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温嘉推开自己301室的门,回头看了一眼对面的理查德。理查德正提着两大袋东西站在302室门口,冲他点了点头。
“我先回去换身衣服。”
温嘉说,“你也准备一下?”
理查德点点头:“好。大概需要……一个小时?你好了就过来。”
温嘉想了想,说:“不急。慢慢来。”
两个人各自推门进屋。
理查德关上门,把两大袋食材放在厨房的枱面上。
他站在厨房里,环顾四周——这个厨房比他想像的要小一点,但五脏俱全。灶台是电陶炉,下面是烤箱。水槽旁边有一个小沥水架,柜子里放着几个大小不一的锅。冰箱在角落里,嗡嗡地运转着。
他先把食材从袋子里一样一样拿出来,放在枱面上清点:鸡蛋、牛奶、黄油、面包、番茄、洋葱、大蒜、青椒、牛肉、鸡腿肉、一盒高汤、还有一瓶橄榄油和几样调料。
他想了想,决定做几道家常菜。
他心想温嘉也是华裔,应该吃得惯。而且今天两个人折腾了一天,不适合做太复杂的东西,清淡一点、家常一点最好。
他先把鸡腿肉拿出来,用刀把骨头剔掉——刀法干净利落,是这些年一个人做饭练出来的。
鸡腿肉切成大小均匀的块,放进碗里,加一点盐、料酒、白胡椒粉,抓匀,腌着。然后他拿出牛肉,逆着纹路切成薄片,同样加一点生抽、料酒、淀粉,抓匀腌上。
接下来是配菜。番茄切块,洋葱切丝,大蒜拍碎切末,青椒去籽切块。他刀工不错,切菜的动作流畅而安静,刀刃在案板上发出有节奏的笃笃声。
锅碗瓢盆一一摆好。他先烧了一锅水,然后把米洗了——他没有电饭煲,只能用锅煮饭。水开后把米倒进去,转小火慢慢焖着。这是他在医学院时学会的生存技能,一个人住,没有电饭煲的时候也得吃饭。
灶台上的火开了,锅热了,倒油。
先炒鸡腿肉,滑炒到变色就盛出来。再起锅,爆香洋葱和蒜末,把番茄倒进去炒软,加一点高汤,煮开,把炒好的鸡腿肉倒回去,小火慢炖。番茄的酸甜和鸡肉的鲜香慢慢融合,厨房里开始有了食物的味道。
另一口锅也热了,牛肉滑炒到七分熟盛出。爆香青椒和洋葱,加一点酱油和糖,再把牛肉倒回去快速翻炒。锅气很足,牛肉在高温下发出滋滋的声音,香气扑鼻。
理查德站在灶台前,一手颠锅,一手调整火候,动作熟练得像做过无数次。厨房里弥漫着番茄炖鸡的酸甜和黑椒牛肉的焦香,混合在一起,让人莫名觉得安心。
他看了看时间——差不多过去四十分钟了。米饭也焖好了,掀开锅盖,米香扑面而来,粒粒分明。
他尝了一下味道。番茄炖鸡的汤汁酸甜适口,鸡肉很嫩。黑椒牛肉的火候刚好,青椒脆脆的,牛肉滑嫩。他点点头,对自己的发挥还算满意。
最后又炒了一个蒜蓉青菜,简单清爽。
三道菜,一锅米饭。两个人吃,够了。
他把菜端到客厅的小餐桌上,摆好碗筷,又拿出那瓶自己买的红酒,犹豫了一下——感觉中餐不是很配红酒,也不知道温嘉会不会喝。
等一下吧。
一切就绪。他看了一眼时间,刚好一个小时。
另一边,温嘉回到自己的公寓。
他换了身干净的衣服——一件深色的长袖T恤,一条休闲裤,把在医院蹭上的灰和汗都换掉了。站在镜子前看了看,脸色还是有点苍白,眼睛下面有黑眼圈,但比刚才好多了。
他转身准备出门,目光落在床头柜上的一瓶红酒上。
那是马丁前几天给他的,说是索菲亚让他带回来的。
“放在家里也没地方,你拿去吧,当个摆设都可以。”
马丁当时把酒递给他,表情有点不自然——他不是那种会说温情话的人。温嘉当时笑着说谢谢,顺手放在了床头柜上,一直没喝。
现在正好。
他拿起那瓶酒,看了一眼标签——不是什么特别贵的牌子,但年份不错,索菲亚挑东西一向有眼光。他想了想,又找了一个纸袋装上,拎着出了门。
刚走到门口,手机响了。
他看了一眼屏幕——
温盛华。
名字后面是那个陌生又熟悉的电话号码。
温嘉愣了一下。
他爹?
他接起来。
“……怎么?”
电话那头沉默了两秒。然后是一个男人的声音,低沉,沉稳,带着一种刻意的平静。
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