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被这么一说,周瑶突然觉得眼皮变得沉重起来,忍不住打了个大大的哈欠,像只慵懒的猫咪一样伸了个懒腰。
“唔,这么一说还真有点困了。”她揉了揉眼睛,准备往楼上走去,突然想起什么似的转身叮嘱:“记得叫我起来吃饭啊!我要第一时间尝到我们自己抓的海鲜!”
若风笑着挥挥手:“放心睡吧,等花蛤吐完沙,保证让你吃到最鲜甜的味道。”
“吐沙?怎么吐,我想先看看再去睡觉。”周瑶一脸祈求的看着若风。
“好好好,真拿你没办法。”若风宠溺道。
若风把花蛤缸搬到阴凉处,又往水里加了一小撮面粉。“这样能让它们更快吐沙。”他解释道,“花蛤在自然环境下会滤食浮游生物,面粉模拟了它们的食物,能刺激它们张开贝壳,把沙子排得更干净。”
“好了,你可以去睡觉啦。”傅安蘅催促道。
“好吧,那我先去睡啦。”周瑶和若风、傅安蘅摆了摆手,向楼上房间走去。
看着周瑶上楼的背影,傅安蘅轻声说:“她今天玩得很开心。”若风点点头,目光温柔:“是啊,看到她对海洋生物那么感兴趣,我突然有个想法,如果时间允许的话,一起在这里多玩儿几天吧,刚好遇到退大潮,这两天正是赶海的好时机。”
“好,我和学校请几天假,就当好好休个年假了。”傅安蘅说道。
周瑶上楼后,若风和傅安蘅留在厨房里处理今天的收获。自从林茽鹿出现后,尤其是两人被设局、又合力破局,傅安蘅和若风关系变的比以前要好了。若风虽然是老板,但是在他身上傅安蘅从未看到那种高傲、看不起人的态度。若风也觉得傅安蘅不像印象中老师那般小心眼,较真。
傅安蘅把那条让周瑶尖叫的沙虫放进淡盐水里,它立刻蜷缩成一团,“其实沙虫处理好了,口感很脆嫩,像鲜笋一样。”他笑着说,“不过看样子,瑶瑶是不会碰了。”
若风耸耸肩:“那就我们俩享用,做成沙虫粥或者蒜蓉蒸,鲜甜得很。”
卢卡斯趴在厨房门口,眼巴巴地望着他们,尾巴在地板上扫来扫去。
若风笑着丢给它一块小章鱼干,它立刻叼住,满足地趴下啃了起来。
三小时后,花蛤吐净了沙子,两人开始准备午餐。
“老板,要不我来做吧,厨房热、油烟重,您歇着。”厨师长说道。
“不用,这是瑶瑶她爱吃的菜,今天我要亲自下厨让她尝尝我的厨艺。”若风边说边带上围裙和厨师帽,显得专业极了。
“瑶瑶说想吃两种口味,那我们一人做一种?”傅安蘅望向若风。
“好,你先挑。”若风望着傅安蘅说道。
“那我做辣炒的吧,其它口味的我也不会做。”傅安蘅笑呵呵的说道。
“行,那我先做蒜蓉的。”说完,若风把花蛤焯水,待张开小口后立马捞出,然后整齐地码在烤盘里,每个上面放一小块黄油和现磨的蒜蓉,再撒上一点欧芹碎,送进烤箱。没过多久,黄油融化的香气混合着蒜香飘出来,让人忍不住咽口水。
“唔!这个蒜香味,绝了。”傅安蘅从烤箱的透明玻璃望着滋滋冒油的烤花蛤。
“好了。”若风带上手套端出来,“这凉了可就不好吃了,的确保瑶瑶来吃的时候,还热气腾腾的。”边说边把食物放到保温箱里。
“接下来,辣炒花蛤。”若风清洗干净锅具,把围裙和帽子摘下来递给了傅安蘅。
只见傅安蘅带好帽子和围裙后,热锅下油,丢进几片姜蒜爆香,再加入切碎的小米辣、豆瓣酱、花椒。两人被传出来的辣味,呛到了咳嗽好几声。
红油滋滋作响时,倒入沥干水的花蛤,大火快炒。花蛤受热后,一个个“啵啵”地张开外壳,露出里面饱满的蛤肉,裹着红亮的酱汁,香气瞬间弥漫整个厨房。
“唔,这个麻辣味简直太诱人了。”若风边说边咽了咽口水。
乘出炒好的花蛤后,傅安蘅也把食物放到保温箱里。
“下来我给咱俩做沙虫粥,这东西可是大补。”若风边水边清洗沙虫。
仔细清理干净后,若风把沙虫切成小段,用姜丝和料酒腌了一会儿,然后放进砂锅里,加入大米和清水,小火慢熬。沙虫的鲜味渐渐渗入粥里,米粒变得绵软,最后撒上一把葱花,鲜香扑鼻。
“开饭啦!”若风朝楼上喊了一声。
“我上楼去叫吧,她睡着的话估计听不到。”傅安蘅边说边准备往楼上去,结果和正在往下跑的周瑶碰个照面。
傅安蘅愣了下,“你不会是没睡吧!”
“那个花蛤的味道飘过来,简直太香了,怎么可能睡得着嘛”周瑶越说声音越小。
“你呀!”傅安蘅用手轻轻的在周瑶头上点了下,“快下去吃吧,两种口味的噢。”
“真的嘛!我就说一会一股蒜味,一会一股火锅味,原来两种口味啊,简直太棒了。”周瑶边欢呼边往楼下跑去。
周瑶凑到餐桌前,眼睛亮:“哇!好香!”
“尝尝看。”若风递给她一双筷子。
周瑶先夹了一个香辣花蛤,鲜嫩的蛤肉裹着微辣的酱汁,入口弹牙,带着海洋的鲜甜。她又试了蒜蓉焗的,黄油和蒜蓉的香气完美融合,花蛤的汁水在嘴里爆开,她满足地眯起眼睛:“太好吃了!比店里卖的还鲜!”
“哪个最好吃?”若风歪着脑袋问道。
周瑶想想刚才傅安蘅说的话,又看看一脸邀功的若风,猜到估计这两盘应该是两人一人炒了一个口味,“都好吃!都是我最爱的口味。”边说一口吃个辣的,一口吃个蒜蓉的,主打一个雨露均沾。
周瑶还不忘把蒜蓉的在水里涮涮给卢卡斯尝尝,可惜这点肉都不够卢卡斯撒牙缝的,味道还没尝到就下肚没有了,卢卡斯在周瑶旁边摇着尾巴乖乖坐着等待投喂。
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