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陈厨子不禁在心中问自己。
江浔家种出来的菜比大部分菜都好吃,用来做成各种食物,味道肯定会更上一层楼的。
再加上如果能如此方便买到好菜,她就不用花精力在筛选菜品,而是有更多时间研究如何把菜做好。
况且江浔出*钱出菜,已经为自己解决了两大难题,如此好的机会,她有什么可纠结的?
咬咬牙下决心相信江浔,不就好了?
她不信江浔能比她前主家还难对付!
陈厨子猛的把碗中的水喝完,碗底重重磕在桌子上,站起身中气十足道:“好,干了!我们来商与一下开铺子的具体事宜,把第一酒楼踩在脚下!”
想在成都府开个铺子不是那么容易的。
先要考察成都府内各个地段的生意情况,接着要找铺子租铺子,办各种手续。
就这些,都够她们跑上跑下劳累一段时日了。
然后还要买锅碗瓢盆、桌椅板凳等各种用具,准备开店。
开了店后也要去想、去面对自己应该卖什么吃食?应该用什么吸引顾客?怎么样才能把店开下去?
等等一系列问题。
两人凑在一起仔细商与后,真是感觉一个头两个大,哪哪儿都需要花精力。
正好阿雅做好了早午饭为两人端来,让她们有休息的机会。
“辛苦你了,手好冷,等会儿我把手炉拿来给你暖暖。”江浔站起身抱住阿雅,捏了捏她的手,同她脑袋挨了脑袋一下,才冲着二人道:“你们先吃着,我去洗漱后再来。”
说完江浔走出打铁铺,撒丫子跑向西屋,快速洗漱完毕,又跑向屋子内把手炉拿出来,往里装入点燃的白炭,另一只手拎了条凳子走回打铁铺。
陈厨子和阿雅两人,已经开始在吃着夹了肉沫的葱油饼。
江浔坐下后,先是把手炉递给阿雅,然后迫不及待吃了一口阿雅做的葱油饼。
入口酥香有嚼劲儿,没有多少油腻感,反倒有葱花带来的清香。
江浔还没来得及夸呢,陈厨子就迫不及待开口道:“阿雅妹子的手艺是真的好,这普普通通的葱油饼都能被做得这么好吃、有味儿,简直是江浔的福气啊!”
陈厨子也是做吃食的,她最能懂想要把一样吃食做好,其中得花费多大的功夫。
也不知阿雅妹子如此年轻,是怎么做到的?
真是厉害!
江浔嘿嘿笑道:“是啊是啊,每日能吃到这么好吃的东西,可把我美惨了。”
说完又冲着阿雅笑,连口中的食物都还没来得及咽下,两腮鼓鼓,一脸不值钱的模样。
这模样把陈厨子都看懵了,在她印象中江浔一直是个稳重聪敏的形象,没想到私底下居然是这个样子的。
有个妻子可真好啊。
陈厨子眼中出现艳羡。
吃着早午饭,江浔把和陈厨子交谈的内容,给阿雅复述了一遍,想听听阿雅的意见。
阿雅眼皮垂下,沉吟几息后道:“能在成都府开下去的铺子,本领各不相同,花样很多,我们只开一家普通的食铺,是无法吸引食客的。”
“我们想招揽客人,无非就是一点,噱头。”
诚如阿雅所说,成都府占地又广又阔,其中的食铺多如牛毛,她们如果在成都府里开个普通铺子,那不是等同于江海之中最普通的小虾米,只能被吃吗?
那什么噱头最好呢?
“食铺本身别具一格,或食物别具一格。”
阿雅说完后,江浔陈厨子二人陷入沉思,大脑都在疯狂运转,到底要怎么别具一格才算好。
整个打铁铺内静悄悄的,只剩下三人机械的咀嚼声。
阿雅也在心中思考着,到底应该怎么帮到江浔。
“你们看这样行吗?”打铁铺外阳光斜斜洒进,带来丝温暖的感觉,临近午时阿雅才开口道:“我们挑几份招牌菜,放在店中,只需要收取一定的银钱,大家就可以自行取食。”
“银钱收少一点,把物美价廉的名声打出去,再加上这种自行取拿的特殊方式,说不定能吸引到人?”
此话一出,让江浔想到了自助餐这个经营模式。
但古代不好用自助餐这个模式吧?
现代自助餐还可以上点合成肉或科技与狠活降低成本,但古代她们做不到如此,就注定价格高昂。
价格高昂还没有服务,恐怕没人会选择这种食铺吧?
“我们可以这样。”江浔受到阿雅启发,想到了更好的经营模式,“我们做一些小食,不收钱让来吃饭的人随便吃,同时还给予优质的服务……的侍候,让来吃的人念念不忘?”
不过对于食铺来说,始终得是东西好吃才行。
所以她继续道:“我知道一种茶饮,与现下所有茶饮都不同,是牛乳与茶的结合,浓郁芬芳,饮之让人难以忘怀。”
“还可以把炸土豆条和拌土豆都放在我们的铺子中卖,先把客人吸引进铺子,再靠陈厨子卓越的手艺,和其它人优质的侍候,把客人留下来?”
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