魔爪文学

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第725章 杜绝浪费（第1页）

苏明带着满肚子暖意回到仓库，刚进办公室坐下，田静后脚就跟了进来。她一进门就笑：“苏组长，今早饭堂的伙食也太好了吧，跟过年一样。我打了炒粉和豆花，那叫一个香。”

旁边一个仓管员也凑过来接话：“是啊，我平时都不吃早饭的人，今早特意跑去吃了一顿。那包子真绝了，一口下去全是肉汁。”

另一个杂工更来劲：“还有那粥，熬得跟米糊一样，我牙疼都喝了两碗。”

苏明听他们你一言我一语地夸，心里说不出的舒坦。

绿膳头一天就把这帮员工的胃给收服了，这买卖，算是成了。

接下来，只要林淑美那边稳住质量，赵芳在行政口再帮着周旋，严总想挑事也没那么容易。他苏明要做的事，就是安安心心把仓库管好，再把绿膳的流水往上推一推。

钱，自然会像长了腿一样，慢慢往他兜里跑。

这话听得苏明心中颇为舒服。他正在办公室里美滋滋地喝着茶，口袋里的手机忽然震了一下。

他掏出来一看，是林淑美发来的短讯，只有简短一句：“来我办公室一趟。”

苏明收起手机，把手头几件急事朝田静交代了，又让仓管员盯着来料区，便起身出了仓库。

林淑美的办公室在行政楼西侧，位置不显眼，但被她收拾得干净利落。门虚掩着，苏明叩响了木门。

“进来！”

苏明推门而入。

见苏明进来，林淑美笑着起身，朝沙发那边一让：“坐吧！苏老板！”

苏明被她这声“苏老板”叫得有些不好意思，笑了笑，在沙发上坐下。林淑美也不急着说正事，先给他倒了杯温水，然后才坐回椅子上，微笑着问：“今天的早餐，你觉得怎么样？”

苏明点头：“挺好的。粥熬得够火候，包子油条也实在。”

林淑美轻轻一笑，摇头道：“我叫你来，不是听你夸绿膳的。我要的是你诚实的建议。别忘记了，现在你可是饭堂承包商的幕后老板了。”

苏明挠了挠后脑勺，认真道：“林姐，说实话，我觉得已经非常好了。接下来咱们只要把这种状态保持住，就没什么问题。”

林淑美还是摇头，语气温温的，却透着一股不容置疑的锐利：“绿膳做得不错，但问题也有。最明显的一点，浪费太大。尤其早餐，给员工打的量太多了。”

苏明一听，立刻摆手：“林姐，餐量这块我不建议控。真没必要为了省一点小钱去克扣员工那一口吃的。多打点菜，多给两个茶叶蛋，多塞几个包子，能吃掉多少？凯旋电子给咱们的餐费标准，比外面九成工厂都高。咱们利润已经不错了，真没必要去做那种黑心承包商。”

林淑美看着他这副护食的模样，无奈地叹了口气：“苏明，你看事情，还是只看到表面。”

她站起来，走到电脑前，朝苏明招了招手：“你过来看。”

苏明走到她身旁，林淑美打开一个文件夹，点出几十张照片。都是今早员工吃完早餐后，饭堂收餐区拍下的画面。

“这些是我等大部队走了以后，专门去现场拍的。”林淑美一边翻着照片，一边说，“你看看这些人的餐盘。”

苏明定睛看去。照片一张张划过，触目惊心。

有的餐盘里，包子只咬了一口，剩下整个丢着；有的茶叶蛋剥了壳，只啃了半块；油条还剩大半根泡在豆浆碗里；炒米粉和炒面堆得像座小山，多半只动了两筷子。更夸张的是，还有几个餐盘里白粥只喝了几口，旁边两个肉包连皮都没破。

苏明一时沉默了。

林淑美侧头看他，声音柔和了几分：“你现在还觉得，我是在克扣员工伙食吗？”

苏明苦笑着叹了口气：“是我欠考虑了。这浪费确实严重。不少人都是吃一半扔一半。”

林淑美点了点头，又翻出另一组照片。照片里，有人一边排队一边回头看，眼珠子盯着前面人手里的盘子，生怕自己少拿半分。可真到了桌上，又没几个能吃完。

“那你觉得，这事该怎么处理才合理？”林淑美问。

苏明想了想，认真道：“既然这样，就每个品种限量取用。包子、油条、花卷按数量拿，煮粉煮面按份打。省得有些人眼大肚小。”

林淑美却微笑摇头：“公司是按人头给餐费，但人和人饭量不一样。如果完全按平均量给，有人不够吃，有人还是吃不完，治标不治本。”

苏明犯了难：“那你说咋办？”

林淑美不慌不忙地关了文件夹，坐回椅子上，双腿交叠，娓娓道来：“从两点入手。第一，包子油条花卷这类，做得稍小一点。一个不够可以拿两个，但别一开始就做那么大。炒粉、汤粉、蛋炒饭这些，阿姨打餐时不要堆得太满，先给七八分量。员工不够，随时回去加。记住，是免费加，但不能剩。第二，要行政部发一个倡议通知，员工用完餐后，自觉收走餐盘，倒入指定的回收桶。让保安在收餐区巡查。发现有明显的浪费，比如吃一半倒一半，要记录工号。第一次警告教育，第二次起，每人每回扣五块绩效分。钱不多，但丢面子。长此以往，习惯就改过来了。”

她顿了顿，又补了一句：“你别小看那半个馒头、半碗粥。一个人浪费点不可怕，可厂里几千号人，每餐加起来，就是笔不小的数目。”

苏明越听越服气，连连点头：“林姐，这思路可以。一个月下来，我估摸着能把利润往上提两三个点。”

林淑美却摇了摇头，笑得意味深长：“省下来的钱，我没打算全吞掉。”

苏明一怔：“那你想怎么用？”

林淑美温声道：“绿膳进驻，初期要立口碑。我准备把这些钱，一部分拿去买点好东西，每个月给员工免费加餐两次。另一部分，做每月一次的抽奖活动，发点洗衣液、纸巾、小家电。员工得了实惠，自然会对绿膳有依赖，也会自觉维护。这比咱们单靠压低成本赚钱，长远得多。”

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