魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第250 章 无骨鸡爪（第1页）

两人洗完手进来，江漓把时间加速柜面鸡爪拿出来，冰块已经全部融化了，把冰水倒掉，放餐桌上，另拿一个大空盆放旁边。

两人落座，江漓拿出一次性手套跟小刀。

“剔骨，会不会？”

两人摇头。

“那你们看我操作。”

悬浮球飞过来继续跟随她的手部动作。

拿起一个鸡爪，小刀精准切入，顺着骨骼快速剔割，挑断筋膜，顶出主骨，剔除细骨，整套动作行云流水，片刻之间，一只鸡爪便去骨完毕。

“哇，刀法可以啊主播。”

江漓把剔好骨的那个鸡爪给它们看。

“骨头都要取出来，硬的筋不要，软筋可以保留，我泡过冰水，不易碎，不过碎了也没事，你们自己吃。”

小齐自信的戴上手套，一手捏鸡爪，一手拿小刀。

“学会了，来吧，这鸡爪子泡过冷水剔除骨头后看起来好诱人。”

小姜把剥干净的虾尾拿进来，站在一旁看两个人眯着眼睛挑骨头。

“要不要给你们送个老花眼镜啊？”

小李把手里有点稀碎的鸡爪子往旁边剔的好不到哪去的小齐手里一放。

“哥，你可能真的老花了，这小骨头我弄不出来。”

小齐直接仰头，把整个鸡爪放进嘴里，舌，齿一起合作，几秒钟就把骨头全吐进垃圾桶里。

“刚刚发现，我的舌头跟牙齿比手灵活。”

小姜嫌弃的战术性后退，看了一会旁边江漓的动作，从自己空间钮里拿出一次性手套。

“刀给我。”

两人都立马把自己手里的刀递过去，江漓直接把自己的那把塞她手里。

“你用我的，我去炒菜。”

小黄已经片好一盆鱼片了，鱼骨头跟鱼头先拿了进来。

把电煮锅拿出，先把鱼头跟鱼骨煎一下，然后倒入清水炖煮。

先做蒜香鱼片。

悬浮球没有拍鸡爪那边，江漓让它跟着自己。

“鱼肉切成薄片后，加少许盐、料酒、白胡椒粉、半个蛋清、淀粉，抓匀腌制15分钟，放时间加速柜一分钟就行。”

“然后我们需要多一点的蒜沫，喜欢吃辣的可以放辣椒，这个根据个人喜好。”

一分钟后，她把鱼片取出。

“然后我们起锅开火，放水，水不用完全煮开，微微冒一点点泡泡的时候把我们的鱼片放进去，给它烫一下，等它卷边的时候就可以捞出来。”

“水不要了倒掉，然后热锅冷油，放入打好的蒜末跟辣椒，爆出香味，虽然我们先前腌制了，但是水烫过后鱼肉会变淡，这个时候可以再加一点酱油跟蚝油，盐也来一点点，搅拌均匀后把我们烫好的鱼片放进去，翻炒均匀，最后调一点水淀粉，勾芡，这样一道蒜香鱼片就做好了。”

香味直接飘出厨房，外面还在撕红薯叶皮的曾鸣咕咚咽下嘴里分泌的口水。

“好香啊，我肚子好饿。”

小黄把另一盘片好的鱼片放一边，把砧板跟菜刀还有地面冲洗干净。

“我也好饿，曾哥加油。”

说完端着东西离开。

“哎，记得出来帮我，他们那三个人够了，我这个不好扒。”

没多大一会，小李出来了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。