魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第65章（第1页）

中秋节的时候，陈妈早早在网上下单好了各种做月饼的材料的，往年一直定的那家月饼，今年也没下单了。说是今年中秋要有点仪式感，自己动手做月饼，谁都不准偷懒，各自选做一款月饼。也许是经历过爱人生命的倒计时吧，曾经觉得麻烦的事情，现在都成了能够更多制造回忆的期待。我和老陈过去的时候，发现家里居然多了一个新成员，一只黄白配色的小边牧。“陈妈，你们什么时候带回家的崽崽啊。”有点惊喜，对于这种毛茸茸的小可爱我和老陈都完全没有抵抗力。我俩一直想养狗，但是两个人工作都忙，带只狗狗回家没法陪他也没法定时定点的带他出去遛弯儿，跟着我俩估计狗狗跟坐牢没区别，最后想法就一直搁置着，没能提上日程落到实地。“刚到家还没一个星期呢，给他弄的小屋他都不进。我想着和你陈爸两个人闲着也无聊，养个小玩意儿热闹热闹。”陈妈指着院子的一处让我们看。陈妈在院子里给狗狗弄了一个非常可爱的小房子，看着像是小矮人居住的小城堡似的。“取名字了吗？”老陈蹲在门口和小狗玩的高兴，手掌来来回回的动，小东西像发现了什么不得了的新大陆，好奇兴奋的蹦哒舔咬，跟着老陈的动作上窜下跳。“小心别挂着你，还没带他打齐疫苗呢。叫小淘气，每天精力旺盛，闹腾的不得了，刚来第一天，打碎你爸两个茶杯呢。就跟你小时候一样一样的，皮的跟个窜天猴似的。”陈妈说起这个家里来的小小新成员，语气无奈又宠溺。“好了，好了，别玩了，赶紧洗手，咱们开始做月饼。你陈爸已经开始研究上了。”被陈妈催着往屋里赶，我拉着老陈离开他的新玩具，洗手，准备开干。材料全部放在了餐厅，陈妈说在餐桌上，地方大，四个人才能站的开。“先说好，今天要比赛的啊，我和你陈爸一组，你们俩一组，咱们比赛做月饼，不好吃的可是有惩罚的，咱们不能浪费食材，以此督促你们认真对待。”陈妈给我们每个人都准备了一个围裙，围裙也很可爱，两对儿情侣围裙，对于这些小细节上的仪式感，陈妈比我们这些年轻人还来得的重视。根据我们之前各自的申报的月饼款式，陈妈准备了各种各样的食材和模具。陈爸要做云腿月饼，陈妈想做五仁月饼，老陈申请了紫薯咸蛋黄月饼，我嘛，准备尝试一下榴莲冰皮月饼。我的榴莲一打开，几家欢喜几家愁，我和陈爸是爱这个味道的，老陈和陈妈可头大了。我在一边儿剥着榴莲肉，得提前把肉剥离出来放进冰箱定定型，一会儿才好包馅儿。老陈和陈妈被臭的呲牙咧嘴，表情为难。“宝，商量一下，我能不能不跟你组队啊，我感觉快被你的臭东西臭晕了。”老陈一脸痛苦的站在我旁边，陈妈已经跟陈爸调换位置，尽可能拉远跟毒圈的距离了，独留老陈近距离感受香气扑鼻。“好呀。”我扯出一个完美又甜美的微笑看着老陈，眼神替我传达了内心的万语千言。“逗你呢，我可想跟你组队了，只想跟你组队，这臭东西闻久了挺，挺那啥，嗯。”老陈把我的脸转了过去，反正无论离的远近，都逃不掉的臭味，没必要再给身体增加更多的苦难，“快做吧，咱们得赢呢。”冰皮月饼的冰皮是用糯米粉，粘米粉，澄粉按15:1:1的比列放的，根据要做的个数自己看着量来，然后还要加点糖粉，用牛奶拌开搅匀。“老陈，给我拿一下保鲜膜和小牙签。”真正的大厨干活儿向来是离不开助手的。把面糊过筛一遍，用保鲜膜裹住盆口，戳上几个孔，上锅蒸25-30分钟左右，面皮才算基本完工。蒸面皮的时候我就开始帮老陈做他的紫薯咸蛋黄月饼。紫薯是陈妈提前蒸好的，老陈已经压好薯泥了，我帮老陈揉了面皮。面皮的材料是面粉，水，油，混合做成光滑的小面团备用，剩下的就是把紫薯泥和咸蛋黄包进面皮里收好口，再放进模具里一压，最后放进烤箱里，190度烤上五分钟，定型以后刷一层蛋黄液，再烤上10-12分钟就好，非常简单。陈妈的五仁月饼也是差不多的步骤，馅料放了花生，核桃仁，南瓜籽，黑芝麻，白芝麻，葡萄干，蜂蜜，白糖，还放了一点熟的全麦面粉。现在陈妈和老陈算是进度领先，已经做了好几个成品了。陈爸的火腿月饼算是我们几个人里的高阶选手的参赛作品了，陈爸准备做酥皮的，挑战很大。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。