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“这就是我们以后的大厨了,大家欢迎,春晓师傅。”
时春晓是校长拍板了的人选,他也不敢怠慢,“别看小姑娘年纪轻,做得一手好菜,以后在后厨,大家就听时师傅的吩咐。”
时春晓放眼看去,加上她食堂一共3个人,做180个人的饭菜,倒也还行。
左边是一位上了年纪的叔叔。
“这是左师傅,主要负责采买,择菜,洗菜,还有洗碗。”
右边是一个年轻的女生,看着刚大学毕业,很是年轻。
“这是小柳,刚毕业,手还生,给你打下手。”
李老板把人介绍完,寒暄了两句,就离开了。
时春晓看了看左右两个人,和气地和他们都问了好。
小柳是个热情的小姑娘,有人来主持大局很是开心,上前就和春晓寒暄起来。
倒是左师傅,李老板一走他也走开了。
春晓也不恼,只是听小柳给她介绍。
“我叫柳云,左师傅全名叫左方达,幼儿园的每周的食谱都是早就定好了的,周末就发给各位家长了。”
她麻溜把食谱拿了出来,时春晓看了看,今天的食谱是:玉米胡萝卜排骨汤,冬菇焖鸡腿肉,小炒上海青,白米饭。
时春晓看了看,后厨里是摆了不少的玉米,胡萝卜,还有上海青。
现在备餐,做那么多人的饭菜,处理那么多的食材,时间也很是紧张了。
“那我来说一下分工吧,左师傅给玉米剥皮,胡萝卜削皮,切块,小柳洗上海青,淘米,泡香菇,肉我来处理。”
春晓把事情交代完,小柳长舒一口气,总算有人来告诉她应该做什么了。
刚刚她像个无头苍蝇一样在这碰壁,东一榔头西一锤子地找事情做。
左师傅没说话,但是手上剥玉米皮的动作顿了一下,又继续麻利地往下干了。
春晓看了看冰柜,冷藏柜里放着新鲜的肉,她把肉拿出来,一看就知道品质不错。
小孩子的食材糊弄不得,时春晓心想,把馨馨送这儿来没送错。
排骨是新鲜砍的,一扇扇还没分割开来,肉是鲜红的。
一看就知道这头猪死得值。
她先用切片刀顺着肉的纹理把排骨分割成一条条,又用砍刀砍成了一口口。
鸡腿顺着骨头把肉剔下来,切成一块块。
春晓的刀工好,做事情投入,等她把肉都处理好了,一抬头,才发现左师傅和小柳都站在她身前围观她处理肉,小柳的嘴巴已经张大成了“o”字形,而她居然都没发现。
【作者有话说】
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