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沈明琪踏着零星光影晃回炊烟阁时,远远便见两道人影守在门前。
沈明瑜远远地就认出来沈明瑜,提着裙摆急急迎了上去。
她一把挽住沈明琪的胳膊,雀跃得几乎要跳起来:“二姐姐你可算回来了!方才石头回来都跟我们说了!周小娘已经让大家先散了,今日特地提早收了工,就等你回来一同商量大事呢!”
沈明琪被她欢快的情绪感染,不由含笑点头,任由她挽着自己一路走进炊烟阁。
定娘跟在她们身后,待人进了屋,便无声地将门轻轻合上。
定娘忧心忡忡:“明琪啊,你哪来的银钱能将樊楼买下来?”
沈明琪不想其他人知道这些钱的来历,毕竟牵扯着石头的真实身份,知道的人越少越好。
沈明琪故作轻松道:“樊楼严掌柜如今下了狱,急着用钱,加上樊楼如今人去楼空,只剩下了一个空壳子,并不值多少钱,我将炊烟阁这段时日的经营所得,外加找石头借了些,这才能买下的,要是换做平常,自然难如登天了。”
定娘虽然还是有些疑虑,但听沈明琪如此说,也就不再追问。
沈明瑜年纪尚小,不解其中关窍,只一味憧憬:“二姐姐,这下我们再不用看那师师的脸色了!真真是扬眉吐气!那些菜品的食谱一道也不给她留,看她还能神气什么!”
沈明琪含笑点头,语气却清醒:“那是自然。当初与石员外立的契书,白纸黑字本就未曾承诺赠予食谱,不过是碍于炊烟阁是他的地方,才不得不忍让几分。”
她眼波轻转,透出几分如释重负的明亮:“如今,总算不必了。”
几人闻言,自然又是一阵欢欣。
沈明琪却于此时敛了笑意,正色道:“樊楼不比我们这炊烟阁,地方大了许多,眼下人手肯定是不够的,还需添置不少器物,但这都不是根本。”
她眸光清亮,扫过众人:“从前樊楼只做达官显贵的生意,可我既接手,从今往后,樊楼便不该只是有钱人才能登门的地方。”
石头闻言不由蹙眉:“掌柜的用意是好的,可,这两路客人南辕北辙,如何能安置在一处,只怕彼此冲撞。”
沈明琪显然早已胸有成竹,从容道:“樊楼有三层,各有其用。这一楼大堂,就设做散座,无论士农工商,皆可进来用一碗热饭、饮一盅薄酒;二楼则设雅间,可供官员家眷享用‘一人清供’的素斋雅宴,也可接待文人墨客集会谈笑,务求清静雅致;至于三楼……”
她微微一笑:“便留给那些偏爱热闹、一掷千金的公子王孙,让他们自去宴饮博弈,既不扰了下头的清静,也全了他们的体面。”
三人闻听,全都连连点头。
沈明琪接着道:“我估摸着明儿师师姑娘又要过来了,她若来了,就将炊烟阁还给她罢了,炊烟阁原来的伙计,愿意跟咱们走的,就都带走,明天开始,大家都要各司其职,尽快让樊楼重新开业!”
几人眼中冒着兴奋,沈明瑜追问道:“那我们要做些什么?”
沈明琪一一开始安排。
明瑜与三娘一同打理后厨,石头则主管账房,采买诸事也一并交由他处置。
一楼和二楼前堂一应事务,皆由定娘统管。
翌日她便将樊楼重整旗鼓、再度开门迎客的消息放出去。
若有人前来应工,便由各处主事的来定夺去留。
自然,各处各岗要用多少人,也早有定数。
目前没有主事之人的便是三楼,那里需要有年轻的歌伎、舞伎,炊烟阁现在没有这类擅长之人,只能等人来应工时再做安排。
第二日,等炊烟阁的一众伙计到了,沈明琪便对他们宣布了她将关闭炊烟阁的消息。
众人面面相觑。
其实,自从师师姑娘频繁让炊烟阁撤下招牌菜品,食客们纷纷流失后,大家也猜出炊烟阁今后的走向了。
沈明琪见众人神色惶惶,便温声安抚道:“诸位不必忧心,炊烟阁虽不再营业,但我已另寻了新铺面。”她略顿一顿,含笑环视,“新店比原先宽敞不少,若大家愿意,尽可一同过去,工钱一律加五成!”
方才还陷在闭店怅惘中的众人,一听这话顿时喜动颜色,纷纷围上前追问:“东家,新店是开在哪儿啊?”
沈明琪眸光微转,露出几分神秘笑意,缓缓道:“这新店啊,正是,樊楼。”
此言一出,满堂先是一静,随即哗然。
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