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“店小二,店小二,快给我们安排点可口的饭菜,我们都快饿坏了!”方小贝摸了摸自己的肚子说道。
“客官,让您久等了,实在是不好意思,我们店老板最近遇到个棘手的事情,镇上有个严员外,点名一道我们闻所未闻的菜,让我们两日后必须做出来,说是要招待贵客。这才耽误了客官的用餐,请您们见谅。”店小二脸上带着一脸愧色。
在一旁听着的叶可可,眼睛一转,便开口道:“店小二,你旁边就坐着一个美食大赛的冠军,你不如请她帮你解决这个难题?”
叶可可心里想着,要是方小贝这次做不出来这道菜,就可以跟高哥哥证明,她的冠军肯定是虚假的,让高哥哥相信自己,没有说错。
“方小贝,你是不是不敢了?”叶可可仰天大笑,一脸不屑的看着方小贝。
方小贝闻声,跟随店小二来到客栈后面,表明接下了这个挑战。
来到客栈后院,就看着客栈老板急得团团转的模样,方小贝心中不禁泛起一丝同情与责任感。她微微咬了下唇,眼神中透露出坚定的神色,上前一步对老板说道:“老板,您莫要着急,不妨将这严员外要的菜品告知于我,或许我能帮上忙。”
客栈老板听到方小贝的话,先是一愣,眼中闪过一丝惊喜与怀疑。他仔细打量着眼前这个年轻的姑娘,犹豫了片刻后,还是叹了口气说道:“姑娘,这可是严员外特意点的‘金缕玉盘翡翠羹’,这道菜工序繁杂,食材搭配也极为讲究,我实在是……唉!”
方小贝轻轻拍了拍老板的肩膀,微笑着说:“老板,您放心,我虽不敢保证一定能做得让严员外满意,但我愿意一试。”
说罢,方小贝便抱着“小包子”,在众人各异的目光中走进了厨房。厨房内弥漫着淡淡的烟火气息,灶台上的炉火还在熊熊燃烧着,出“噼里啪啦”的声响,似乎在为这紧张的氛围增添几分躁动。方小贝将“小包子”放在一旁的角落里,然后卷起衣袖,眼神专注地环顾着四周的食材,心中默默盘算着如何着手制作这道难题般的菜肴。
方小贝站在厨房中央,眼神中透露出一丝思索。片刻后,她轻轻闭上眼睛,心中默念:“小渣,出来吧。”
一道微弱的光芒闪过,一个小巧可爱的身影出现在方小贝面前,这便是她的秘密帮手——小渣。小渣扑闪着灵动的翅膀,悬停在半空中,奶声奶气地问道:“宿主,有什么我能帮忙的吗?”
方小贝轻声说道:“小渣,快帮我查一查‘金缕玉盘翡翠羹’的菜谱做法,这道菜可难住我了。”
小渣立刻在空中转了一圈,身上光芒闪烁,不一会儿便说道:“宿主,我找到了。这道菜需要用到菠菜、豆腐、鸡蛋、金华火腿、香菇、瑶柱等食材,先将菠菜榨汁备用,再把豆腐切成细丝……然后用鸡汤调味,加入适量的盐、糖、胡椒粉和水淀粉勾芡,出锅前撒上金华火腿丝和香菇丝作为点缀。不过,这道菜的关键在于要使用一种特殊的香料——香叶天竺葵,它能为菜肴增添一种独特而清新的香气,让整道羹更加美味可口。”
方小贝认真地听着小渣的介绍,微微点头,心中已有了大致的思路。她开始忙碌起来,手脚麻利地挑选着所需的食材,将菠菜洗净榨汁,豆腐切成细丝,鸡蛋打散备用。每一个动作都干净利落,展现出她娴熟的厨艺功底。
接着,方小贝拿起一把锋利的菜刀,开始处理金华火腿和香菇。她的手法熟练而精准,将火腿切成细丝,香菇切成薄片,每一片的厚度都均匀一致,仿佛是在进行一场精细的艺术创作。
在准备好食材后,方小贝将目光投向了一旁的香料架。她的眼神中透露出自信与专注,仿佛这些香料都是她手中的魔法道具。她轻轻拿起一小束香叶天竺葵,放在鼻尖轻轻嗅了嗅,脸上露出一丝满意的微笑。
方小贝将香叶天竺葵的叶子摘下,洗净后放入一个小碗中,用擀面杖轻轻捣碎,使其散出浓郁的香气。然后,她将捣碎的香叶天竺葵放入锅中,加入适量的鸡汤,用小火慢慢熬煮,让香叶天竺葵的香气充分融入到鸡汤中。
随着鸡汤的温度逐渐升高,厨房里弥漫着一股清新而独特的香气。这股香气不同于普通的香料味,它带着一丝淡淡的花香和草本植物的清新气息,让人闻之心旷神怡。
在鸡汤熬煮的过程中,方小贝开始炒制其他食材。她先将鸡蛋液倒入锅中,摊成薄薄的蛋皮,然后切成细丝备用。接着,她将瑶柱放入锅中,加入少许清水,用小火煮至软烂,捞出后撕成细丝。
此时,鸡汤已经熬煮得香气四溢。方小贝将菠菜汁倒入锅中,搅拌均匀,让绿色的菠菜汁与金色的鸡汤完美融合,形成一种独特的翡翠色。然后,她加入切好的豆腐丝、蛋皮丝和瑶柱丝,轻轻搅拌,让各种食材充分吸收鸡汤的鲜味和香叶天竺葵的香气。
最后,方小贝加入适量的盐、糖、胡椒粉和水淀粉,勾芡收汁。她的手法轻盈而熟练,不断地搅拌着锅中的羹汤,使其变得浓稠顺滑。出锅前,她撒上金华火腿丝和香菇丝作为点缀,一道色香味俱佳的“金缕玉盘翡翠羹”便大功告成了。
厨房外,夏芝早已被这诱人的香气吸引得垂涎欲滴。她迫不及待地走进厨房,看着方小贝手中的那碗羹汤,眼睛瞪得大大的,赞叹道:“小贝,这道菜看起来太美味了!我敢肯定,严员外一定会满意的。”
方小贝微笑着说道:“希望如此吧。这道菜的关键就在于香叶天竺葵的运用,它能为整道羹增添独特的风味,让各种食材的味道更加融合协调。”
而此时,站在厨房外的叶可可和高鹤也被这股香气所吸引。叶可可的脸上露出一丝惊讶和不甘,她没想到方小贝竟然能够做出如此复杂而精美的菜肴。高鹤则静静地看着方小贝,眼神中透露出一丝钦佩和欣赏,心中对她的厨艺更加刮目相看。
客栈老板站在一旁,眼睛瞪得如同铜铃一般,死死地盯着方小贝的一举一动,嘴巴微微张开,满脸的不可思议。随着方小贝有条不紊地处理食材、精准地掌控火候,以及巧妙地运用香料,那股独特而诱人的香气在厨房中弥漫开来,老板的眼神也从最初的怀疑逐渐变成了惊叹与期待。
“这姑娘年纪轻轻,竟有这般出神入化的厨艺!”老板忍不住喃喃自语道,双手不自觉地在身前搓动着,心中满是对方小贝的钦佩。他在这客栈经营多年,见过的厨师数不胜数,但像方小贝这般对香料运用自如、烹饪手法如此娴熟的,实在是凤毛麟角。
店小二也被这香气吸引,从外面匆匆跑了进来。一进厨房,他就被眼前的景象惊呆了,脚步不由自主地停了下来,眼睛直勾勾地看着方小贝手中的那锅羹汤,仿佛被施了定身咒一般。过了好一会儿,他才回过神来,转头看向老板,惊讶地说道:“老板,这姑娘做的菜也太香了吧!我在客栈干了这么久,还从未闻过如此勾人的香味。”
店小二一边说着,一边不停地咽着口水,眼神中满是对这道菜肴的渴望。他凑近了一些,想要看清楚方小贝是如何制作的,眼睛里闪烁着好奇与兴奋的光芒。“老板,您说这道菜真的能让严员外满意吗?”店小二小声地问道,语气中既带着一丝担忧,又充满了期待。
老板微微皱了皱眉头,看了一眼店小二,说道:“我看这姑娘厨艺了得,这道菜从食材的搭配到香料的运用,都极为讲究,想必是有几分把握的。但愿能如我们所愿,顺利通过严员外的这一关。”
“快去请严员外!”店老板连忙吩咐店小二。
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