸上微微一怔，“花椒，花椒……我怎麽没想到呢？花椒可以增香，放进卤子里更添一分滋味。”

姜馀又和李大山说了一些话，还问清楚了饸烙床是从哪里买的，价格怎麽样？问完以後他才离开。

在姜馀一离开，李大山就迫不及待的出去买花椒，准备待会儿尝试一下。

顾文渊刚刚看见姜馀和客栈大厨交流的时候，简直都被惊呆了。

在他心里，小馀哥一直都是一个话不多，性格比较腼腆的人，可是刚刚的姜馀完全是另一副样子。

面对那麽多人，面对陌生的大厨，姜馀脊背挺的笔直，脸上带着从容的笑意，动作有礼，言语之间甚至带着几分读书人的感觉。

那一瞬间，让顾文渊想到了自己的童生堂哥。

顾文渊时不时表情奇怪的转头看向姜馀，他这副样子自然是被姜馀发现了。

姜馀问：“你怎麽了？”

顾文渊回答道：“小馀哥，你刚刚和那大厨说话时的样子，好像文承哥啊。”

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