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城中村的霓虹总带着股油烟味。
巴刀鱼用油腻的抹布擦着缺了角的餐桌,抬头瞥了眼墙上挂钟——凌晨一点十七分。玻璃门外,暴雨把街道浇成模糊的光斑,偶尔有晚归的醉汉踩着积水路过,骂骂咧咧的声音被雨声吞得只剩半截。
“刀哥,要不打烊吧?这鬼天气哪还会有客人。”后厨传来清脆的女声,穿洗得发白工装的少女探出头,发梢还沾着面粉。她叫娃娃鱼,十七岁,半年前被巴刀鱼捡回餐馆,名义上是帮工,实则更像个需要照顾的小妹。
巴刀鱼刚要应声,玻璃门突然被一股蛮力撞开,雨水裹挟着冷风灌进来,吹得墙上的菜单哗啦啦响。三个浑身湿透的男人闯了进来,为首的壮汉满脸横肉,左眼一道疤痕从眉骨延伸到下颌,进门就把沾血的棒球棍往吧台上一砸:“老板,有什么吃的?赶紧上!”
巴刀鱼皱眉盯着那根棒球棍上的暗红痕迹,指尖不自觉攥紧了抹布:“只剩番茄炒蛋、酸辣土豆丝,还有最后一份酸菜鱼。”
“全上!再加三瓶冰啤酒!”疤痕男一屁股坐下,另外两个小弟也跟着落座,目光在狭小的餐馆里扫来扫去,眼神里透着股戾气。娃娃鱼吓得缩了缩脖子,快步钻进后厨。
巴刀鱼没动,盯着疤痕男的手腕——那里隐约浮出一层青黑色纹路,像某种诡异的纹身,却在灯光下微微蠕动。他想起前几天巷口老张说的话,最近城中村总有人半夜斗殴,下手狠得不像普通人,据说有人能一拳打碎水泥墙。
“磨蹭什么?想挨揍?”一个小弟拍着桌子站起来,露出腰间别着的弹簧刀。
巴刀鱼收回目光,转身走向后厨。狭小的后厨里,娃娃鱼正哆嗦着切土豆,见他进来,小声问:“刀哥,他们看起来好凶……”
“别怕,炒你的菜。”巴刀鱼揉了揉她的头,拿起挂在墙上的菜刀。这把刀跟着他三年,刀刃磨得发亮,刀柄被掌心的汗浸得发黑。他掂了掂刀,目光落在案板上的草鱼上——这是今天最后一条鱼,鳞片泛着不正常的暗青色,是下午从菜市场角落里一个独眼老头那买的,当时老头说这鱼“有点不一样”,给的价格比市场价低一半。
菜刀落下的瞬间,巴刀鱼突然觉得指尖一热,一股奇怪的暖流顺着手臂涌向刀柄。刀刃划过鱼鳞,竟发出轻微的嗡鸣,原本暗青色的鳞片在刀光下闪过一丝金芒,随即消散。他愣了愣,以为是错觉,继续处理鱼身,剖开鱼腹时,一股浓郁的鲜香扑面而来,比以往任何一次处理鲜鱼都要醇厚。
“刀哥,番茄炒蛋好了!”娃娃鱼把盘子递过来,脸上还带着怯意。
巴刀鱼端着菜走出后厨时,前厅的气氛更紧张了。疤痕男正用棒球棍戳着地板,青黑色纹路在他手臂上蔓延得更快了,像有生命的藤蔓。“妈的,这么慢!”他抬头瞪向巴刀鱼,眼睛里竟泛起一丝诡异的绿光。
就在这时,疤痕男突然捂住肚子,闷哼一声,额头上冒出冷汗。他身边的小弟见状,立刻掏出弹簧刀:“你他妈在菜里放了什么?”
“放心,没毒。”巴刀鱼把菜放在桌上,目光扫过疤痕男手臂上的纹路,“倒是你们,最近是不是总觉得浑身发热,晚上睡不好?”
疤痕男脸色一变:“你怎么知道?”
巴刀鱼没回答,转身回后厨端酸菜鱼。刚掀开锅盖,一股白气蒸腾而上,锅里的酸菜和鱼肉竟然在翻滚的汤汁中微微发光,暖流再次从指尖涌来,这次更强烈了,顺着手臂蔓延到心口,让他浑身都觉得暖洋洋的。他忽然明白,这鱼真的“不一样”,而自己身上好像也发生了某种变化。
端着酸菜鱼走出后厨时,疤痕男已经疼得蜷缩在椅子上,手臂上的青黑色纹路剧烈蠕动着,像是在挣扎。巴刀鱼把酸菜鱼放在他面前,汤汁的鲜香瞬间弥漫整个前厅,那两个小弟下意识地咽了咽口水。
“尝尝这个。”巴刀鱼指了指酸菜鱼。
疤痕男犹豫了一下,被疼痛逼得没办法,拿起筷子夹了一块鱼肉塞进嘴里。鱼肉入口即化,一股清凉的暖流顺着喉咙滑进肚子,原本灼烧般的疼痛感竟然瞬间减轻了大半。他眼睛一亮,不顾烫嘴,大口吃了起来,手臂上的青黑色纹路以肉眼可见的速度消退着。
“这……这是什么鱼?”疤痕男一边吃一边问,语气里的戾气少了大半。
“普通草鱼。”巴刀鱼靠在吧台边,把玩着手里的菜刀,“不过你们身上的东西,不是普通饭菜能解决的。”
就在这时,玻璃门再次被推开,这次走进来的是个穿着红色皮衣的女人,长发披肩,脸上带着一道浅浅的疤痕,手里提着一个不锈钢饭盒。她扫视了一眼前厅,目光最终落在疤痕男身上,嘴角勾起一抹冷笑:“丧彪,没想到你也会有求人的时候。”
疤痕男看到女人,脸色瞬间变得惨白,挣扎着想要站起来,却被女人一脚踩在椅子上:“别动,你身上的‘食煞’快发作了,再动小心爆体而亡。”
巴刀鱼皱眉看着女人,她身上也有一股奇怪的气息,和疤痕男身上的青黑色纹路有些相似,却更凝练,带着
;一股辛辣的压迫感。
女人转头看向巴刀鱼,眼神锐利如刀:“你就是这家餐馆的老板?刚才的酸菜鱼是你做的?”
“怎么?”巴刀鱼握紧了菜刀,指尖的暖流再次涌动,这次他清晰地感觉到,菜刀上似乎附着了一层微弱的力量。
“有点意思。”女人笑了笑,从饭盒里拿出一个油纸包,放在吧台上,“我叫酸菜汤,也是个厨师。听说你这里有能治‘食煞’的菜,特来讨教一下。”
油纸包打开的瞬间,一股浓郁的酸辣味扑面而来,比巴刀鱼做的酸菜鱼更烈,带着一股凌厉的气息,让后厨的娃娃鱼忍不住打了个喷嚏。巴刀鱼盯着油纸包里的菜——那是一盘酸辣土豆丝,土豆丝切得细如发丝,色泽金黄,上面点缀着红色的辣椒,明明是普通的家常菜,却透着一股不寻常的气势。
疤痕男看着酸菜汤,眼神里充满恐惧:“酸姐,我错了,以后再也不敢抢你的生意了……”
“现在知道错了?晚了。”酸菜汤一脚踹开椅子,疤痕男摔在地上,疼得龇牙咧嘴,手臂上的青黑色纹路又开始蔓延。她转头看向巴刀鱼,语气带着挑衅:“敢不敢跟我比一场?谁赢了,谁就接手这片区的‘玄厨生意’。”
巴刀鱼愣了愣,“玄厨”?这是他第一次听到这个词。但他看着地上痛苦挣扎的疤痕男,又看了看后厨里瑟瑟发抖的娃娃鱼,握紧了手里的菜刀。刚才烹饪时的暖流,酸菜鱼带来的奇异效果,还有眼前这个叫酸菜汤的女人身上的气息,都在告诉他,平静的生活已经结束了。
暴雨还在下,午夜的餐馆里,刀光与菜香交织。巴刀鱼看着酸菜汤眼中的战意,突然笑了:“比就比,输的人,以后不准在这片区闹事。”
酸菜汤挑眉:“爽快!就比做酸菜鱼,食材用你这里的,谁做的能彻底驱散丧彪身上的‘食煞’,谁就赢。”
巴刀鱼转身走向后厨,路过娃娃鱼身边时,低声说:“别害怕,看哥露一手。”
他拿起案板上的菜刀,再次握住刀柄的瞬间,暖流汹涌而至,这次他清晰地感觉到,刀刃上仿佛覆盖了一层金色的微光。案板上的草鱼虽然已经处理干净,却依然在微微跳动,像是有生命一般。
酸菜汤跟着走进后厨,看着巴刀鱼手里的菜刀,眼神微微一凝:“你这刀,有点门道。”
巴刀鱼没说话,专注地看着锅里的汤汁。当酸菜下锅的瞬间,他手腕翻动,菜刀在锅里快速搅拌,金色的微光随着刀刃的动作闪烁,锅里的汤汁竟然开始沸腾起来,冒着金色的气泡。一旁的酸菜汤瞳孔骤缩,她能感觉到,巴刀鱼的动作里蕴含着某种特殊的韵律,正在激发食材里的奇异力量。
前厅里,疤痕男的惨叫声越来越小,他能感觉到,两股截然不同的气息从后厨传来,一股清凉醇厚,一股凌厉辛辣,都在牵引着他身上的“食煞”。而在餐馆门外的暴雨中,一个戴着斗笠的老头正站在暗处,看着后厨里的刀光,嘴角勾起一抹神秘的笑容,手里把玩着一块姜黄色的令牌,令牌上刻着一个古老的“厨”字。
巴刀鱼不知道,这场午夜的厨艺比拼,只是他踏入玄厨世界的开始。在这座钢筋水泥的都市里,隐藏着无数玄异的秘密,而他手中的菜刀,将成为劈开黑暗的第一道光芒。
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